仙草粉做法？左上图：在碗内倒少许水右上图：搅拌均匀左下图：把搅拌好的仙草糊过筛到锅里右下图：帮助过筛 左上图：在碗内倒水，把筛子里的粉继续过筛右上图：仙草粉已经全部过筛在碗里了左下图：把碗里的水过筛倒入锅里，发现还有结块的粉右下图：继续在碗里倒水，把筛子里的粉过筛 重复“步骤4”，那么，仙草粉做法？一起来了解一下吧。
材料：500克清水、50克仙草粉。
1、清水烧开关火，加入仙草粉，搅拌均匀。
2、仙草水倒入方形模具中，冷却到室温后再放到冰箱冰两小时。
3、切成小方块即可。
扩展资料：
仙草奶茶是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料均不同，它在做法上和广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。苗栗县九华山的仙草最出名，几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰即可。
问题一：仙草粉怎么煮成仙草冻包装上有比例，有配方，按比例把水烧开，把仙草粉到进去煮，好象20分钟吧，过虑下，放凉就可以了，要吃的时候切块放糖或放蜂蜜就可以了，放冰箱冷藏再吃更解暑，我妈以前经常做，只是厂家不一样比例也不一样
问题二：烧仙草粉怎么煮，开始减肥一般市面上出售的珍珠奶茶原料中的仙草产品主要有仙草冻及烧仙草，前者是固体的块状物，以往旧式的制作方法是将仙草晒干之后，以水经过几个小时的炖煮，滤渣后将仙草汁加碱液，装模、待冷却后即可，仙草冻是无法复热而变成烧仙草的。
仙草经过炖煮、滤渣后的仙草汁若改加太白粉就变成烧仙草，当温度降低时烧仙草会凝固，但只要加热就可恢复液态。原理很简单，因为富含淀粉的太白粉经加热产生糊化现象，大多数已糊化的淀粉在冷却时失去流动性而形成凝胶，一旦凝胶形成后就会逐渐形成坚硬的组织，此种现象称为老化，但老化是可逆的，加热会打断结构中的氢键，使直链淀粉再度游离出来，於是凝固的烧仙草就又恢复了。利用此原理，市面上已有固状的烧仙草，只要购买后经过简便的加热处理就有烧仙草可以吃了。
问题三：烧仙草怎么做 10分 放入1升水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草；
将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌袭升均匀；
即速冷却或隔水加热。
烧仙草（黑凉粉）的做法
用碗称好仙草粉
称好水
左上图：在碗内倒少许水
右上图：搅拌均匀
左下图：把搅拌好的仙草糊过筛到锅里
右下图：帮助过筛
左上图：在碗内倒水，把筛子里的粉继续过筛
右上图：仙草粉已经全部过筛在碗里了
左下图：把碗里的水过筛倒入锅里，发现还有结块的粉
右下图：继续在碗里倒水，把筛子里的粉过筛
重复“步骤4”，最后碗和筛子都很干净
把剩下的水全部倒入锅内
开火之前用铲子先搅动几下，把沉在下面的粉和水搅匀，然后大火开煮，煮的时候要不停搅拌，不然仙草液容易结块
一开始煮锅壁上仙草液的状态，这时候锅里的仙草液有点像泥水，很浑浊的感觉
煮了几分钟后锅壁上已经能看到仙草液有点结坨的感觉了，这个时候要加速划小圈快速搅拌，这个过程煮两次就会把握好的
已经好的状态！能看到锅壁上的仙草液非常顺滑，锅里的仙草液也是黑黑的像镜子一样！从步骤9到10其实时间非常短，原谅我没办法停下来拍照，这个时候还是要不停搅拌，不然锅底会粘比较厚的仙草糊
起锅，把仙草液倒入事先准备好的容器！这里还是说一下，锅壁上的仙草液可以乘热刮下来，但是锅子底部的那层仙草糊就不要了哈
等凝固了可以吃了，喜欢冰凉口感的可以放冰箱冷藏一会
最后这图是我把玻璃碗里的仙草倒扣在盘子里准备切块的，因为习惯切块吃^ _ ^
小贴士
1、各个品牌粉和水的比例不一样，我用的是谢记的黑色烧仙草粉，粉和水的比例是1:25-28（宇峰我原来做过好像是1:22左右），具体口感自己做一次就基本能知道哪个比例比较适合自己了，称重的话还是建议买个厨房秤，能准确称量材料的重量，保证自己做出的东西的稳定性！
2、其实做烧仙草的要点就是粉一定要过筛，保证不结块，我用的筛子是九阳豆浆机送的，网比较细，如果大家要去另外买筛子的话建议买网细一点的，可以筛子说越细越好吧！但是也别买那种捞浮沫的超超细的那种哈！-_-#
3、因为烧仙草的凝结点其实并不高，在65左右就达到状态了，所以水建议用凉白开或者不超过50度的温水，当然有条件的话纯净水、可食用过滤水都是可以哒！
仙草粉可以用来做成各种美食甜品，至于做成什么美食，就看个人喜欢吃什么了。那么，仙草粉怎么做好吃？仙草粉可以做什么吃的？
仙草粉的做法
粉质很细腻，融解的很快。很好搅拌就成糊状了。
西米也放锅里煮了，不过貌似很难煮，需要很长的时间。
水开了，我直接倒进搅拌好的糊里。再搅拌几下。
西米好难煮，已经被粘锅了，需要好长时间。
仙草粉怎么做好吃
第一坦汪毕次做，有点硬，放点水果葡萄干，酸奶很好吃奥。
这次，多放了点水滑滑的，很好吃奥。放了奇异果，还有芒果。
第一次做，有点硬，水放少了，太甜，口感不太好。
第二次就好很多了，多加了点水，切成小方块，切时感觉QQ的，像是果冻的感觉。40克做了多半碗。
这个加了椰子汁，还有点淡奶油。超好吃奥！
制作心得
1、仙草粉是本身就是甜的，我不是特别喜欢甜食，所以没再加蜂蜜。种类很陵郑多，无论是一起吃，还是配着别的单独吃，都是一道不错的甜品。
2、仙草粉的克数不好控制。如果仙草粉是小包装的就好了，一次一包，方让芹便的很，要不还要用夹子弄起来
红豆凉粉的做法
1.
准备好仙草粉，倒入玻璃碗中；
2.
仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状
3.
清水900克煮沸；
4.
把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；
5.
煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒
6.
冰好的凉粉，切块；
7.
切好方块的凉粉加入适量的冰红豆、白砂糖拌均即可。PS：红豆按煮红豆粥煮好，放入冰箱冷藏。
以上就是仙草粉做法的全部内容，红豆凉粉的做法步骤:1.准备好仙草粉，倒入玻璃碗中；2.仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状 3.清水900克煮沸；4.把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸；5.煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒 6.冰好的凉粉。
