面条家常做法？一、油泼面:1、 水开下面条煮熟,捞出过凉水后沥干;2、 青菜焯水备用,放蒜末,白芝麻,葱花,辣椒面淋上热油;3、 生抽,陈醋各两勺,少许糖,老抽放上青菜拌匀即可。二、葱油拌面:1、 香葱切段,调个酱汁,葱段炸香;2、那么，面条家常做法？一起来了解一下吧。
以下是一些简单省钱又方便的面条做法，希望能对您有所帮助：
1. 拌面：将煮好的面条沥干水，加入适量酱油、醋、蒜末、香油、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。可根据个人口味添加蔬菜或肉类等配料。
2. 麻酱面：将面条煮熟后，加入适量的芝麻酱、酱油、糖、蒜末、醋等调料，拌匀即可。
3. 蛋炒面：将煮熟的面条沥干水，加入炒好的鸡蛋和蔬菜，调入盐、酱油、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。
4. 番茄鸡蛋面：将煮好的面条捞出，备用。锅中放油，加入打散的鸡蛋，煎熟后加入番茄块，煮至软烂，调入盐、糖、鸡精等调料，倒入煮好的面条，翻炒均匀即可。
5. 紫菜蛋花汤面：将煮好的面条捞出，备用。锅中放水，加入紫菜、盐、鸡精等调料，煮开后加入打散的鸡蛋，煮至汤汁变浓稠，倒入煮好的面条即可。
6. 紫菜蟹肉汤面：将煮好的面条捞出，备用。锅中放水，加入紫菜、蟹肉等食材，煮开后调入盐、鸡精等调料，倒入煮好的面条即可。
7. 番茄肉末面：将番茄切碎备用。锅中放油，加入肉末煸炒，加入番茄，炒至熟烂，调入盐、酱油、糖等调料，倒入煮好的面条，翻炒均匀即可。
8. 热干面：将煮好的面条沥干水，加入芝麻酱、醋、辣椒油、热油等调料，拌匀即可。
9. 香菇鸡肉面：将香菇和鸡
1.面粉和盐、水准备好 你还需要一双筷子
2.粉内加些盐搅拌均匀
3.用筷子搅拌成略散的絮状
4.然后换手揉成这样一个粗糙的面团
5.然后从盆里取出面团 换到台面上操作 稍微用力慢慢的揉 开始会很粗糙 不要急只要一直坚持揉就好 过不了多久就会揉出如图一样的面团 因为做面条水份要少于包子或馒头 所以会比较难揉
6.放边上盖上盖子醒二十分钟 二十分钟后取出就好揉了 稍稍揉一下就变成图中比较光滑的面团就可以了
7.面团擀成略扁的面片
8.压面机最大档位压1~2次 压的时候记得拍一些干粉在面片上
9.然后选择中间档位压1~2次
10.最后选择小档位压成光滑的薄面片即可
11.压面机选择圆面档 放入面片压成面条
12.最后就完成了 做好的面条均匀撒上干粉防粘 一次可多做一些分好量冷冻起来 方便随吃随取
13.面条做出来弹性很不错的 这是一根面条一头拉长一头没拉的对比
没有压面机可以用擀面杖去操作。
10种汤面的做法
香肠鸡蛋宽面
食材：
面条，蒜末，辣椒粉，芝麻，香菜
做法：
1.碗中放入1勺蒜末，1勺芝麻，1勺辣椒粉，浇上热油拌匀
2.加入2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油，少许盐和鸡精拌匀；
3.面条煮熟，料汁中加几勺面汤加香菜，面条捞入碗中搅拌一下，鸡蛋煎熟，火腿肠煎香一下，放在碗中即可
荷包蛋清汤面
食材：
鸡蛋1个，午餐肉3片，手工面条一人份，虾皮，紫菜，葱花
做法：
1.碗中放入虾皮，紫莱，葱花，加2勺生抽十2勺陈醋十1勺香油十适量盐和鸡精。
2.煎一个荷包蛋和午餐肉，面条下锅煮熟，舀2勺清汤放碗里，面条，鸡蛋，午餐肉放入碗中，拌均匀即可开吃啦。
番茄鸡蛋火腿面
食材：
番茄、面条、火腿、鸡蛋
做法：
1.番茄去皮切小块，鸡蛋打散，火腿切片备用
2.锅中油热倒入鸡蛋煎熟炒散盛出，火腿片煎香，锅中留底油，放入葱蒜末爆香放入番茄炒出汁，加2碗清水十2勺生抽十2勺醋
3.水开放入面条煮熟，放入鸡蛋煮一下，出锅撒一点葱花，放上火腿片就好啦~
清汤面
食材：
面条，小葱、鸡蛋、火腿
所需调料：油、盐、生抽
做法
1.现做的葱油香的很：小葱切段，锅里油热放葱段，小火煸出香味，先盛出，葱油
就做好啦
2.用锅里余油，煎1个鸡蛋，煎两片火腿
3.取面条碗十1勺葱油十2勺生抽十少许盐
煎蛋面
食材
面条1小把、鸡蛋1个、青菜1颗做法
1.油热鸡蛋煎至两面徽黄，加水煮开放面煮熟
2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精，放青莱烫熟，撒葱花出锅啦~
酸辣汤面
食材：
蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、挂面、鸡蛋1个、黄瓜丝适童
做法：
1.碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻，淋上热油，接着加入生抽、香醋、白糖和食盐，搅拌均匀；
2.锅中水烧热，加入挂面煮熟，多功能早餐机的平底锅煎一个鸡蛋；
3.将面汤加入装有调料的碗中，再加入煮熟的挂面，最后放上煎蛋、黄瓜丝，再撒点葱花就完成啦!
家常牛肉面
做法
1.牛肉切薄片，加料酒生抽，植物油，姜末，淀粉腌制10分钟
2.锅中少油烧热，下牛肉炒散，加入一勺郫县豆瓣酱一起炒香
3.倒入一碗水，加适量老抽半勺鸡精，半勺白胡椒半勺白糖(尝下淡是否加盐)
4.底汤煮开后再煮5分钟放点香莱关火备用
5.另起锅水开下面条青莱煮熟捞入面碗倒入牛肉汤
阳春面
又好吃!!
食材
各种挂面都可-小葱-其余就是家里的调料了
做法
1.调汤底小葱一勺+生抽一勺+老抽半勺+猪油一勺(没有猪油用香油多半勺就行)+一点胡椒粉+一点白糖+一点盐
2.烧水下面条煮熟面汤和面一起倒碗里猪油遇热汤就化了!搅拌均匀就可以吃了!
酸菜肉丝面
食材
肉丝，面条老坛酸菜酱腌菜，香葱做法
1.肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一点盐腌制10分钟
2.锅热加一勺油放入肉丝翻炒变色放入葱花、一勺酸菜、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀
3.加入适量清水烧开，放入面条煮熟，根据口味添加食盐撒上几滴香油4.装碗里，撒上香葱和小米辣
红烧牛肉面
食材
面条1把、青莱、蒜末、葱花；
卤牛肉食材：(牛腩2斤、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒、干辣椒，冰糖、葱姜蒜)
做法
1.牛腩洗净切小块，牛肉冷水下锅放葱姜、1勺料酒煮开去除浮沫焯水捞出
2.油热葱姜蒜爆香，放准备好的香料、1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放牛肉翻炒一会
3.加热水没过牛肉，快易锅上汽后继续煮8分钟即可~不要烧干，留些汤汁浸泡之后的牛肉更入味好吃~
40种面条做法
一、西红柿土豆焖面
食材：湿面1小把+西红柿1+土豆1。
做法：
1、西红柿和土豆切小块，准备蒜末和土豆先煎至两面焦黄。
2、倒入西红柿炒软出汁，加一勺番茄酱+一勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖炒匀。
3、加一碗半的水，放入面条，焖煮至收汁即可。
二、香辣炒面
食材：青红椒一些+鲜面条250g+香肠2+葱蒜+干辣椒。
做法：
1、面煮熟捞出过凉水备用。
2、起锅烧油，下香肠炒香加一勺豆瓣酱炒出红油。
3、加葱花、蒜瓣、干辣椒、炒匀，放青红椒、一勺辣椒粉炒匀，4勺生抽和蚝油，半勺老抽，少许盐鸡精和花椒粉炒均即可。
三、麻酱拌面
做法：
1、碗中放入小米辣、蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒面淋入热油。
2、加入盐和鸡精，两勺生抽，一勺香醋。
3、加入2勺芝麻酱花生米，煮熟面条拌匀即可。
四、番茄香菇面
食材：葱花，鸡蛋1个，青菜叶，香菇丁，整个小香菇，西红柿丁，西红柿片。
做法：
1、先将鸡蛋煎熟备用，锅中留油葱花爆香，加入香菇丁，番茄丁炒匀。
2、加入适量清水，1勺生抽，1勺蚝油，煮沸后加入面条。
3、面条煮至5分熟加入青菜，番茄香菇，煮至全熟加入食盐即可出锅。放上鸡蛋就可以吃啦
五、懒人阳春面
食材：挂面、小葱。
拌面：将面条煮熟后，加入适量的酱油、香油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
鸡蛋面：将一个鸡蛋打散后加入少量盐和适量的面粉搅拌成面团，揉搓成长条状，切成面条，然后煮熟即可。
番茄鸡蛋面：将番茄切成小块，加入适量的盐、糖和少许水煮烂，放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀，然后加入煮好的面条拌匀即可。
青菜蘑菇面：将青菜和蘑菇切成小块，加入适量的盐、鸡精和少许水煮熟，然后加入煮好的面条拌匀即可。
五彩面：将胡萝卜、西兰花、黄瓜等蔬菜切成丝，加入煮熟的面条中拌匀，再加入少量的沙拉酱或者酱油即可。
麻辣牛肉面：将牛肉切成丝，用油煸炒至变色，加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调料翻炒，加入水煮开后加入面条和蔬菜，煮熟后加入辣椒油、醋、香油、芝麻等调味即可。
热干面：将面条煮熟后捞出，加入芝麻酱、蒜末、辣椒油、醋等调料拌匀，再加入炸过的干脆面条，搅拌均匀即可。
担担面：将肉末、花生酱、豆瓣酱、醋、蒜末、姜末等调料拌匀，加入煮好的面条中搅拌均匀，再加入炸过的花生米和葱花即可。
油泼面：将面条煮熟后捞出，加入适量的香油、酱油、蒜末、花椒粉等调料拌匀，再加入热油浇在面条上，撒上葱花和芝麻即可。
香菇鸡肉面：将鸡肉切成丝，香菇切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生姜等调料腌制一会儿，然后加入煮好的面条中拌匀即可。
以上就是面条家常做法的全部内容，材料:面条100克,西红柿2个,鸡蛋1个,盐和香油各适量。2、茄子面的做法材料:面条120克,茄子1个,素肉20克。西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、。
