清蒸金枪鱼的做法？那么，清蒸金枪鱼的做法？一起来了解一下吧。
清蒸金枪鱼
主料金枪鱼400g
调料酱油适量 鸡精适量 葱1棵 红尖椒2个 胡椒粉适量
清蒸金枪鱼的做法
1.金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒
2.鱼肚里塞上姜丝
3.用保鲜膜盖住
4.放入微波炉，选择蒸鱼的选项（个人认为隔水蒸更好，不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右，微波炉只要5分钟左右）
5.蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精
6.取出蒸好的鱼
7.把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上
8.辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。
9.锅里热滚油
10.均匀淋在葱丝辣椒上，听到刺啦一声即可
个人认为清蒸和生吃是最为鲜美的，下面介绍清蒸金枪鱼的做法。材料：金枪鱼两条，葱三根（切段），姜丝半小碗，辣椒一根（切粒），酱油等。做法：将鱼放在盘中，上锅蒸20分钟，开锅把菜料放在鱼身上，淋上热油，最后滴上酱油。
材料
枪鱼1条，红辣椒1个，葱2棵，姜少许
做法
1.红辣椒切段，姜切丝，葱切段
2.枪鱼洗净装盘，放上姜丝，红椒丝，淋上酱油，蒸8分钟
3.锅放油爆香葱段淋在蒸好的鱼上
白枪鱼曾经是大西洋中无处不在的物种，然而由于钓鱼爱好者的过度捕捞，美国国家海洋渔业局已于日前规定，每人每年捕获的大西洋蓝枪鱼和白枪鱼不能超过250条。尽管采取了这些措施，但是根据国际大西洋金枪鱼保护协会2002年的估算，现存的白枪鱼数量只占维持基本捕捞量所需数量的12%。
主料
金枪鱼
1000g
辅料
油
一勺
盐
2两
糖
一勺
啤酒
一勺
料酒
2勺
酱油
一勺
醋
一勺
姜
一块
步骤
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
以上就是清蒸金枪鱼的做法的全部内容，..。
