卤煮花生的做法？步骤6 处理好的花生放入卤水中，小火煨煮半个小时 步骤7 煮好的花生浸泡在卤水中，不要一次全拿出来，卤水中的味道能更好的融入到花生中去 步骤8 随吃随拿，五香卤煮花生，美味哦！那么，卤煮花生的做法？一起来了解一下吧。
主料
花生 ：750
辅料
干红辣椒 ：适量
食盐 ：适量
花椒 ：适量
大茴 ：适量
具体步骤
第一步
1.因为买来带着泥土，所以，要一遍遍的清洗干净才能用。
第二步
2.准备花椒、大茴、干红辣椒备用。
第三步
3.如果有空闲时间消磨，可以把花生捏开一个口，这样方便调料进入。今天没工夫，就直接放进锅内，加入花椒、食盐、大茴和干红辣椒煮。
第四步
4.电磁炉中火设定时间20分钟。煮好后焖一会再吃。
【主料】
2人份花生(鲜)1000克
【辅料】
花椒10克红辣椒3个葱白3段冰糖2块八角2朵陈皮1段香叶2片盐20克味极鲜5毫升
步骤1
将买的新花生倒入深底锅中
步骤2
用清水冲洗花生，直至花生表面没有泥沙
步骤3
家里卤味料不是很全，干脆买了一包炖肉料，里面八角，陈皮，香叶，茴香等调料都很全
步骤4
加入所有的卤味料，用大火烧开，转为小火熬制
步骤5
煮卤水点时候，把每一个洗好的花生前端捏开一个小口，以便更好的入味
步骤6
处理好的花生放入卤水中，小火煨煮半个小时
步骤7
煮好的花生浸泡在卤水中，不要一次全拿出来，卤水中的味道能更好的融入到花生中去
步骤8
随吃随拿，五香卤煮花生，美味哦！
前言
每年的6、7月份，新鲜花生就大量上市了，猫爸是个爱吃花生的主，家里长年都没断过粮的，这新鲜花生一上市，那是肯定要尝尝鲜的呀。以往都是直接用盐水煮原味的，这次猫妈有了点香料来卤煮，也很好吃，还带着一股香味，风味很独特，味道也很鲜美哦~
材料
主料：花生750g；
辅料：盐适量、白砂糖适量、八角2个、桂皮3g、草果1个、姜片3片
卤煮花生
1
新鲜花生买回来，带着很多的泥沙。
2
首先是要浸泡10分钟，让表皮的泥沙软化，便于清洗。
3
然后用流水把花生冲洗干净。
4
放入煮锅中，加入清水，刚好没过花生即可。
5
跟着放入两个八角。
6
少许桂皮。
7
一个草果。
8
三片姜片。
9
跟着再放入适量的盐，量不用太多，让花生进味的就足够了。
10
再来点糖中和一下口感。
11
大火煮开。
12
转中火煮30分钟，这个要视乎自家的煤气灶火力，同时也要看花生的量有多少，所以在一般情况下，30分钟是可以的。
13
煮好后，把汤汁滗掉。
14
倒入筛中再冲洗一下，一是降温，二是洗去表面的盐份，不用脏手。
15
这花生肉是不是很饱满鲜美的感觉啊，超好吃呢。
小贴士
如果煮好后不急着吃，可以让花生在汤汁里继续浸泡一下，这样会更进味的哟~
新鲜花生1000
辅料
八角2个
盐适量
红辣椒3个
姜片适量
花椒适量
步骤一
自制卤煮花生步骤一
1.花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。
步骤二
自制卤煮花生步骤二
2.准备好香料。
步骤三
自制卤煮花生步骤三
3.高压锅中放入花生，加入清水。
步骤四
自制卤煮花生步骤四
4.香料放人调料盒中，放入锅中。
步骤五
自制卤煮花生步骤五
5.放两勺盐。
步骤六
自制卤煮花生步骤六
6.盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。
步骤七
自制卤煮花生步骤七
7.好吃的很！
烹饪技巧
煮好后可以浸泡一段时间，这样味道更浓一些。
前言
做一些小菜放冰箱里,早上用来
搭配白粥和馍馍,真是方便又有营养。
小小的花生米吸收了卤汁的香味,放一颗到嘴里,慢慢咀嚼,真是满口留香啊！
材料
主料：花生500g、老卤1块；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、香叶适量、茴香适量、老抽适量、生抽适量
卤煮花生
1
花生米用清水泡八个小时
2
泡好的花生米捞出控干水份
3
锅里添适量清水,放入花生米和老卤。
4
加八角、香叶、茴香、老抽、生抽调味。
5
大火烧开,小火煮三十分钟。
6
煮好别入适量盐调味,先不要盛出,放卤汁中浸泡三小时,让花生米更好的吸收汁味。
小贴士
无
以上就是卤煮花生的做法的全部内容，新鲜花生1000 辅料 八角2个 盐适量 红辣椒3个 姜片适量 花椒适量 步骤一 自制卤煮花生步骤一 1.花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。步骤二 自制卤煮花生步骤二 2.准备好香料。步骤三 自制卤煮花生步骤三 3.高压锅中放入花生，加入清水。步骤四 自制卤煮花生步骤四 4.香料放人调料盒中，放入锅中。
