黑米磨成粉怎么做好吃？1. 准备材料：黑米粉、水、糖、适量的配料（如红豆、芋头、椰浆等）。2. 将黑米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。水的量可以根据个人口感调整，一般来说，黑米粉应该适中稠度。3. 加入适量的糖，搅拌均匀。糖的量可以根据个人口味调整，但不要加得太多，以免太甜。那么，黑米磨成粉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
黑米因含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，被人们誉称为“黑珍珠”、“世界米中之王”下面我们一起看看黑米粉的做法吧！
黑米粉的做法【1】
黑米糕
材料：黑米、玉米油、鸡蛋、蜂蜜
做法：
1、 黑米洗净，用水浸泡12小时以上备用。然后把洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入适量玉米油，打成粉；
2、打入两个蛋黄。搅打成细腻的`糊糊。这时大家可以根据米糊的浓稠度适当添加蜂蜜调和，但切忌不要调和太稀；
3、在两个鸡蛋的蛋清中分三次加入白糖 ，顺时针打至硬性发泡；
4、分三次把蛋白和打好的黑米糊搅拌均匀，最后会呈现出浅灰色 面糊状；
5、 倒入预先准备好的模子，放入预热160度的烤箱中下层，烤60分钟；
6、最后烤好后，等到黑米糕自然冷却即可脱模食用。
黑米粉的做法【2】
黑米芝麻糊
材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜
做法：
1、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗净，同时放入搅拌机中打碎；
2、将打好的米糊放入锅中煮沸，最后加入蜂蜜（红糖也可以）调味即可食用。
呵呵，我听说黑米很有营养，上周去市场买了两公斤，又听说黑米很难煮熟，所以我自认聪明的去把两公斤的黑米打成了粉（是在磨芝麻的地方打碎的，刚打出来还香香的），因为我觉得黑米粉和玉米粉差不多，所以先等开水烧开，然后把黑米粉一点一点撒开，左手扔黑米粉，右手拿勺子搅拌。但是很难吃，与煮出来的黑米粥差远了，加了点冰糖感觉好些。。你的是黑米，瞧，我把问题扯远了，O(∩_∩)O~你需要提前一天做准备！头天晚上，先把黑米洗一遍，然后用温水泡上，第二天早上把水倒去，再清一边，（最好用煲汤的锅煮，也就是砂锅，我开始傻得用炒菜锅，一股怪味儿，我不知道电饭煲怎么样。。）然后砂锅里倒入凉水，7分满就好，然后把黑米直接倒入，开大火煮，等开后，然后关小火，切忌是小火煮！否则快快就会熬干。煮的越久越好，这样肠胃容易吸收。适当的用勺子搅搅，别让它粘锅就行。等你看到米烂了，就可以喝了。若你一个人的量，黑米用半碗，水6分就好。其实我觉得，黑米粉熬成的糊不怎么好喝，但是肠胃吸收的好。。
黑米面粉是一种由黑米研磨而成的粉状食材，它具有黑米的独特香味和营养价值。黑米面粉富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养元素，以及具有抗衰老作用的黑色素。使用黑米面粉可以制作出各种美食，下面是一些常见的黑米面粉美食：
黑米馒头：将黑米面粉与适量的酵母和水混合，揉成面团，发酵后分割成小剂子，蒸熟即可。黑米馒头色泽乌黑，口感松软，营养丰富。
黑米面条：将黑米面粉和水按比例混合，揉成面团，擀成面片后切成条状，煮熟后可搭配各种调料食用。黑米面条色泽诱人，口感筋道。
黑米饼：将黑米面粉与糖、油、鸡蛋等材料混合，制成面糊，倒入模具中烘烤而成。黑米饼干香酥可口，是休闲时的好选择。
黑米粥：将黑米面粉与水混合，煮成粥状，可根据个人口味添加红枣、枸杞、南瓜等食材。黑米粥营养丰富，适合早餐或养生食谱。
黑米蛋糕：将黑米面粉与鸡蛋、糖、牛奶等材料混合，搅拌均匀后倒入模具中烘烤。黑米蛋糕口感细腻，颜色独特。
黑米饺子：将黑米面粉和水揉成面团，擀成皮，包入肉馅或其他素馅，煮熟后即可食用。黑米饺子色泽独特，营养价值高。
黑米煎饼：将黑米面粉与水、鸡蛋等材料混合，制成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄。黑米煎饼适合早餐或下午茶，搭配蜂蜜、果酱等食用更佳。
要做好吃的黑米粉，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：黑米粉、水、糖、适量的配料（如红豆、芋头、椰浆等）。
2. 将黑米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。水的量可以根据个人口感调整，一般来说，黑米粉应该适中稠度。
3. 加入适量的糖，搅拌均匀。糖的量可以根据个人口味调整，但不要加得太多，以免太甜。
4. 将搅拌好的黑米粉放入蒸锅中，用中火蒸煮约20-30分钟，直到黑米粉变得烂糊状。
5. 可以根据个人喜好加入配料，如红豆、芋头等，一起蒸煮。
6. 蒸煮完成后，取出黑米粉，可以用椰浆等液体调味料来提升口感。
7. 可以根据个人喜好加入其他配料，如椰丝、豆腐花等，增加口感的层次。
8. 最后，将黑米粉倒入碗中，可以加入适量的炼乳或果仁粉等作为装饰，即可食用。
注意事项：
- 在蒸煮过程中，注意控制好火候，以免糊掉或煮糊。
- 根据个人喜好可以加入其他配料，增加口感的层次和丰富度。
1、黑米糕：黑米粉可以制作成黑米糕，需要准备玉米油、鸡蛋、黑米粉、蜂蜜；将鸡蛋的蛋清分离出来，放入白糖，搅拌均匀。将黑米粉与蛋清一起搅拌，直到呈现出面糊状。将模具放入烤箱中预热，大约一个小时，拿出来后加入蜂蜜即可使用。
2、黑米粉芝麻糊：黑米粉还可以制作成芝麻糊，需要黑米粉、白糖、核桃仁、芝麻、黑豆；黑豆、芝麻、核桃仁放入搅拌机中打碎，黑米粉煮至黑米浆。再次，将打好的黑豆、芝麻、核桃仁与黑米浆一同放入锅中烹煮，最后加入蜜糖调味，即可食用。芝麻糊有着生发、美容的效果，多食用芝麻糊对身体是比较好的。
以上就是黑米磨成粉怎么做好吃的全部内容，黑米煎饼：将黑米面粉与水、鸡蛋等材料混合，制成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄。黑米煎饼适合早餐或下午茶，搭配蜂蜜、果酱等食用更佳。黑米布丁：将黑米面粉与牛奶、糖、鸡蛋等材料混合，倒入模具中蒸熟或烤熟。黑米布丁口感细腻，甜而不腻。黑米面包：将黑米面粉与普通面粉、酵母、水等材料混合。
