好吃又简单的面条做法？鸡蛋面:将一个鸡蛋打散后加入少量盐和适量的面粉搅拌成面团,揉搓成长条状,切成面条,然后煮熟即可。番茄鸡蛋面:将番茄切成小块,加入适量的盐、糖和少许水煮烂,放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀,然后加入煮好的面条拌匀即可。青菜蘑菇面:将青菜和蘑菇切成小块,加入适量的盐、鸡精和少许水煮熟,然后加入煮好的面条拌匀即可。那么，好吃又简单的面条做法？一起来了解一下吧。
酸菜肉沫面
1.酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切成小丁备用
2.平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄
3.锅中余油下蒜末，小米椒，葱花，火锅底料炒香。
4.下肉丝、酸菜翻炒，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、1勺盐翻炒调味
5.加适量清水煮开，开后下入面条、荷包蛋
6.面条煮熟后，加几颗青菜煮熟即可食用
面食做法
1.油泼面
饺子皮薄切条，拉成长条，水开下锅煮熟捞出过凉水，白芝麻、辣椒面葱花、蒜末淋上热油，加入调料(见文案)，搅拌均匀即可。
2.葱油拌面
香葱切段，调个酱汁，葱段炸香，酱汁倒入煮开，面条煮熟捞出，过凉开水，准备食材，酱汁淋在面条上，撒葱花白芝麻。
3.番茄肉酱面
2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、糖、一勺番茄酱、一勺淀粉半碗清水搅匀，锅烧热油下肉沫炒变色，下葱蒜爆香，倒入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠，面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。
4.苏格兰肉酱面
碗中倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺淀粉、一碗清水搅拌均匀，少许油下锅炒熟肉末，倒入葱蒜小米辣，倒入酱汁，煮至浓稠关火，面条煮熟捞出过冷水，浇上酱汁撒上黄瓜丝拌匀即可。
5.凉拌面
小米辣、芝麻、蒜末、粗锡辣椒面，淋入热油，拌匀，一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、适量糖，面条煮熟捞出过凉开水，加香菜、花生米、黄瓜，倒入酱汁，拌匀即可。快速又好吃的凉拌面！！！
6.火腿鸡蛋炒面
鸡蛋炒熟备用，青菜焯水，面条煮熟，捞出过冷水，锅中放少许油番茄炒出汁，加入青菜和火腿肠，加入面条和鸡蛋，加少许盐、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可。
本次推荐主打的是简单、快捷、省钱，所以文中所用面条都是半成品。
1、油泼面
为了方便选用的刀削面，面条如果能用手擀面就更好。
配料食材: 青菜、黄豆芽、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、盐
做法：
1)面条煮熟捞出，青菜、豆芽烫熟捞出窗
2)摆盘好后放入蒜末、白芝麻、2勺生抽、2勺陈醋、1小勺盐、2勺辣椒面
3)淋上两勺热油，拌匀开吃
2、热干面
面条选用的是碱水面
配料食材: 蒜末水、白芝麻、生抽、老抽、盐、麻酱、辣椒油、葱、酸豆角、萝卜干
做法：
1)面条煮熟捞出，装盘。
2)领拿小碗加入2勺生抽、半勺老抽、2勺蒜末水、2勺熟芝麻、2勺麻酱、2勺辣椒油、盐、鸡精少许，搅拌均匀。
3)将搅拌好的料汁倒入面条，根据喜好放入葱、酸豆角、萝卜干
