烤箱烤鱼做法？220度烤35分钟。烤箱烤鱼的温度180℃,时间大概是20-30分钟。烤箱版烤鱼的做法 ：1、配菜洗好切好。鱼片成两半，掏净内脏，洗好后在鱼身上划上几刀。2、撒上盐、五香粉、辣椒粉，淋上料酒、酱油、油，抹均匀，放上几片姜，腌制两个小时以上。3、烤盘上放好锡纸，铺上洋葱做底。那么，烤箱烤鱼做法？一起来了解一下吧。
烤箱烤鱼的温度和时间
将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）；将鱼放入烤盘，200度。15分钟，不同大小的鱼烘烤时间也不同。烤到鱼肉由红变白就可以了。
烤箱烤鱼的方法
食材用料：
草鱼1条（2斤）
配菜：豆皮、土豆、洋葱、金针菇、花生各适量。
调料：豆瓣酱、花椒、辣椒面、辣椒粉、各适量。
菜谱做法：
1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒、姜片、盐、花椒粉，腌制2～3小时；
2、把配料切好备用；
3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆；
4、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟
5、取出烤盘，锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒
2、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟
3、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可
4、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可
5、吃时撒上香菜
烤箱烤鱼用什么鱼
做烤鱼而言，鱼要薄一些，这样既能腌制入味，又能尽快烤熟。
1、烤箱可以烤鱼。
2、材料：非洲鲫半条、葱段适量、蒜适量、料酒适量、油适量、盐适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、烧烤粉适量、辣椒粉适量。
3、做法：料酒，姜葱蒜，盐，腌制4小时以上。
4、腌制够时间后把葱姜蒜拿出，餐巾纸擦干鱼的里外水分。刷油，所有调味粉根据自己喜好，均匀撒在鱼的里面。外面先不撒。刷油。外朝上铺在烤架上，下面垫上铺好锡纸的烤盘。烤箱预热，230度烤25分钟。
5、烤好的鱼外面开始有焦黄色，拿出继续按喜好撒上调味粉，进烤箱再烤8分钟左右，想焦一点的可以延长一点时间出炉。
1、鲫鱼1000克、食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。
2、做法：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。
3、烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。端出再次刷上油。放进烤箱烤香烤熟烤脆。
1、食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。
2、将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。
3、将鱼两面划上刀花。
4、将调料汁，鱼，姜片，蒜片放放入碗中，搅拌均匀，腌制1个小时。
5、将锡纸刷上一层油。
6、再将烤鱼放在锡纸上，将烤鱼表面刷上一层油，然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。
7、烤好后取出，再刷上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，葱花，再烤5分钟。
8、烤鱼烤好后取出就可以了。
220度烤35分钟。烤箱烤鱼的温度180℃,时间大概是20-30分钟。烤箱版烤鱼的做法 ：
1、配菜洗好切好。鱼片成两半，掏净内脏，洗好后在鱼身上划上几刀。
2、撒上盐、五香粉、辣椒粉，淋上料酒、酱油、油，抹均匀，放上几片姜，腌制两个小时以上。
3、烤盘上放好锡纸，铺上洋葱做底。腌制好的鱼放在洋葱上。
4、烤箱220度上下管预热10分钟后，把鱼放入烤箱，220度烤35分钟。
5、在烤鱼的同时，炒熟配菜。土豆和红薯比较难熟，可以小火慢慢煎熟，要不停翻面，煎至金黄,盛起。
6、另起锅，放点八角、花椒、香叶爆香，放入其余配菜，炒至七分熟，淋入酱油，加水焖煮，可以多放点水。
7、鱼烤好后拿出，铺上配菜。入烤箱再烤15分钟即可。
以上就是烤箱烤鱼做法的全部内容，将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）；将鱼放入烤盘，200度。15分钟，不同大小的鱼烘烤时间也不同。烤到鱼肉由红变白就可以了。烤箱烤鱼的方法 食材用料：草鱼1条（2斤）配菜：豆皮、土豆、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
