水煎饺的做法?速冻水饺是能做水煎饺的,具体做法如下:用料:速冻水饺 适量、水 适量 1、首先先从冰箱取出冷冻好的水饺,用一个干净的容器装好。2、然后在平底锅里加少许油,如果怕煎糊,可以多放一点。3、那么,水煎饺的做法?一起来了解一下吧。
水煎饺
材料
韭菜,蛋皮馅,精肉,鲜虾,水煎饺,油,面粉
做法1.方法很简单。包饺子都会吧?饺子包的可大可小,最好比正常饺子大些。
2.用平底不粘锅倒薄薄一层油(可适量),将饺子按顺序排满锅内。
3.中火煎两分钟后加入多半碗面粉水(水加适量面粉调制),水位达到饺子的三分之一处。
4.中火继续烧干锅,听到“滋滋”的声音后将火调至小火,看到面粉水已凝固成雪花状即可关火,出锅装盘。
主料面粉1000克南瓜1000克鸡蛋3个酵母5克辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量
步骤
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤11.酵母放在盆中,温水化开,然后加入面粉,放入适量的清水。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤22.和成光滑的面团,放在温暖处发酵。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤33.嫩南瓜洗净去瓤。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤44.刨成细丝。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤55.将南瓜丝加入适量盐,腌出水分,然后攥干。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤66.剁碎。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤77.再攥一次,攥成团。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤88.鸡蛋打入碗中,搅散。锅中加入适量油,烧至七成热,将蛋液下入,迅速划散,然后用铲子铲成碎末,炒熟后捞出晾凉备用。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤99.凉透的鸡蛋和南瓜放在一起,加入适量的盐和酱油、五香粉调味。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1010.发好的面团分成若干均匀的剂子。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1111.擀成大饺子皮
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1212.取一张皮,放上馅料。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1313.包成饺子。二次发酵。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1414.不粘锅加少许油。
南瓜鸡蛋水煎饺的做法步骤1515.轻轻摇晃锅,让油均匀铺满锅底。
最好是化开再煎。用平底锅,放点油,油热了放进去,中小火(不然饺子接触锅的地方很快会糊)或者你在锅里稍微加一点水(小心烫伤),这样煎出来的饺子不那么硬,外边卖的水煎包(或水煎饺)都是这么弄出来的,省油还快
煮熟的饺子能做水煎饺,做法如下:
准备材料:饺子、生粉、水、白醋。
一、煮熟的饺子取出,底下沾些面粉。
二、锅里放入少许油,把饺子放入小火煎至脆底。
三、取一碗,放入13克生粉、130克水、5-7滴白醋。
四、倒入锅里,盖上盖。
五、小火焖至水干即可出锅。
将速冻饺子在锅里排开,放入清水,以没过饺子为宜,盖上锅盖,约煎10分钟左右。锅里的水沸腾后用小刷子给每个饺子刷点油,然后撒上芝麻、小葱末,再盖上盖子。 等水收干就可以起锅,蘸着酱料食用美味无比。
制作时油、水不要太多,一指高即可。用微波炉热一碗早就熬好的粥,开一包开胃的酸辣瓜条,这样一起吃,真是营养丰富无比,却花费时间无多。 食材平底锅饺子食用油水具体步骤
先热一下锅,二、三十秒就可以。
放入大概2汤匙油,多少一点无所谓。左右晃动平底锅,让油平摊在锅底。规整的放入饺子。加水,没过饺子的3/4的量最佳(大概是平底锅的2/3)。盖上锅盖,大火把水烧开后,小火烧10到12分钟。这时倒掉多余的水,打开锅盖继续小火烧,直到饺皮略有焦黄(这个过程大概4分钟,喜欢吃香一点的时间可以长一些)。装盘,开吃。
注意事项
1、在调馅时要注意尽量除去馅料中的水分,否则影响成品的口感。
2、为了使成品更有“嚼头”,饺子皮也要适当的硬一些。
3、肉馅不能太瘦,否则成品的香浓味道将大受影响。 食材
面粉200克 、酵母3克、猪肉馅100g、西葫芦1个、香油、酱油、盐、蚝油、黑胡椒粉、姜末、清水
具体步骤
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,醒15分钟
肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,
西胡芦擦丝,加少许盐压出水分,倒入肉馅中加香油拌匀成馅
用皮包上馅成大饺子形,摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止,26CM的锅放了16只饺子
淋入食油30克,盖上盖煎5分钟,再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤
再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟。
以上就是水煎饺的做法的全部内容,水煎饺的做法用料 饺子成品 200克、葱花 10克、油 适量、清水 适量。做法步骤 [ 1 ]包好的饺子,一次吃不完可以冻起来,方便下次吃;[ 2 ]平底锅倒入适量油,颠一下锅让油均衡;[ 3 ]把饺子放入,排放整齐。