4)翻版均匀即可开吃。
以下几种面，一般选择普通挂面即可
3、清汤面
葱花+蒜末十一勺香油十两勺生抽十半勺醋十少许盐和胡椒粉，面条煮熟加面汤即可
4、葱油拌面
调酱汁:两勺生抽十一勺老抽十半勺白糖，锅中倒油将葱段煎至焦黄，倒入酱汁煮沸，拌在面条上即可
5、酸辣汤面
一勺蒜末十适量葱花十一勺芝麻十一勺辣椒粉十热油十两勺生抽十一勺蚝油十两勺醋，面条煮熟加面汤即可
面条，那筋道爽滑的口感，令人回味无穷。而它的花式做法更让人大开眼界，从传统的家常小吃到创意十足的创新料理，面条用它的百变姿态，征服了无数食客的心。
家常经典：
最熟悉的面条做法，莫过于家常小炒。葱姜蒜的爆香，与面条的翻炒，碰撞出朴素而醇厚的滋味。牛肉面、羊肉面、臊子面，每一道都是一个地区的经典。炒面作为一种快手美食，更以便捷美味，成为了人们的日常之选。
汤面风尚：
当面条遇上汤汁，便诞生了另一片美食天地。兰州拉面以其筋道的面条和醇厚的牛肉汤征服了无数食客，而担担面以香辣浓郁的汤汁，让人欲罢不能。云吞面、馄饨面的精致与鲜美，更是让味蕾得到满足。
创意无限：
面条不再只是餐桌上的主角，更成为创意发挥的画布。意大利面，以其优雅的造型和丰富的酱汁，俘获了西餐爱好者的心。冷面，以冰爽的汤底和爽滑的面条，在炎炎夏日带来一缕清凉。酸辣粉，以酸爽开胃的汤汁和劲道的米粉，成为了一道街头小吃。
制作技巧：
想要做出花式面条，掌握一定的技巧很重要。擀面条时，要保证面团的劲道，擀出的面片薄厚均匀。拉面时，要注意手法和力度，使面条拉出长长的细丝。煮面条的时间和水温也非常关键，煮熟的面条要迅速捞出，过冷水，保持口感爽滑。
调味秘诀：
面条的味道，除了食材本身，调味也起着至关重要的作用。
面条的花式做法
一、豆芽肉丝面：
1、 少许油热肉丝炒变色加葱姜炒香；
2、 半勺老抽翻炒上色；
3、 加番茄，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉加适量开水；
4、 下面条放豆芽煮熟，加少许盐，最后加青菜葱段烫熟来吃。
二、酸汤面：
1、 葱花，香菜切好放碗中；
2、 加适量盐，鸡精，胡椒粉，一勺白芝麻，一勺虾米，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油。
3、 面条扯成条水开下面条，煮熟放青菜烫熟
4、 舀一大勺面汤倒入碗中搅匀，面条青菜。
三、口蘑肉末汤面：
1、 肉末中加半勺料酒一勺，生抽一勺蚝油抓匀腌制10分钟；
2、 油热肉末炒至变色盛出，油热葱花爆香放口蘑炒熟；
3、 加适量水煮沸，放面条，放半勺生抽和适量盐煮熟，放肉末和青菜煮熟即可。
四、鲜虾菌菇面：
1、 少油鸡蛋炒碎捞出，少点油热放虾仁，炒熟加葱蒜炒香；
2、 加香菇片，白玉菇翻炒再加鸡蛋，加一大碗开水，煮开下面条；
3、 加少许盐鸡精，半勺生抽，面条煮熟，最后加青菜，出锅前滴几滴香油。
五、青菜鸡蛋面：
1、 锅中油热鸡蛋直接打在锅中炒散，加开水加一勺生抽；
2、 加少许盐鸡精煮开下面条；
3、 面条煮熟加青菜烫熟，最后加葱花加半勺香油。
六、麻辣酸汤面：
1、 碗中放蒜末，白芝麻，辣椒面泼上热油；
2、 加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，两勺芝麻酱，舀半碗面汤搅匀；
3、 油热煎个煎蛋，午餐肉，水开下面条，煮熟青菜烫熟，捞入碗中拌匀。
以上就是好吃又简单的面条做法的全部内容，总一碗面是做给你的,8碗面里边,我不信没有你喜欢吃的,做法都是超级简单的,下班10分钟就可以搞定的懒人美食,真的不要太简单呢! 一、油波面 刀削面下锅煮熟,捞出过凉水 青菜焯水一分钟,葱花、白芝麻、蒜未、辣椒面淋上热油 加入调料 (见文案),搅拌均匀即可 二、。
