烤鸭炒饭做法？烤鸭炒饭的做法 胡萝卜，芹菜切丁。葱花准备好，烤鸭稍稍来几刀。鸡蛋打散 热锅凉油，快速将鸡蛋炒好乘出备用。另起锅，少许油。 （家里有猪油的话可以稍放一些，便于胡萝卜的营养发挥）葱花爆香，那么，烤鸭炒饭做法？一起来了解一下吧。
烤鸭炒饭
〖用料〗鸡蛋2只、烤鸭肉适量、胡萝卜半根、芹菜适量、葱花适量、甜面酱2勺、耗油1勺、生抽、香油各少许、糖一点点、盐、米饭各适量
烤鸭炒饭的做法
胡萝卜，芹菜切丁。
葱花准备好，烤鸭稍稍来几刀。鸡蛋打散
热锅凉油，快速将鸡蛋炒好乘出备用。
另起锅，少许油。
（家里有猪油的话可以稍放一些，便于胡萝卜的营养发挥）
葱花爆香，将芹菜丁和胡萝卜丁下锅炒。
同时放甜面酱，耗油，生抽，糖，香油。炒1.2分钟…
将米饭和鸡蛋倒入锅中不停翻炒，直到所有食材翻炒均匀，放盐。
出锅！大功告成！
解冻后用烤箱烤
油炸也很好，提着烤鸭用热油淋
先把肉切成片，再加工会比较方便，烤箱烤热，微波炉的烧烤档也可以。
直接把肉片加甜面酱、葱丝用油爆炒一下也可以。
加在面胚上，撒奶酪丝，烤鸭比萨也很流行。
和米饭、洋葱、胡萝卜等做成烤鸭炒饭好吃，下面介绍做法：
准备材料：隔夜饭些许、烤鸭肉一碗、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜少许、鲜香菇2朵、白菜2片 、甜面酱少许、盐少许、红葱头少许、蒜酥少许、葱花少许
制作步骤：
1、全部食材切丁，鸡蛋加少量盐打好。
2、锅里放少许油，将洋葱先爆香，为了用它的香气去盖住鸭子的味道。
3、洋葱变软后，一次放入胡萝卜，白菜丁和香菇丁。
4、锅里放少许一点点肉，将烤鸭丁爆香，鸭肉有皮，高温加热，可以使在冰箱里放了一夜烤鸭，爆出鸭油。
5、用刚刚煸炒出的鸭油炒饭，米饭炒散后，淋入鸡蛋液，迅速翻炒，随后加入烤鸭肉翻炒。
6、最后出锅装盘。
用料
鸡蛋
2只
烤鸭肉
适量
胡萝卜
半根
芹菜
适量
葱花
适量
甜面酱
2勺
耗油
1勺
生抽
少许
香油
少许
糖
一点点
盐
适量
米饭
适量
烤鸭炒饭的做法
胡萝卜，芹菜切丁。葱花准备好，烤鸭稍稍来几刀。鸡蛋打散
热锅凉油，快速将鸡蛋炒好乘出备用。
另起锅，少许油。
（家里有猪油的话可以稍放一些，便于胡萝卜的营养发挥）葱花爆香，将芹菜丁和胡萝卜丁下锅炒。同时放甜面酱，耗油，生抽，糖，香油。炒1.2分钟…
将米饭和鸡蛋倒入锅中不停翻炒，直到所有食材翻炒均匀，放盐。出锅！大功告成！
我也是很喜欢他家的烤鸭饭，特地跟店老板聊过，他们家的烤鸭都是活鸭子，选的鸭子都是标准的体重，肥瘦比例刚好，口感好还特别香，而且他家的卤汁都是鸭子体内自己卤的，没有任何添加剂，原汁原味才好吃。
以上就是烤鸭炒饭做法的全部内容，和米饭、洋葱、胡萝卜等做成烤鸭炒饭好吃，下面介绍做法：准备材料：隔夜饭些许、烤鸭肉一碗、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜少许、鲜香菇2朵、白菜2片 、甜面酱少许、盐少许、红葱头少许、蒜酥少许、葱花少许 制作步骤：1、。
