木耳炒火腿肠的做法？火腿肠 1根（65克）黑木耳 60克 盐 1勺 鸡精粉 半勺 玉米油 适量 葱 适量 姜 适量 五香粉 适量 步骤：芸豆摘去两头的蒂，然后清洗干净，切菱形盛入盘里备用。火腿肠切菱形备用。黑木耳提前泡发，并摘洗干净。那么，木耳炒火腿肠的做法？一起来了解一下吧。
炒火腿肠的做法
用料
火腿肠 10根
青椒 10个
姜 1块
生抽 1勺
盐 适量
油 适量
步骤
1.青椒去头，去籽，切刀切小块。 姜拍碎，然后剁碎。
2.火腿肠斜刀切薄片。 热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。 继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。
3.倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。 简简单单，味道还是很不错的呢！来点小酒，那也是挺好的！
今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。
第一款：葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
小贴士
炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。
第二款：黑木耳炒青椒
准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。
具体做法：
1、木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。
2、木耳泡发好后撕成小朵备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。
4、再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。
小贴士
葱花最好后放，否则容易变黄。
第三款：湘式炒木耳
准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。
具体做法：
1、木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。
火腿木耳炒豆腐的食材
油豆腐适量，木耳适量，青椒1个，火腿肠1根，葱少许，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，番茄酱适量，姜1片
火腿木耳炒豆腐的做法
1.木耳泡发后切块，青椒切块，火腿切片，葱姜切片，蒜切碎
2.锅中油热，放葱姜爆香，放入火腿煸炒
3.倒入木耳与青椒块，煸炒。
4.青椒与木耳快熟时，加入油豆腐煸炒，放适量盐鸡精
5.倒入番茄酱，继续煸炒
6.出锅前放入蒜末，翻炒均匀即可出锅，味道很赞。
纯手写求好评， 放适量油 加适量盐 油热放木耳， 过程可适量加水，糖， 加味精或鸡精等酱料。看颜色即可看熟没，没经验可尝一下。
原料：莴笋、木耳、火腿肠、蘑菇
配料：色拉油、盐、糖、鸡精、黑胡椒粉、葱、姜、蒜
方法：
1、莴笋、火腿肠、蘑菇切片，葱姜蒜成末待用。
2、蘑菇用热水焯熟待用。
3、炒锅里放色拉油，油到5成热的时候放入葱姜蒜末煸炒。煸炒出香味之后，放入火腿肠，香味出来，放入莴笋。待莴笋8成熟的时候，分别放入蘑菇和木耳。然后放入盐（根据自己的口味调配咸淡）糖少许、鸡精、黑胡椒粉。然后起锅装盘，就可以吃了。
以上就是木耳炒火腿肠的做法的全部内容，提前泡发好水发木耳30克，清洗干净后，撕成小朵。3、锅内倒入植物油30克，油温四成热时，下入切好的火腿肠片，小火把火腿肠炒香煸透，那样吃起来口感才好。下入干红辣椒小段、葱花、蒜末、姜片，再次小火炝锅。
