胡萝卜蒸肉饼的做法？1.瘦肉洗净，剁成肉末；胡萝卜去皮洗净，切碎 2.放油和盐 3.倒入适量清水，搅拌均匀 4.上蒸锅，大火蒸二十分钟，肉饼浮上来即可 5.上蒸锅，大火蒸二十分钟，肉饼浮上来即可 烹饪技巧 肉饼浮起来就代表熟了，不用蒸太久，肉饼蒸老了影响口感。那么，胡萝卜蒸肉饼的做法？一起来了解一下吧。
山药胡萝卜牛肉饼
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力。牛肉饼比牛排软嫩，老人孩子吃比较适宜。
材料
山药200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。
2、山药去皮切片，胡萝卜洗净切片。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、胡萝卜，放少许水焖煮3分钟。
4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。
对于刚添加辅食的宝宝来说，如果尝试胡萝卜，自然最好给蒸熟，然后做成泥。
大一点的孩子可以继续吃蒸的。当然，也可以来个肉末炒胡萝丝，还可以将胡萝卜做成馅料，做胡萝卜牛肉包。
宝宝辅食~胡萝卜蒸肉饼
主料
猪前夹肉25g胡萝卜1根盐1g红薯粉3g
胡萝卜蒸肉饼的做法步骤
1. 胡萝卜一小根磨碎备用。
2. 在胡萝卜泥加入剁好的猪肉馅。
3. 装碗以后放入开水锅里蒸十分钟左右取出即可。
蒸肉饼要25分钟。
蒸肉饼的家常做法
【准备食材】：瘦肉，鹌鹑蛋，胡萝卜，香葱，淀粉，生抽，蚝油，糖。
【制作方法】：
第一步：首先将买回来的瘦肉用清水冲洗干净，然后剁成肉末放到碗中，将胡萝卜洗净去皮，用切丝神器切成细丝，和肉末放到一起，用筷子搅拌均匀，再加入淀粉，生抽，蚝油和糖，沿着一个方向将其搅拌至粘稠的状态。
第二步：接着准备好酱汁，在碗中加入一茶匙淀粉，两汤匙生抽，两汤匙的白糖和两汤匙的醋，以及两汤匙的番茄酱，用筷子将其搅拌均匀调成酱汁，将手打湿，取一坨肉馅揉搓成圆球再按扁，中间按压出一个小孔，把鹌鹑蛋打入道孔中。
第三步：在锅中加入适量的清水，大火烧开，把肉饼放到蒸锅中，用大火蒸25分钟的时间，将之前调好的酱汁放到锅中煮至粘稠状态，然后淋在肉饼上面，好吃的蒸肉饼就制作完成了，是不是特别的简单。
虽然说肉饼的制作方法比较简单，但是在制作的过程中还是需要注意以下两点，第一就是酱汁的比例，要是比例不对，调出来的酱汁就会非常的难吃，第2点就是肉饼要热水上锅蒸，这样蒸出来的肉饼才会更加的好吃。
胡萝卜蒸肉饼的做法
1.
胡萝卜洗净，切小粒，铺平到盘中
2.
胡萝卜表面撒一点食盐
3.
此步骤用料步骤用时：1分钟
瘦肉
100g
瘦肉洗净剁成肉糜
4.
此步骤用料
瘦肉
100g
肉末加入适量油盐生抽拌匀
5.
此步骤用料
瘦肉
100g
将肉末平铺到胡萝卜表面
6.
此步骤用料
瘦肉
100g
加入少量矿泉水
7.
此步骤用料步骤用时：10分钟
瘦肉
100g
隔水蒸10分钟即可
山药200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。
2、山药去皮切片，胡萝卜洗净切片。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、胡萝卜，放少许水焖煮3分钟。
4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。
以上就是胡萝卜蒸肉饼的做法的全部内容，做法步骤：1.将五花肉剁碎成肉糜，胡萝卜和生姜都切成丁，一起装入碗中。2.搅拌在一起，放入淀粉、鸡蛋盐，继续搅拌均匀。3.然后取一个盘子，盘底放少许油，然后将肉糜放入盘中。4.将肉糜在盘中铺好，压的平整些并在中间掏一个孔。5.锅中放水，烧开后，将肉饼放入锅中蒸。
