爆炒鱿鱼须怎么炒好吃？爆炒鱿鱼须 食材: 鱿鱼须、辣椒、葱蒜、豆瓣酱 步骤: 1.鱿鱼须洗净,大葱切片,蒜切末,辣椒切段 2.锅中油热放入葱蒜,放一勺豆瓣酱炒香,放入鱿鱼须,辣椒段翻炒。 3.一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一小勺白糖+小半勺盐+一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。那么，爆炒鱿鱼须怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
爆炒鱿鱼是我学会的第一道拿手好菜，想要把爆炒鱿鱼做得简单好吃，要注意爆炒的火候和时间。
爆炒鱿鱼的用料和制作方法如下：
用料：
鱿鱼500克、青椒1个、洋葱1个、姜3片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、小米椒5个、蚝油1勺、孜然粉1勺
制作步骤：
第一步：鱿鱼须洗干净，水烧开后在里面滚10秒捞出，洋葱和姜切丝。
第二步：长尖椒和小米辣切小块。
第三步：锅中烧热油后加入姜丝，接着加入鱿鱼须，放半勺盐、一勺生抽，半勺料酒，一勺蚝油爆炒。
第四步：鱿鱼炒的时候出水，水分炒干的时候加入青红椒和洋葱，转中火翻炒。
第五步：加入1勺孜然粉翻炒几下。
第六步：出锅装盘即可。
小贴士：
加孜然粉是很重要的一步，加上孜然粉鱿鱼更香。
将鱿鱼须洗净切段，青红椒切丝备用。锅中加油热后，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼须煸炒，再加入青红椒丝翻炒，最后加入调味料快炒均匀。
爆炒鱿鱼须
食材：
鱿鱼须、辣椒、葱蒜、豆瓣酱
步骤：
1.鱿鱼须洗净，大葱切片，蒜切末，辣椒切段
2.锅中油热放入葱蒜，放一勺豆瓣酱炒香，放入鱿鱼须，辣椒段翻炒。
3.一勺生抽＋一勺蚝油＋半勺老抽＋一小勺白糖＋小半勺盐＋一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
老干妈辣炒鱿鱼须
用料 鱿鱼须 三条 老干妈 洋葱 半头 香葱 两颗 葱 姜 盐 植物油 糖 鸡精 十三香 料酒 酱油
老干妈辣炒鱿鱼须的做法
鱿鱼洗净去头，把须子切成小段
然后放入热水中倒入料酒焯一下捞出
葱蒜切末、姜切末备用
热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香
然后放入洋葱丝炒出香味
倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色
然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可
铁板鱿鱼
用料 鱿鱼 适量 烧烤酱 适量 蚝油 适量 甜面酱 适量 蒜蓉辣酱 适量 白砂糖 适量 食用油 适量 洋葱 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 葱花 适量
铁板鱿鱼的做法
处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。
调料汁。盘里放入5大勺烧烤酱、1大勺蚝油、半勺甜面酱、1大勺蒜蓉辣酱、半勺白砂糖、1大勺食用油，把它们搅拌均匀。
拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。
熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。
爆炒孜然鱿鱼须
今天给大家安排超解馋的香辣孜然鱿鱼须！真的太太太好吃了！烧烤店路边摊都靠边站，而且做法超级简单！有手就会，都去给我做！
食材
鱿鱼须，小米辣，线椒，
调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻
做法
1️⃣鱿鱼须冲洗干净，锅中烧水，放入鱿鱼须，变色后捞出过一下凉水，控水备用。
2️⃣锅中油热爆香蒜末，倒入鱿鱼须，加入一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一小勺白糖，大火翻炒2分钟。
3️⃣再加入白芝麻、孜然粉，孜然粒，辣椒粉，翻炒均匀后倒入线椒和小米辣，翻炒几下出锅。真的是太解馋了！分分钟光盘！不信你试试！
以上就是爆炒鱿鱼须怎么炒好吃的全部内容，生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 将鱿鱼须洗净切段,青红椒切丝备用。锅中加油热后,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼须煸炒,再加入青红椒丝翻炒,最后加入调味料快炒均匀。
