白不老的做法？1、把白不老豆角清洗干净，然后切丝，把葱切丝，蒜切末，备用。2、锅中加入清水，等水沸腾后，倒入备好的白不老豆角，焯水3分钟左右，即可。3、取一空碗，加入适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量白糖、适量食用盐、那么，白不老的做法？一起来了解一下吧。
1、白扁豆的食用方式有很多，可以炒熟，也可以用水煮，但白扁豆晒干之后比较坚硬所以要煮烂才好吃。白扁豆俗称“白不老”，据说和排骨一起炖最好熟。
2、白扁豆煮排骨方法：
用料：排骨1根(大概半斤);白扁豆40g;莲子25g;红枣5颗(可多加一些);;姜3片葱白3根;盐适量。
做法：
（1）白扁豆提前泡上3小时，莲子洗净泡10分钟。
（2）姜切片，葱洗好(有大葱的可以用大葱）。
（3）流水15分钟把排骨冲洗至白色(习惯焯水的可提前焯水）。
（4）放入排骨和葱姜加水1200ML，按养生汤键至水开。
（5）用勺子撇去浮上表面的白色泡沫。
（6）加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电。
（7）最后加入盐调味即可。
主料
白不老 ：500
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
白不老洗净揪段
第二步
锅中热油加蒜米
第三步
加入白不老
第四步
加入足量的开水，莫过白不老即可，煮至无水
第五步
加盐调味出锅
好吃的白不老豆角做法如下：
/材料：白不老豆角、葱、蒜、食用油适量、食用盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精少许。
1、把白不老豆角清洗干净，然后切丝，把葱切丝，蒜切末，备用。
2、锅中加入清水，等水沸腾后，倒入备好的白不老豆角，焯水3分钟左右，即可。
3、取一空碗，加入适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量白糖、适量食用盐、少许鸡精，搅拌均匀备用。
4、把焯好水的白不老豆角捞出过冷水，然后捞出控水，装盘备用。
5、锅中加入适量食用油，待油锅8成热时，倒入备好的葱丝和蒜末炒至爆香。接着倒入调制好的料汁，进行翻炒均匀入味，然后倒在备好的白不老豆角上面即可。
白豆角的食用处理方法
豆角一定要先洗后摘,如果清洗前先把豆角摘好,很容易使表层的农药和细菌污染到内部,从而极易引起腹泻。而且先摘菜的过程,会有汁水流出,再用水洗,豆角的营养素会流失掉一部分。摘好的豆角,要等入锅前再切成小段,以减少切口与空气接触的时间。这是因为,如果切口长时间与空气接触,会使得维生素C被氧化。
白豆角的吃法
做法一、干煸豆角
主料:四季豆300克。
辅料:猪里脊肉100克。
调料:色拉油适量、食盐1茶匙、蒜15克、干辣椒50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。
做法:
1、四季豆(豆角)、里脊肉、干红辣椒备好。
2、肉剁成末,干红辣椒洗净灰尘,擦干水分剪成小段,蒜剁成茸备好。
3、四季豆两头去筋,洗净后掰成5-6cm长段,用厨房纸吸干表面水份。
4、炸锅置火上,倒入香油大火烧至五成热时,放入四季豆,改成中火慢慢煸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,捞出沥干油备用。
5、炒锅下油烧热,爆香蒜和干红辣椒。
6、放入肉末,用铲子快速将肉末划散,淋入料酒,把水份翻炒煸干。
7、倒入炸过的四季豆,调入生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒。
8、炒匀入味后煸干水份出锅装盘。
酱烧白不老豆角的做法
食材用料
豆角适量
肉适量
土豆适量
黄豆酱适量
蒜适量
姜适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
酱烧白不老豆角的做法
1.准备食材，把豆角先洗再摘，蒜拍碎，姜切沫，肉切片，放入淀粉，蒜，酱油腌一会。
2.锅里面热油，先把肥肉放里面炒出油，炒到肉颜色发黄，放入瘦肉跟姜和一些蒜炒，炒到瘦肉变颜色就可以放一勺酱在里面炒。
3.要把肉跟酱充分炒香。
4.把豆角放里面炒，炒到豆角有点腌了，放一些水大火炖5分钟左右。
5.加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。
6.起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。
以上就是白不老的做法的全部内容，步骤一：准备工作 首先，将白不老豆角用清水洗净，并去掉两头的须和硬壳。如果豆角比较老，可以摘下一些不好的地方。然后备一只大锅，加入适量的水，大火烧开。步骤二：焯水 煮豆角前，需要先将豆角焯水。
