大毛芋头的做法？1、食材：芋头250克、葱1棵、蒜3瓣、姜1小块、食盐1勺、味精1勺、辣椒酱1勺。2、首先把芋头煮熟，然后切块。3、把葱切碎，姜蒜拍碎切末，切好后装碗备用。4、锅中烧油，到6成热时，把芋头块倒入，那么，大毛芋头的做法？一起来了解一下吧。
做法倒是很简单：中国超市里现成的剁椒，200g一瓶装，这里最有名的剁椒牌子叫“红翻天”——很热闹的名字。买芋子（倒不是大芋头）若干，上锅蒸二十分钟至筷子可直接插入时为熟。剥皮切块装盘，铺上厚厚一层剁椒，面上撒少许香油提香，再上锅蒸七八分钟——就好啦~~
整个过程除剁椒和一点香油之外不用放任何调料。盘底有蒸出来的红鲜鲜的剁椒汁，热芋头沾着剁椒汁——芋头的本香、本甜，合着剁椒的咸、鲜、辣——趁热吃，那叫一个味儿好呀~~~~~~~不信你自己试试去！
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推广
毛芋头
7分
71个人参与评论
制作时间：
30-45分钟
菜谱简介
毛芋头是零食中的热门菜，也是去零食馆最受欢迎的一道名菜之一；在城际分类网美食频道中用户对毛芋头这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过毛芋头这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的毛芋头；制作毛芋头的食材有：芋头等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的毛芋头，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于毛芋头在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
零食, 小吃快餐
食材
芋头
适量
步骤

1
食材：芋头。用刷子把外面刷净。

2
凉水烧芋头至滚，开中火烧四十分钟。

芋头炖鸡不错，营养蛮好的，做法和大概说一下吧！
芋头去皮待用
鸡切块，用水抄一下，
然后鸡块炒一下，炒出肉的香味来，在放水芋头，加上调理（大料，葱段，姜）炖上一个小时就ok了。
根据个人口味可以放一些花生米和绿豆一起炖会更香些。
粉蒸毛芋头的做法
关键词:粉蒸 芋头
主料：芋头 米粉 肉馅
辅料：酱油 料酒 黑胡椒粉 香油 盐
做法
1 首先在米粉中加入一点五香粉调味备用
2 将去皮的芋头切成片备用，将肉馅中放入两勺料酒，一勺酱油，黑胡椒粉，盐和香油，和匀后跟芋头混合搅拌均匀，然后把米粉倒入肉馅中，然后加入两勺水搅拌均匀
3入蒸锅上汽15分钟即可
4 拿出后撒上青红椒丝，葱丝和香菜，另起锅，把油做热浇在上面即可
1 葱油芋头，芋头切块，油里爆炒后加水焖苏，加葱花、调味料。
2 芋头老鸭汤，芋头、老鸭子、咸肉烧汤。
3 扣肉，芋头片与稍腌过的五花肉片相夹，放碗内排紧，蒸苏食用。
4 烧粥。芋头与米及少许油共同烧粥，粥快好时加点肉片或鱼片及姜葱胡椒粉及其他调料。
大芋头是一种非常常见的食材，具有丰富的营养价值，而且口感绵软，香甜可口。下面就为大家详细介绍一下大芋头的做法，希望能够对大家有所帮助。
第一种做法：芋头蒸排骨。
材料：大芋头500克，排骨500克，料酒适量，盐适量，老抽适量，葱姜适量。
做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯水去掉杂质，沥干水分备用。
2. 大芋头去皮切成块状备用。
3. 平底锅加水烧开，放入葱姜料酒煮10分钟。
4. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的盐和老抽调味，煮20分钟。
5. 将芋头块放入蒸盘中，将蒸盘放入蒸锅中蒸熟。
6. 将煮好的排骨放至蒸好的芋头上，再蒸10分钟即可。
第二种做法：芋头炖肉。
材料：大芋头500克，瘦肉500克，料酒适量，盐适量，老抽适量，葱姜适量。
做法：
1. 瘦肉洗净切小块，焯水去腥味，沥干水分备用。
2. 大芋头去皮切成块状备用。
3. 平底锅加水烧开，放入葱姜料酒煮10分钟。
4. 将焯水后的瘦肉放入锅中，加入适量的盐和老抽调味，煮20分钟。
5. 将芋头块放入炖盘中，将煮好的瘦肉倒入搅匀，再加入适量清水。
6. 大火烧开，小火炖30分钟，等芋头软烂炖熟即可。
第三种做法：芋头炒鸡蛋。
材料：大芋头500克，鸡蛋3个，料酒适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量。
以上就是大毛芋头的做法的全部内容，将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买之后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软，芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
