炒面片的家常做法？炒面片用到的食材有：面粉、西红柿、西红柿酱、羊肉、洋葱、青辣椒、土豆、盐、植物油、胡椒粉、鸡精、大蒜。1、用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，那么，炒面片的家常做法？一起来了解一下吧。
家里宝宝很长一段时间不喜欢吃米饭、粥都吃的特费劲，面条类的爱吃～不用看着，一会就吃没。炒面片在外面吃过一次孩子很喜欢，下面就教大家一道家常的炒面片，不仅大人爱吃，小孩更爱吃，还有营养！
食材
西红柿 2个
鸡蛋 1个
油菜 3棵
洋葱 半个
盐 适量
生抽 适量
葱花 适量
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先就是擀面，面要擀平，在切菱形块儿，或者方块，切好，再撒点干面抓一抓，上锅煮，别煮太软。
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2
然后就是备料，鸡蛋炒的稍微老一点，不要太老，将洋葱，油菜，西红柿都切块。
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3
洋葱爆锅，加生抽炒一会，放西红柿，炒出汤再放油菜，加盐把最后放的油菜炒熟，倒入炒好的蛋。
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4
最后把面片倒进去，再加一点盐，翻炒均匀以后，撒上蒜末再炒一会，出锅，大功告成！
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END
注意事项
配菜都准备好了再煮面片吧，面煮好了开始炒菜，面别泡太长时间在水里。
个人建议最好是自己做的面片，卖的干面片太薄了不适合炒
步骤
炒面片的做法步骤11.首先和一块比较硬的面团，和面时面里要放一点盐，芹菜和西红柿切丁，洋葱和西葫芦切片备用。喜欢蒜薹的可以放蒜薹。
炒面片的做法步骤22.将面团擀成薄片，切成小面片。
炒面片的做法步骤33.面片下锅煮熟，捞入凉水锅过凉后捞出备用。
炒面片的做法步骤44.国内倒油，放入蒜和洋葱煸炒。
炒面片的做法步骤55.依次放入西红柿、芹菜、西葫芦继续翻炒均匀。
炒面片的做法步骤66.等蔬菜超软后，放少许水和适量的番茄沙司，本人比较喜欢番茄沙司的味道所以放得比较多。
炒面片的做法步骤77.待各种蔬菜都炒熟炒软入味后，将羊肉片放入，翻炒几下后，放入煮好的面片继续翻炒均匀。
炒面片的做法步骤88.待各种食材均匀裹住面片后即可出锅盛盘。
炒面片的做法是什么
炒面片的做法步骤
步骤 1
spac凉水和面（低筋加一点点盐，中高筋不用加也筋道），醒面1个小时以上。醒好后，擀成0.5厘米厚的面饼，双面刷上油，用刀切成比手指宽些的条，盖上保鲜膜待用。
步骤 2
s肉放少许盐，酱油，料酒，淀粉抓匀。
步骤 3
spa青椒洗净切小块儿。
步骤 4
spa西芹洗净切小块儿。
步骤 5
s
西红柿、洋葱洗净切小块儿。
步骤 6
s将切成条的面揪成面片，大火煮两分钟，只要熟了就行，千万不要煮烂，毕竟还要炒一下的。揪片的时候，可以先横着揪宽点，再竖着揪成片。
步骤 7
将煮熟的面片捞出，放入凉水中过一下，再捞出备用。
步骤 8
热锅凉油下肉，先将肉炒熟并盛出。 再炒各种蔬菜，放适量的盐和酱油。 倒入炒好的肉，放适量的番茄沙司。 炒的偏咸一点，后面放面片就不咸了。
步骤 9
最后倒入面片，出锅……
用料
面片
瘦肉
鸡蛋 1个
西红柿 1个
洋葱 少量
青菜 少量
炒面片的做法
制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。
将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。
炒面片的做法 步骤1
从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2
锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法 步骤3
锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。炒面片的做法 步骤4
加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法 步骤5
加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法 步骤6
最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法 步骤7
小贴士
1. 不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。
2. 面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。
北方人爱吃面，这是很多人都知道的，而面条的种类也是多种多样的，而今天为大家介绍的美味的干面条，不知道大家有没有吃过呢？相信吃过的朋友们一定会非常的喜欢的吧！干面条的做法非常的简单哦！那么，今天我们就会为大家详细的介绍干面条的制作方法有哪些哦！
做法一：
主料：面条副料：小鲍鱼、天鹅蛋肉、呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉、葱、蒜
调料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉
1.葱、蒜改刀备用；鲍鱼肉切花刀备用
2.锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制
3.依次烹入料酒去腥，加入生抽、盐提味、冲入开水，开锅后将汤表面浮沫撇清，撒入少许白胡椒粉即可
4.取另一口锅锅中做水，水开后，将面条入锅煮制，面条煮熟后过凉即可
做法二：
主料：面条500克副料：芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末
调料：生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋
1.锅中烧水，水中加少许盐，面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份
2.将面条放入碗中、将2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺红油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌匀、将调好的料汁倒入煮好的面条中
3.将芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末也倒入面条中，充分搅拌均匀即可食用
干面条，很多的饭店里都有卖的，但是，自己制作的，吃起来会更加的油成就感，也会更加的健康，毕竟外面的食物我们还是不能够肆无忌惮的吃，而且上文也已经为大家介绍了干面条的制作方法有哪些了，喜欢的朋友们，赶快试一试吧！
以上就是炒面片的家常做法的全部内容，将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。炒面片的做法 步骤1 从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2 锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。
