枣窝头的做法？1、大枣提前泡上，煮熟。2、用开水烫黄米面，边倒水边搅到，至絮状。放凉后，再和面。3、准备好红糖，按枣的甜度，红糖可放，可不放。4、烫好的面，可以和了，和成不太软的面团备用。5、枣煮好，趁热做枣馅。那么，枣窝头的做法？一起来了解一下吧。
用料
黄黏米面600g
玉米面200g
糯米粉200g
面粉80g左右一丢丢
酵母7g
红枣适量
黄米面红枣黏窝头的做法
红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。待用
酵母加温水活面，适量加水，稍微能成团就行，太散整蒸出来塌了，发酵1小时，和枣抓散，捏窝窝，冷水上锅开锅后蒸15分钟左右
这样的程度抓散
开捏
蒸好啦
窝头的做法如下：
主料：酵母5克、温水100克、开水150克、玉米面粉200克、普通面粉300克。
辅料：红枣20粒。
步骤：
1、备好面粉、红枣等食材。
2、用备好的温水把酵母化开，再倒入普通面粉中，搅拌均匀后放入面包桶。
3、将备好的开水，慢慢地倒入玉米面粉中，搅拌均匀稍凉后也倒入面包桶。
4、然后用面包机把它们揉成光滑面团，结束后，面包机会自动进入发酵状态。
5、趁发酵的时候，把红枣洗净，去掉枣核后切成碎丁。
6、时间到面团也发酵好了，揪起面团全是密密麻麻小孔，如蜂窝一样就可以了。
7、拿出面团，按压排气后，再把切好的枣丁放在上面。
8、然后把红枣和面团揉匀至光滑。
9、然后搓成长条，再切成大小差不多的剂子。
10、取一个面剂子，把它团圆，然后用大拇指在底部中间往里面摁个洞，接着边摁边转，很快一个漂亮的窝窝头形状就出来了。
11、全部做好摆放在蒸屉上，锅中加点温水，进行二次饧发。
12、20分钟过后，看到窝窝头生胚体积变大，就可以了。
13、然后冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟就熟了；关火之后焖上个3、5分钟在开盖。
红枣切碎，加入适量葡萄干备用
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2
红豆用高压锅煮成图上的状态，我用了60kpa，18分钟，滤出的水就是纯红豆汤了，加糖拌一拌超好喝
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3
把红豆倒入红枣里，然后加入白糖适量，喜欢甜的可以多加点，但是我觉得红枣本来就很甜了
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4
加入糯米粉翻拌至成团
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5
到这个状态后就可以开始团窝窝头了
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6
团好后放入锅中，开火蒸20分钟即可出锅
枣窝窝的做法如下：
一、材料
黄米面500克、小枣300克
二、做法
1、红枣浸泡煮熟，趁热和黄米面混合。
2、加热水揉至面团粘手但可成型，按喜好整形。
3、大火蒸半小时以上。
三、简介
枣窝窝 刘家峡、盐锅峡、西河等地盛产红枣。这一带农户，很早就有以红枣为原料制作各种食品的习惯。其中"枣窝窝"是常吃的一种风味独特香甜异常的食品。
1.用牛奶加少许糖拌匀，倒入玉米面搅拌，如若水少可以加入少量冷白开水，揉面。软硬适中时加入冷却黄豆渣（早上豆浆研磨的，千万记得新鲜哦，不能放过夜）……
2.这是揉好的，又加了点枸杞……
3.窝头揉好，满满的铺上一层枣，好看又美味……
4.注意放入蒸屉不能太紧凑，要留有缝隙，会稍微膨胀的……
5.大火开始蒸十分钟，转中火蒸15分钟，窝窝熟了不要马上开锅，关火焖五分钟……美味健康红枣窝窝出锅
先把面发开
2把面揉一下，再醒几分钟
3红枣洗净
4把面分成一个个小面团
5把小面团擀成厚大约1厘米的皮，上面放上红枣
6卷起来
7然后放到锅里蒸20分钟左右
8蒸好了，好肥哦
原料：
粗玉米面、白面、红枣、发酵粉。
做法：
1、将粗玉米面，用开水烫一下，备用；
2、将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2；
3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。
4、把和好的面团放置一个小时后，摊到锅里，然后放一颗棵洗泡好的红枣。
5、放火上蒸30分钟即可。
以上就是枣窝头的做法的全部内容，红枣 适量 黄米面红枣黏窝头的做法 红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。待用酵母加温水活面，适量加水，稍微能成团就行，太散整蒸出来塌了，发酵1小时，和枣抓散，捏窝窝。
