怎么炒面筋好吃？生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 炒面筋是中式小吃,用面筋粉、水、油、盐、蔬菜和酱油等材料制作。将面筋粉和水混合搓成面团,切成小块后煎至两面金黄。加入蔬菜和调味料煸炒均匀即可。那么，怎么炒面筋好吃？一起来了解一下吧。
1.准备面筋条清洗干净，用开水烫一下
2.准备青椒1个清洗干净
3.葱姜蒜，干辣椒清洗好
4.面筋斜切片
5.葱姜蒜，干辣椒切好，
6.青椒切块，忘记拍照了
7.锅里放油下葱姜蒜炒出香味
8.下面筋卷翻炒均匀
9.在放青椒块加盐翻炒
10.快熟的时候放些酱油，大蒜片翻炒，加调味料出锅就好了
小贴士
面筋卷用开水烫一下可以去掉异味呢！炒的时候容易粘锅可以放少量的水
主料
面筋
1个
韭菜
150克
辅料
植物油
20克
盐
4克
生抽
3克
姜
2克
鸡精
1克
辣皮子
3个
步骤
1.主料：面筋1个、韭菜150克
辅料：植物油20克、盐4克、生抽3克、姜2克、鸡精1克、辣皮子3个
2.把韭菜洗净切段
3.面筋用手撕条
4.用开水烫2分钟捞起沥干水分，辣皮子用开水烫1分钟捞起切末，姜切末
5.热锅凉油，油热8成下姜末，辣皮子爆出香味
6.加面筋翻炒均匀
7.加生抽翻炒均匀
8.加韭菜翻炒均匀
9.加盐翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
食材用料：
面筋300克
青辣椒2个
姜丝适量
油60克
盐适量
葱少许
酱油少许
菜谱做法：
1.将面筋顺丝撕小条.洗干净备用
2.辣椒切条
3.姜丝.葱切好备用
4.将油热锅.放葱加姜丝出香味
5.加入面筋和辣椒翻炒
6.炒至7成熟加入盐和酱油上色翻炒至熟即可
折叠主料
350g面筋
折叠配料
适量油
适量盐
适量青椒
适量酱油
适量鸡精炒面筋
适量葱
适量姜
折叠编辑本段做法
1、面筋洗净;2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好;3、锅中放油，加入葱姜爆香;4、放入面筋片;5、加入酱油;6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下;7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝;8、翻炒均匀即可。
食材明细
面筋适量
西红柿适量
葱适量
盐适量
姜适量
蚝油适量
生抽适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿炒面筋的做法步骤
1
准备好所需食材；
2
西红柿洗净切块；
3
锅内油热后，加入葱花，姜丝；
4
加入西红柿块，多炒一会，炒出西红柿泥；
5
加入切成小块的面筋；
6
加入适量清水；
7
加入盐；
8
加入蚝油、生抽，炖一会即可。
以上就是怎么炒面筋好吃的全部内容，1 准备好所需食材；2 西红柿洗净切块；3 锅内油热后，加入葱花，姜丝；4 加入西红柿块，多炒一会，炒出西红柿泥；5 加入切成小块的面筋；6 加入适量清水；7 加入盐；8 加入蚝油、生抽，炖一会即可。
