糖醋萝卜丝的做法？1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、那么，糖醋萝卜丝的做法？一起来了解一下吧。
用料：萝卜一只、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量、味精适量、醋适量。
步骤：
1、准备萝卜一只，洗净，切成丝，怕麻烦就用刨子刨成丝。
2、萝卜丝放入碗中，撒上适量盐，拌匀后腌制十到二十分钟。
3、萝卜丝腌制好后有水渗出，萝卜丝也会变软，用两只手抓一团萝卜丝后使劲挤压，把腌出来的水挤出来，用纱布挤也行。
4、左边碗里就是腌出来的水，可以倒了。把挤干的萝卜丝放到另一个碗里。
5、加入适量白糖、盐、味精。
6、加入生抽、醋。
7、加入香油。
8、调料拌匀，尝一下味道咸淡，合适了就好。
9、拌好后装盘。
10、上桌。
11、清脆爽口的凉拌萝卜丝。
以上内容参考-糖醋萝卜丝
糖醋萝卜丝的做法呢，就是把萝卜丝呢切成那个细细的丝，然后呢，把它萝卜丝呢，到这个用盐水里去腌一下。把水分弄干之后，然后呢，放入这个这个醋和糖，这样吃起来就比较好。
胡萝卜营养丰富，含有较多的胡萝卜素、糖、钙等成分，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。其还含有植物纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，具有促进消化的作用。另外，胡萝卜含有的维生素B2和叶酸有抗癌的作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力。
吃多了油腻大菜，想吃点清淡的。正好家里有胡萝卜，那就来做一盘糖醋胡萝卜丝吧。把胡萝卜切丝，焯水，再拌上盐、糖、醋和其他调料一起炒，做成的糖醋胡萝卜丝，吃起来酸甜爽口，相当开胃，非常下饭！
食材：
胡萝卜250克，青椒丝、蒜末各少许
调料：
盐16克，味精、蚝油、白糖、陈醋、食用油各适量
糖醋胡萝卜丝
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净，切薄片，再改切成丝。
2、将锅中注入1500毫升清水，烧开，加入15克盐；倒入胡萝卜丝，拌匀，焯煮约1分钟断生。
3、把焯好的胡萝卜丝捞出，放入清水中，浸泡片刻；然后捞出胡萝卜丝备用。
4、炒锅注油烧热，倒入蒜末、青椒丝炒香；再倒入胡萝卜丝；翻炒均匀约1分钟。
5、加入盐、蚝油、陈醋、白糖、味精调味；快速翻炒匀，使胡萝卜丝入味。
6、出锅，将炒好的胡萝卜丝盛入盘中即成。
糖醋胡萝卜丝
小贴士：
1、制作此菜时，胡萝卜丝的粗细应切均匀，若粗细不匀，炒制时受热不均匀，会影响成菜的口感。
酸萝卜的做法
原料：
白萝卜或红萝卜、姜， 糖醋，水，糖醋汁、盐。
做法：
1、萝卜切片备用;
2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切溥点，腌的时间会少，期间要翻动几次;
3、把腌好的萝卜片和姜一同放在瓶子里，塞紧;
4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了。
主料：
红萝卜500克
调料：
食盐5克、八角5个、花椒20粒、泡椒10个、白醋10克、水50克、白糖5克。
做法：
1、红萝卜洗净后，用厨房纸擦去表面水分，切成小块儿;
2、就萝卜块放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，还可以放入2片姜;
3、将盐和白糖、白醋和凉白开(比例为1：1：2：10)倒在另一个碗中拌匀，水量一定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，因为水中有盐，萝卜也会腌出水;
4、将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时左右就可吃了，中途可以开盖子，用无水无油的筷子翻动，使萝卜腌制入味且均匀。
酸萝卜的营养价值
酸萝卜中含有丰富的维生素C和大量的微量元素，所以平时可以经常吃来帮助补充身体中的营养，而且酸萝卜还能有开胃的作用，如果平时食欲不好的话可以在吃饭之前适当的吃一些酸萝卜来帮助提升胃口，另外就是酸萝卜可以用来做饭，这样能让饭变得很好吃，而且还能将萝卜中的营养更好的释放到饭里，但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸萝卜，不然会导致胃不舒服。
春天到了，除了温暖的阳光，人们还感觉到了不一样的温暖。春季万物复苏，人们也很快乐，当然养生保健也不能忘哦，多吃一些开胃菜，可以具有增强免疫力和抵抗力的作用，比如说萝卜丝就是不错的选择，来看看糖醋萝卜丝的做法。
糖醋萝卜丝
主料：心里美萝卜300g、沙窝萝卜100g
辅料：柠檬半个、盐适量、白糖50g、白醋适量
步骤：
1.心里美萝卜洗净去皮
2.沙窝萝卜洗净去皮
3.心里美萝卜和沙窝萝卜先切片再切成细丝
4.萝卜入碗挤入柠檬汁
5.分别加入盐和白糖
6.倒入白醋拌匀即可
心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜的种类有很多，春季可以吃心里美，还有沙窝萝卜，脆嫩可口，而且还可以具有减肥的作用，促进肠道蠕动的同时还可以起到减肥增强免疫力的功效哦，大家不妨试试。
关于糖醋萝卜丝的做法，大家都会了吧，方法很简单，当然味道很不错哦，不仅可以补充维生素和矿物质，而且还可以分解脂肪，对于像减肥的人群来说是个不错的选择哦，同时萝卜热量少，很适合春季食用。
以上就是糖醋萝卜丝的做法的全部内容，1、准备萝卜一只，洗净，切成丝，怕麻烦就用刨子刨成丝。2、萝卜丝放入碗中，撒上适量盐，拌匀后腌制十到二十分钟。3、萝卜丝腌制好后有水渗出，萝卜丝也会变软，用两只手抓一团萝卜丝后使劲挤压，把腌出来的水挤出来。
