花卷的家常简单做法？花卷的做法 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。那么，花卷的家常简单做法？一起来了解一下吧。
千层花卷--用西式的方法做中式花卷
材料
油皮：面粉200克，水110克，酵母2克；
油酥：面粉70克
油30克
葱花碎适量
千层花卷的做法
1，分别将油皮材料和油酥材料活成面团，分成三份
2，分别将油酥包入油皮
3，将其中一份擀开，用叠被子的方式叠起
4，向三分之一处折叠
5，重复三次三折
6，再次擀开
7，擀开的面皮对折
8，如图切三刀后，向做排叉那样从切开的地方翻出
9，放蒸笼醒15分钟，热水蒸12分钟，闷3分钟即可
黑芝麻核桃花卷
原料：白面团：面粉500克、白糖20克、水250克、酵母4克
黑芝麻核桃面团：面粉250克、芝麻核桃粉50克、水130克、白糖20克、酵母2.5克
黑芝麻核桃花卷的做法
1.酵母用温水化开，静置10分钟，将白面团和黑芝麻核桃面团分别揉成光滑的面团。
2.放在温暖湿润的地方进行发酵。
3.待面团发酵至原来2倍大时就可以拿出来排气整形了。
4.将发酵好的面团分别排气，扞成一样大小的长形。
5.将两个面饼重叠，卷成卷，用刀切成4厘米宽。
6.将整好形的面团醒发20分钟，就可以上锅蒸了。
7.凉水上锅30分钟（指开锅时间）
家常花卷的做法如下：
准备食材：温水255克、酵母5克、白糖5克、普通面粉500克、食用油、葱花、食用盐。
1、碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
2、大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
3、取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
4、三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花。
5、把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下。
6、把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下。
7、把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
8、把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
用料
主料
面粉200克
胡萝卜汁70克
玉米面100克
辅料
洋葱
20克
盐
1小勺
香葱
2根
水煎花卷的做法
1.
胡萝卜用料理机打成汁
2.
玉米面、白面和酵母混合好，加入胡萝卜汁
3.
用水和成柔软的面团，饧发约1小时
4.
1小时候面发好
5.
取出面团揉匀后，擀成大饼
6.
我用圆葱和香葱两样切碎
7.
大面饼山刚涂上一层油，撒上盐，在铺撒上一层葱碎
8.
卷起
9.
分成约2cm宽的块
10.
两个一组，抻一下，摞起
11.
两头反方向旋转
12.
接头捏严，接口向下
13.
平底锅刷上一层油，摆入做好的花卷
14.
小火煎约5分钟，花卷底部微黄
15.
倒入开水，盖好，小火煮焖。水的量到花卷的一半高处
16.
大约12分钟后，水煎干，花卷熟，很香的主食
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
【用料】：
葱油花卷
葱油花卷
1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。
2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3：玉米油，盐适量。
【做法】：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。
以上就是花卷的家常简单做法的全部内容，黑芝麻核桃面团：面粉250克、芝麻核桃粉50克、水130克、白糖20克、酵母2.5克 黑芝麻核桃花卷的做法 1.酵母用温水化开，静置10分钟，将白面团和黑芝麻核桃面团分别揉成光滑的面团。2.放在温暖湿润的地方进行发酵。
