炒黄豆芽怎么做好吃？炒豆芽炒法如下1.准备豆芽。2.豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。3.蒜头切粒葱切葱花。4.热锅热油放蒜粒爆香。5.倒入豆芽翻炒。6.炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。那么，炒黄豆芽怎么做好吃？一起来了解一下吧。
炒豆芽是一道美味的菜肴，营养丰富。通过炒制，使豆芽变熟，而成为一道家常菜。制作原料有豆芽、葱等。口味鲜美，老少皆宜。
炒豆芽的食材：黄豆芽200g、葱10g、酱油5g、盐3g、味精2g、植物油20g。
炒豆芽的做法：
1、将豆芽洗干净备用。
2、葱切葱花备用。
3、植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。
4、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味装盘。
食用价值：
1、豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，另外还可以有效预防牙龈出血。豆芽中也含有一定量的胡萝卜素，进入体内可以转变为维生素a，具有明目养颜的功效。
2、豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化与吸收，并且能起到减肥瘦身的功效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
把豆芽炒着吃是很多人的习惯做法，想一想就知道这道菜的做法很简单，每个人的口味不同，只需要加上不同的佐料来调整就行了，下面为你推荐几种最流行的做法。
一、炒豆芽的家常做法
主料：豆芽、葱
配料：酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)
类别：一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者
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步骤：
1、将豆芽洗干净备用
2、葱切葱花备用
3、植物油倒入锅中，热锅冷油
4、将豆芽倒入锅中烹炒
5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味
6、装盘
二、炒豆芽/更多做法
这个炒豆芽，是鱼鱼做的炒豆芽里面感觉味道最丰富也是最好的一个
韭菜炒豆芽固然清爽也美味
水煮鱼打底的豆芽固然麻辣爽口
但是这个搭配了很多配料的炒豆芽却是让人觉得味道浓郁
吃了就不想停口
豆芽是鱼鱼的大爱之一，不管是炒是凉拌都好吃
1.豆芽洗净完全沥干水分
2.青蒜洗净切成段，叶子和茎分开
3.五花肉煮熟
4.稍微晾凉切片
5.锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂
6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味
7.放入青蒜茎翻炒至半熟
8.放入豆芽翻炒至断生
9.放入青蒜叶子翻炒至变软
10.品尝一下，味道应该足够了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一点盐和鸡精
三、炒豆芽的做法
1.豆芽放盆里用清水洗净
2.肉切片
3.葱、姜备用。
黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
黄豆芽炒的好吃又健康的关键在于先把配料炒出香味，再放入黄豆芽一起炒，具体的做法如下：
主料：黄豆芽250克、猪肉100克
辅料：食用油2勺、盐适量、酱油适量、葱15克、姜少许、蒜2瓣、干辣椒1个、鸡精少许、十三香少许
1、锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。
2、放入猪肉丝翻炒均匀。
3、加入少许十三香，生抽提味。
4、倒入黄豆芽继续翻炒。
5、炒至黄豆芽变软。
6、放入适量的辣椒油继续翻炒几下。
7、炒熟后加盐，鸡精调味既可。
8、完成。
注意事项：
大火煸炒时，适量淋一些热水进去。熟得快。不要炒的时间过长，黄豆芽太软了。
以上就是炒黄豆芽怎么做好吃的全部内容，1、准备好黄豆芽，韭菜和干辣椒，并把黄豆芽洗干净，韭菜辣椒切段备用。2、热锅下油，锅内放油后立马放入适量花椒和干辣椒。3、干辣椒变色，加入豆芽，爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽。4、再加入提前切好段的韭菜。
