咸面包的做法？普通面粉300g 黄油25g 糖20g 盐4g 干酵母4g 水110g 鸡蛋1个 蛋液适量 咸味吐司面包的做法 步骤1 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度，放入发酵粉孵化。步骤3 先倒入发酵液搅拌一下，再加入鸡蛋。步骤4 搅拌时间20分钟。步骤5 基础面团硬湿度，那么，咸面包的做法？一起来了解一下吧。
用料
A:B:香葱碎，培根或烤肠（切小粒)
土豆1个（175g）煮熟去皮后160gC:表面刷液： 卡夫芝士粉
小三角奶酪2块（或切达奶酪30g）白芝麻 蛋黄和水1：1，
牛奶100ml(±15)烤焙温度时间：
高粉200g 低粉80g上165 下180 中下层 23min
盐4-5g 酵母4-5g或180℃（上色盖锡纸）20-25min
玉米油25ml 蛋清1个（35g）模具：8寸方烤盘（深5cm）
咸面包（无糖）的做法
a·土豆蒸熟去皮
·按碎和奶酪拌匀
·加牛奶拌匀成奶酪土豆泥
b·隔保鲜袋擀压成泥
·加奶粉 奶酪 水搅匀
·奶酪土豆泥制作完成
·将A材料混匀
·面团揉至光滑状态
·加盖发酵
·香葱切碎
·培根（烤肠）切碎煎香
·面团发酵至2倍大
·加B材料揉匀
·松弛15分钟
·擀卷整形
·码放入刷油的烤盘中，温暖处加湿发酵至体积增大1倍
·刷蛋黄水，预热烤箱
·撒芝麻
·中下层，上165度 下180度，烤焙15分钟
·取出刷蛋黄水，撒芝士粉，继续烤焙8分钟至上色理想
·出炉，晾凉
·切片或撕吃
·密封保存
面包完成
附（不用沙拉酱拌的健康沙拉）沙拉，可以用牛奶稍微调整浓稠度····注
·鸡蛋 土豆煮熟，去皮切丁：
·青豆 玉米粒盐水焯烫过凉
·培根或火腿肠切小粒煎出香味
·和奶酪，少许盐拌匀，可稍微加牛奶调整浓稠度
·最后洒芝士粉
咸面包·鸡蛋土豆沙拉·牛奶······不错的营养早餐
咸味面包的做法
材料
低筋/高筋面粉都可以800克，无铝泡打粉2%，发酵粉3克/500克（每500克面粉用3克发酵粉），盐6克(如果喜欢甜的，就用3克盐，再加适量的糖，根据自己喜欢甜度），黄油适量，麦麸适量，亚麻籽粉适量，哈密瓜籽粉（可有可无），2个鸡蛋，少量油，牛奶（可有可无）
做法
1、面粉和麦麸及亚麻籽粉混合拌匀。
2、加入泡打粉和发酵粉，和面粉拌匀。
3、用热水化开盐，加入冷水，调成温水，把这个水混合好的面粉里。通常500克面粉150-200毫升水（可以用水和牛奶混合和面）
4、面团和好后，把黄油放到面团的上面，盖上面盆的盖子，等待发酵(我这一步是简化了，通常是把黄油，用微波炉融化。我直接放到发酵的面团表面，是因为面团在发酵过程，有热量散出，那么黄油自然就融化了）
5、等面团发酵了，揉面团，这个时候黄油也化了，一起揉匀。等醒发了，要用手拍面团，排气，是为了让味道均匀，不会发酸
6、根据自己的喜欢，做成辫子行，玫瑰花行，橄榄型。
7、辫子型：一个小面团，切三刀，搓成三个面棍，然后辩起来多余部分切下来。
8、玫瑰型：3个小面团，擀成小面片，卷起来，中间切断，立起来，用筷子，把中间部分夹到一起。
9、橄榄型：面团搓成两头尖的形状，在表面，用刀划开3个口子即可。
用料
牛奶200ml
鸡蛋2只
盐1小量勺大唤信
糖1小量勺
黄油50克
高筋滚轮粉400克
酵母0.6小量勺
好吃简单的咸面包的做法
将所有材料投入面包机 用的是东菱牌 900克 标准面包 烧链坦色中
小贴士
将所有材料投入面包机 用的是东菱牌 900克 标准面包 烧色中
咸味面包，一般是指法式面包或是含糖量少或无糖的面包。咸味面包法式的面包烘焙食谱居多些，例如德普烘焙实验室的嵌入喊喊式烤箱烘焙食谱法棍面包的做法：
法棍面包
准备原料：高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g
原料准备好之后我们开始制作：
1首先游渗敏将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成均匀，加入清水，慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段，取出。进行15min基础发酵。
2.将发酵好的面团平均分为三份，揉圆，松弛10min。
3.将面团纵向擀开，压至成长条状，整齐的摆入烤盘。
4.将烤盘放入烤箱中层，底下放一盆开水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5.将面包取出，晾干水分，用刀神枝片划三刀。
6.预热烤箱焙烤档200度 烤制25min，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制表皮颜色为褐色即可。
食材用料
面粉
白糖相克食物
盐
炼猪油
干酵母
鸡蛋相克食物
水
咸味面包的做法
咸味面包的做法图解11.准备原料。
咸味面包的做法图解22.将白糖，盐，猪油，酵母，倒入小碗，加水，充分搅打乳化，调成酵母混合液。
咸味面包的做法图解33.把面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团。
咸味面包的做法图解44.把面团用保鲜膜封好，放在温暖处发酵。
咸味面包的做法图解55.发至面团发足胀大，表面略有下陷。
咸味面包的做法图解66.将面团下3个剂子，逐个揉透，摆入烤盘，饧发15分钟左右。
咸味面包的做法图解77.饧发好的面团表面刷上一层鸡蛋液。
咸味面包的做法图解88.烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透出炉。
以上就是咸面包的做法的全部内容，咸味面包的做法图解33.把面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团。咸味面包的做法图解44.把面团用保鲜膜封好，放在温暖处发酵。咸味面包的做法图解55.发至面团发足胀大，表面略有下陷。咸味面包的做法图解66.将面团下3个剂子，逐个揉透，摆入烤盘，饧发15分钟左右。
