电饭锅盐焗鸡的做法？1、食材：鸡半只、花椒1小把、姜片3片、盐1大把、葱段2根。2、将三黄鸡清洗干净沥干水份后，用盐将鸡全身摸均匀。3、将葱段和姜片铺在电饭锅内，不要放油， 不要放油。4、那么，电饭锅盐焗鸡的做法？一起来了解一下吧。
盐焗鸡怎么做？童子鸡处理干净，在厨房用纸擦干水分，腌制十分钟，倒入咸焗粉，腌制半个小时，在锅中加入姜片葱，然后加入盐焗鸡。
1、首先将冷冻的盐焗鸡解冻，然后洗净沥干水分备用。
2、沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉，肚子里也要抹上，这样能让肌肉更入味。
3、抹好盐焗鸡粉的童子鸡腌渍1小时左右即可。
4、电饭煲内先倒入少量色拉油，然后摆上大葱和姜片，插上电源。
5、把腌渍好的盐焗鸡放在电饭煲内，按下煮饭键，待煮饭键调制保温键的时候，把鸡翻面，再次按下煮饭键。
6、重复煮饭键两次，把鸡也翻两次面，出锅之前可以用筷子戳一下鸡肉，没有血水则表示盐焗鸡已经熟了。
7、做好的盐焗鸡，取出稍冷却，用刀切成块，装盘即可上桌享用啦。
不油不腻 美味盐焗鸡块
做法：半只鸡，洗净切块。
淋上1勺黄酒，撒上大半包盐焗鸡料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
隔水蒸至熟透
调味料：麻油1勺，花生油2勺子，加热后，放入剩下的盐焗鸡料，搅拌成稀糊状。
待鸡块出笼后，淋上刚刚做好的调味料，美味呈现！
其实，这道菜我做的已经有点变种了，人家是焗整只鸡的，我却切成鸡块焗了，不过这样做出来到是别番滋味。
个人觉得是满夏天的一道菜，不必起油锅，只需调味好，隔水清蒸后，略加点油和调料混合调料，不油不腻吃的更加健康。
下面链接部分有详细过程。
http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-643600-userid-3247851-pri--n-0.xhtml
盐焗鸡在广东也还挺常见的，也是传统客家菜，虽然好像没有白切鸡那么有名，但是也是很好吃的，浓郁咸香、皮脆肉嫩。
电饭锅做盐焗鸡首先选择上好三黄鸡，仔细冲洗干净，然后沥干水分，葱切段、姜切片备用；
鸡表面水分用厨房用纸尽量吸干，然后里外都抹上盐焗鸡粉，把姜片葱段都塞进鸡肚子里，可以放两颗八角进去，至少腌制1个小时以上，越久越入味；
电饭锅底铺上一层姜片、葱段，然后把腌渍好的三黄鸡放进去，然后盖上盖按下“煮饭”键；
大约10分钟左右电饭锅就会跳转到“保温”，不着急打开，焖大约5分钟左右，开盖把里面的鸡翻个面，继续盖上盖子按下“煮饭”按钮，再次跳转到“保温”之后，鸡就差不多焖熟了，用筷子插进鸡肉最厚实的地方，没有血丝出现就可以了；
最后就把盐焗鸡拿出来放凉，手撕还是斩件都可以，撒点葱花香菜就可以开吃了。
电饭锅底部一定要铺好葱段和姜片，不然的话就会焦糊，鸡皮也会被烫焦粘在锅底；
电饭煲从“煮饭”调转到“保温”状态后，不要着急开打，因为我们这个做法是焗，所以就没有额外加水，都是靠食材本身的水分，如果着急打开水分就会流失太多。
还有就是这个盐焗鸡粉很多超市都有，都是调配好的，可以省事不少，不然的话好要准备很多粗盐，而且沙姜粉之类的有些地方也不好买。
盐焗鸡｜半只鸡 葱姜 盐焗鸡粉
1.食材腌制将鸡洗净，用厨房纸吸干水分，放入盘中给鸡做个全身腌制spa:先用适量盐
