鸭肉海参汤做法大全？1、海参羊肉汤 做法：海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。2、海参煲鸭汤 海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、那么，鸭肉海参汤做法大全？一起来了解一下吧。
食材清单
老鸭：1500g、海参：1000g、姜：3片、枸杞：25g、白酒：少量、盐：适量。
1、提前几天泡发好海参
2、把所有材料准备好，老鸭洗净，泡好的海参切片备用。
3、半只整鸭焯水，我喜欢整鸭煮，肉比较香，不会干硬
4、姜片，枸杞，老鸭，海参，少量白酒一起下锅，然后炖3个小时即可。
5、三小时后的成品，不喜欢油的可以撇掉，或者可以放点新鲜桑叶吸油，不建议其它蔬菜，毕竟是补汤，桑叶甘甜有一定药用。
可以，红菇海参老鸭汤的做法
主料： 老鸭 一只 小海参 3个 红菇 适量
辅料： 生姜片 大葱 枸杞 芦笋 山药 橙皮 花椒 茴香 八角
调料： 黄酒 盐
做法：
1、买的是冰冻的鸭子，解冻后清洗一下
2、把鸭子大卸八块后，在锅子里面放入冷水，葱姜开始煮
3、这个时候在电饭锅里面放点水和葱姜，电饭锅设置煲汤4个小时。
4、等锅子里面的水煮开了后，就把鸭子捞出来放在电饭锅里面，这个时候电饭锅里面的水也是温热的了
5、等电饭锅里面水开了，放入花椒，橙皮，茴香八角。
6、烹入稍许的黄酒
7、加好黄酒五分钟后放入红菇和泡发好的海参
8、在时间还剩1个小时的是放入山药和芦笋，撒一点点盐。来自1688修远的回答
海参鸭汤做法一，
材料
鸭半只，海参1袋，姜片，清水1升
做法
1.鸭去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸭块和海参爆香。
4.将鸭块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。
海参鸭汤做法二，
材料
鸭腿2个，海参，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
做法
1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！
2.准备海参，一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
海参老鸭汤做法三，
材料
老鸭子半只，海参，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把
做法
1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
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海参可以和鸭一起炖吗
可以一起炖。
鸭肉性寒味甘，海参是平性食物，从食物性味上来看两者不会发生相克反应，从营养学上鸭肉和海参营养价值比较丰富，两者一起炖汤，汤汁很是鲜美好喝，具有一定滋补养生的功效。
2海参和鸭一起怎么吃
海参老鸭汤
食材：鸭肉150克，海参2只，精盐、味精各适量。
1、老鸭洗净血水备用，海参温水泡软后剪开，洗净泥沙
2、沸水煮10分钟左右，取出后放入碗中浸泡3-4小时左右，
3、将鸭肉切成小块，海参切成均匀的薄片。
4、将鸭肉块、海参片同放入沙锅内，加水适量炖煮，
5、待鸭肉烂熟后，加入精盐、味精调味即成。
3一天喝多少海参老鸭汤
尽量不超过2碗较好。
鸭肉性味寒凉，与平性的海参一起熬汤食用，鸭肉中的寒气不会有所减少，若是一次性食用过多海参老鸭汤，容易加重肠胃滑利性，导致呕吐、拉肚子等不适症状。因此建议不超过两碗为宜。
4可以长期和海参老鸭汤吗
不建议长期喝老鸭汤。
鸭肉寒性较重，食用容易加重体内寒气，若是长期食用会可能导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，还可能改变自身体质状况，导致体质变得更加虚寒，容易出现感冒、发烧等。
食材清单
老鸭：1500g、海参：1000g、姜：3片、枸杞：25g、白酒：少量、盐：适量。
1、提前几天泡发好海参
2、把所有材料准备好，老鸭洗净，泡好的海参切片备用。
3、半只整鸭焯水，我喜欢整鸭煮，肉比较香，不会干硬
4、姜片，枸杞，老鸭，海参，少量白酒一起下锅，然后炖3个小时即可。
5、三小时后的成品，不喜欢油的可以撇掉，或者可以放点新鲜桑叶吸油，不建议其它蔬菜，毕竟是补汤，桑叶甘甜有一定药用。
以上就是鸭肉海参汤做法大全的全部内容，步骤：1、食材：去皮麻鸭和海参。2、麻鸭择洗干净，焯烫一下。3、食材全部放入煮锅中，一次性加1500ml的清水。4、盖锅盖，大火烧开。5、揭盖，熄火。6、整锅倒入电炖锅内胆中。7、盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
