手术后吃黑鱼汤的做法？黑鱼 1条 姜 6片 葱 3根 盐 适量 豆腐 1小块块 料酒 适量 开水 适量 苹果 2片（听说熬汤的时候加几片苹果，伤口恢复后不会痒）超鲜的奶白黑鱼汤的做法 黑鱼洗净切块，沥干水份。香葱两根洗净打结、一根切成葱花（出锅用），生姜切片备用。那么，手术后吃黑鱼汤的做法？一起来了解一下吧。
第一步是处理清洗鱼身。因为黑鱼表面有很多黏液，需要用开水浇烫后，把黏液洗净。整鱼或者是分段均可。
第二步是准备好作料。鲜姜切成片，葱切成段，大蒜切薄片，盐，鸡精，香油，香菜。
第三步是冷水炖鱼。把鱼放入水中，加入佐料，鱼煮熟之后，端锅之前放入少许香菜和葱末，放少量盐有味即可。
黑鱼汤对伤口好的做法如下：
用料：黑鱼1条，黄酒1勺，姜4-5片，盐适量，开水。
1、黑鱼一条，处理好洗净，切成段，沥干水分备用。
2、姜切片备用。
3、热锅凉油，放入姜片和鱼段。稍微煸炒。
4、放入一勺。
5、加入开水，没过鱼再多一些。
6、开锅后，稍微炖一会，转放到炖锅中。小火慢炖半小时。
7、出锅前根据口味加入适量盐调味。美味鱼汤出锅了。
黑鱼的生活习性：
黑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露出水面，借助鳃腔内的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。即使在少水甚至离水的情况下，只要保持鳃部和体表一定的湿度，仍可存活较长时间。斑鱼的生存水温0℃—41℃，最适水温26℃—28℃。
当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动，夏令季节常活动于水体上层，秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水底深处，当冬季水温过低时，其将身体后半部浅埋于淤泥或草堆里，头露在水中不吃不动。
黑鱼汤的做法——
1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。
3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。
注：做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。
但是一开始我是很拒绝鱼汤的，刚开始做鱼汤的时候，既做不出来浓白的汤底，味道也不鲜美，还带着鱼腥味。
养生黑鱼汤，多加这一步，汤汁浓白超好喝，一点腥味也没有，后来也是跟人请教了以后才知道自己之前做的鱼汤为什么不好喝了。
黑鱼富含多种优质鱼蛋白，是一种不可多得的上等食材，而且对促进伤口愈合有奇效，家里有刚动完手术的病人，也可以给他们炖上一碗鱼汤。下面我们一起看看黑鱼汤的具体步骤吧。
养生黑鱼汤
By 嗨！t先生
配料：
乌鳢 1条、葱 1颗、姜 1块、料酒 2勺、精盐 适量
步骤1.黑鱼洗净
步骤2.切成小块，小心鱼身的黏液
步骤3.鱼块煎熟后放入葱姜炒香
步骤4.添加足量的热水大火煮开五分钟
步骤5.转小火炖半小时，你会发现鱼汤类似牛奶了
步骤6.炖好得鱼汤，汤白葱绿鱼嫩
烹饪小贴士：
我们在挑选黑鱼的时候，一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼，野生黑鱼外表看起来更加精瘦，颜色乌黑，而饲养黑鱼则肉较多，颜色不会是浓黑的。但是精瘦的野生黑鱼肉质更有弹性，营养价值更高。
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神，越有活力，这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜，有弹性。
用料：黑鱼1条、黄酒1勺、姜4-5片、盐适量。
具体步骤：
步骤一：将黑鱼处理好洗净，切成段，沥干水分备用。
步骤二：将生姜切片后备用。
步骤三：热锅凉油，放入姜片和黑鱼段，稍微煸炒一下，然后放入一勺黄酒。
步骤四：加入开水，没过鱼再多一些，开锅后，稍微炖一会，转放到炖锅中，小火慢炖半小时。
步骤五：出锅前根据口味加入适量盐调味，美味黑鱼汤就做好了。
人们食用黑鱼汤吸收的蛋白质，可以促进人体免疫球蛋白再生，而且它含有的氨基酸和矿物质还能促进人体免疫细胞再生，它们能维持人体免疫功能稳定，也能让人体抗病能力明显提高，在日常生活中，它最适合那些身体虚弱和免疫力低下的人群食用。
以上就是手术后吃黑鱼汤的做法的全部内容，黑鱼汤对伤口好的做法如下：用料：黑鱼1条，黄酒1勺，姜4-5片，盐适量，开水。1、黑鱼一条，处理好洗净，切成段，沥干水分备用。2、姜切片备用。3、热锅凉油，放入姜片和鱼段。稍微煸炒。4、放入一勺。5、加入开水，没过鱼再多一些。6、开锅后，稍微炖一会，转放到炖锅中。小火慢炖半小时。
