怎么做章鱼最好吃？1. 凉拌章鱼：先将章鱼煮熟，然后切成薄片。用蒜末、生姜末、醋、盐、糖、花椒粉、香菜等调料拌匀，腌制片刻后即可食用。2. 清炖章鱼：将章鱼清洗干净，加入清汤或高汤中，放入葱段、姜片、料酒等调味料，慢炖1-2小时，使章鱼更加柔软入味。3. 烤章鱼：将章鱼清洗干净，拍松后刷上橄榄油和蒜末，那么，怎么做章鱼最好吃？一起来了解一下吧。
章鱼的奇幻滋味，解锁深海美味
自古以来，章鱼凭借着它独特的风味和营养价值，成为餐桌上的珍馐佳肴。从地中海到亚洲，章鱼以其多变的口感和丰富的烹饪方式，征服了无数味蕾。今天，让我们一同踏上章鱼的美食之旅，探索它的各种烹饪手法，解锁深海的美味。
刺身：味蕾的瞬间绽放
新鲜的章鱼切成薄片，蘸取酱油、芥末，一口下去，鲜味在口中炸裂，令人回味无穷。章鱼刺身的烹饪重点在于食材的新鲜度，采购新鲜的章鱼，处理干净，快速切片，最大程度地保留其鲜味和脆嫩的口感。
烧烤：焦香四溢的诱惑
抹上橄榄油、盐和香*的章鱼，放在炭火上炙烤，直至表面金黄焦脆。章鱼的肉质紧实Q弹，焦香的外皮包裹着鲜嫩多汁的内里，每一口都让人欲罢不能。炭火的炙烤赋予章鱼独特的烟熏风味，激发味蕾的无限潜力。
清蒸：鲜味本真的呈现
清蒸章鱼是一道保留其本真风味的烹饪方式。将章鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段调味，蒸制10-15分钟。蒸熟的章鱼肉质软嫩细腻，鲜味在蒸汽的包裹下充分释放，蘸取酱汁，每一口都是对鲜美本真的赞颂。
红烧：酱汁包裹的美味
红烧章鱼是经典的中国菜肴，也是一道色香味俱全的佳肴。将章鱼切块，用酱油、糖、料酒、生姜、大蒜等调味料翻炒，再加入适量的水，用小火慢炖。
1、章鱼足330g，洋葱适量，青椒适量盐适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，白糖适量，醋适量，红辣椒适量，葱姜蒜适量。
2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。
4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。
5、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。
6、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
7、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
8、加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。
一、章鱼的做法
1.烤章鱼
烤章鱼是一种非常简单易做的章鱼做法，只需要将章鱼切成均匀的厚片，加入适量的盐和黑胡椒粉，再放入烤箱中烤制即可。烤制时间大约为10-15分钟，直到章鱼表面呈现出金黄色即可。这种做法可以保持章鱼的原汁原味，口感鲜美。
2.炒章鱼
炒章鱼是一种中式的做法，需要将章鱼切成小块，加入适量的葱姜蒜和豆瓣酱进行翻炒。炒制时间不要过长，否则会导致章鱼变得过于嚼劲。较后加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
3.章鱼烩饭
章鱼烩饭是一道非常有特色的日式料理，需要将章鱼切成小块，与米饭一起烩制。在烩制的过程中，加入适量的酱油和味噌进行调味，较后再加入一些蔬菜和海鲜，烩制至米饭煮熟即可。这种做法可以将章鱼的鲜美味道和米饭的香气完美结合在一起。
二、如何做八爪鱼较好吃
八爪鱼是一种非常有特色的海鲜食材，其肉质细嫩，味道鲜美，但是由于其特殊的形状，很多人在做的时候往往会出现口感不佳的情况。那么，如何做八爪鱼较好吃呢？
1.先去除八爪鱼的内脏和头部，然后将其清洗干净。
2.将八爪鱼放入锅中煮沸，煮制时间大约为3-5分钟。
3.将八爪鱼取出后，将其放入冰水中冷却，这样可以使其口感更加嫩滑。
4.将八爪鱼切成薄片或者小块，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
1、卤水章鱼的做法
（1）材料：章鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。
（2）卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口)，水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。
（3）章鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入章鱼煮片刻，冲净，沥干。
（4）粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
（5）卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟;取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
（6）把章鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
2、姜葱章鱼的做法
（1）材料：鲜章鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
（2）将章鱼鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
（3）炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒章鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘即可。
3、韩式炒章鱼的做法
（1）材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g(焙好)。
1、食材：章鱼适量，韭菜适量，盐适量，油适量，生抽适量，姜适量，香油适量。
2、八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液，和吸盘。
3、剪开头部，去除内脏和脏东西。
4、撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段。
5、锅中少少会，水开后关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟左右，立刻捞出沥干水。
6、姜切末，韭菜清洗干净后切段。
7、锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香。
8、将八爪鱼下锅翻炒10秒钟左右，加入适量的生抽和盐翻炒均匀。
9、最后放入韭菜段，翻炒到韭菜段生即可关火，滴香油装盘开吃。
以上就是怎么做章鱼最好吃的全部内容，1、可以做辣炒的，可以做酱爆的，可以做炝鲜章鱼。2、还可以做章鱼刺身，蘸料呵呵，很好吃的！3、新鲜章鱼，用热水氽烫后，切片沾梅酱吃。汤汁用来下面条。4、直接切片，裹粉油炸。5、章鱼刺身。6、章鱼，炭火烤香后，用来煲汤。（可取代鸡架及猪骨）7、章鱼，加青椒、番茄炒酸辣。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
