哈尔滨烤冷面的做法？1、食材：冷面1张，洋葱10g，香菜5g，鸡蛋1个，火腿肠一根。2、配料：烧烤酱，醋，孜然粉，糖，辣椒粉各适量。3、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。4、把香菜和洋葱切碎备用。5、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散备用。6、那么，哈尔滨烤冷面的做法？一起来了解一下吧。
烤冷面最简单的做法~
原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。
做法步骤：
第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。
第3步、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。
第5步、盛盘。
烤冷面怎么做？马上加入蒜末辣酱，番茄酱，白糖，醋，水，锅中倒入面皮加入一个鸡蛋火腿肠 ，做好卷起来刷上做好调料即可。
东北烤冷面的制作技巧就是要掌握调料，还有火候。将烤冷面放在火火上面煎，煎到熟了，再加入洋葱，香菜，辣椒，热狗，在搅拌一下，混合均匀，这样一份东北烤冷面就做好了。
一勺辣椒酱和甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀，香菜洗净切碎，平底锅放油，不用很多，中火，放入一张冷面，稍微煎一下，不用翻面，一个鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面，倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，快干时表面刷酱，撒上香菜，卷起来切断，装盘撒芝麻即可。
哈尔滨烤冷面
主料
烤冷面1张鸡蛋1个洋葱少许盐少许糖少许陈醋少许天津蒜蓉辣酱少许
哈尔滨烤冷面的做法步骤
1.食材图
2.平底锅放油，烧热后放入整片冷面，在冷面上打鸡蛋，然后用锅铲子等工具将鸡蛋摊开
3.用一切可用的工具给冷面翻个面，姚先生使用的是菜刀和锅铲子
加上辣酱、洋葱、盐、糖、陈醋，卷起来；这个时候给煎烤的那面冷面加点儿水
尽可能的切割一下，如果实在不行，就放弃吧……我做的版本就是没切开的，姚先生的拼死拼过给切开了
4.成品如图，附赠姚先生和我在家研发的车内头枕新玩儿法……
以上就是哈尔滨烤冷面的做法的全部内容，哈尔滨烤冷面的做法步骤 1. 食材图 2. 平底锅放油，烧热后放入整片冷面，在冷面上打鸡蛋，然后用锅铲子等工具将鸡蛋摊开 3. 用一切可用的工具给冷面翻个面，姚先生使用的是菜刀和锅铲子加上辣酱、洋葱、盐、糖、。
