石子馍的做法？做法：1、花生米放入空气炸锅中160度烤十分钟左右，然后去皮。2、面粉、食用油、盐、发酵粉、鸡蛋放入盆中搅拌匀，然后一点点加入水，和成偏软一点的面团。3、花生切碎将一多半放入面团中揉匀，然后静置半小时。4、静置好的面团分成30g的小剂子。5、石子放入空气炸锅里190度预热。6、将小剂子擀开，那么，石子馍的做法？一起来了解一下吧。
山西省是中国的一个省份，拥有丰富多样的本地特色美食。以下是一些山西省的本地特色美食：
刀削面：山西的刀削面以其独特的制作工艺而闻名，面条宽而薄，形状像削刀切下的一样。它通常搭配各种汤料和配菜，如牛肉、羊肉、豆腐等。
水盆羊肉：水盆羊肉是山西省的传统名菜之一。它以鲜嫩的羊肉片和多种蔬菜烹制而成，通常在特制的石盆中煮熟。这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，是山西省的特色之一。
手抓饼：手抓饼是山西省的传统面食之一，也是当地人常吃的早餐。它以面粉为主要原料，经过擀面、抓面、烙煎而成，外脆内软，可以搭配各种配料，如肉丝、蔬菜、豆腐等。
杏仁豆腐：杏仁豆腐是山西省的传统甜品，以杏仁粉、牛奶、糖等为主要原料制作而成。它口感细腻，味道香甜，是夏季消暑的一道美味。
汾酒：汾酒是山西省的特产，也是中国著名的白酒之一。它以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，有着独特的香气和口感。
炊饼：炊饼是山西省的传统面食之一，类似于煎饼。它以面粉为主要原料，经过擀面、烙煎而成，可以搭配各种配料，如肉末、蔬菜、酱料等。
备面粉、香葱碎、鸡蛋、酵母用温水化开
面粉中放入鸡蛋、香葱碎、五香粉
放盐和泡打粉
将泡开的酵母水分次倒入面粉中
和成面团加盖饧发20分钟
石子洗净后放入炒锅加热
饧发好的面团揉匀，搓成长条
切成剂子
勇敢杖擀成圆形饼，再刷一层香油即成石子馍生胚
将加热好的(手距石子1寸距离能感觉烫热）石子部分倒入平底锅。上放石子馍生胚
石子馍生胚上在放余下的石子（加热好的)
中小火烙制七、八分钟翻身烙另一面，（饼面上再放一些锅里的热石子）烙至两面金黄
石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。
山西省是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，也是中国的一个重要的饮食文化发源地之一，下面是一些山西本地特色美食：
1. 刀削面：山西刀削面又称“过油面”，以其面条宽而薄、筋道、口感好而闻名于世。
2. 烤羊肉串：以新鲜羊肉为主料，配以大葱、孜然、郫县豆瓣等调料，外焦里嫩，香气扑鼻，被誉为山西的“代表美食”。
3. 绛县牛肉面：以麻、辣、鲜、香、嫩、滑、烫啰嗦记的特点而著称，分为清汤和红汤两种口味。
4. 臊子面：口碑很好的“老井臊子面”选用优质白面制成，加上特制的牛肉和豆芽，风味独特。
5. 水盆羊肉：这是以陕北风味为主的羊肉烹饪方法，荤素搭配合理，色、香、味俱佳，入口后肉质柔软，汤汁复合菜式鲜美。
此外，山西还有很多特色美食值得一试，例如醋焖大肉、油茶、豆腐脑儿、八宝茶等。以上这些美食不仅具有浓郁的山西风味，而且味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
1 给面粉中加牛奶和鸡蛋以及发酵粉和面，让面粉充分发酵后备用
2 重要的调味配料，茴香籽，风味独特的秘方。手工碾磨成粉备用，虽然有现成的茴香粉，但据说手工作的更好吃。其它调味料还有适量的盐和花椒粉，根据自己口味决定份量。
3 将茴香粉充分揉匀至发酵好的面团中
4 主角上场了，将洗干净处理好的石子方入锅中，倒入适量的油，点火加热，搅拌石子让油均匀布满所有石子
5 将面团分成若干个乡等大小的小面团，用擀面杖擀成薄饼
6 将饼方入已经加热的石子上，然后在上面再铺上一层热乎乎的石子
7 等待1-2分钟，饼就好了，因为石子的作用，饼有很多小坑，类似水波纹一样，因此也叫做波波馍。
以上就是石子馍的做法的全部内容，1.材料:面粉200克,苏打粉0.5克,酵母(干)2克,白芝麻适量,鸡蛋50克,水50克2.做法:将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。3.将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压 些芝麻。
