茴香素包子馅做法大全？食材：茴香适量，鸡蛋四个，面粉适量，葱姜，盐适量，香油，豆瓣酱 做法：1、包包子和面为先，面粉和水的比例大概是一斤面粉搭配半斤左右的水就可以啦，面粉里加了酵母和水和好后，开始醒面，冬天天气冷，即便在屋里也需要1,2个小时。2、等着面醒好的功夫，可以开始做馅料啦，那么，茴香素包子馅做法大全？一起来了解一下吧。
教你三种素馅包子的做法，鲜香可口又入味，一口气吃5个还想吃
俗话说“包子好吃不在褶上”，这是一句人人熟知的口头禅，却也是一句显而易见的大实话。包子褶多看上去好看，并不代表它好吃，毕竟包子好吃的灵魂在于馅料。很多朋友不爱爱做包子吃大概就是觉得馅料总是不知道怎么搭配，不知道什么样的馅料好吃。肉包子人人爱吃，馅料也是大家都会的，今天就说说素馅包子的三种好吃馅料吧。保证包出来的包子，连吃4,5个都还想吃呢。
【茴香鸡蛋包子】
食材：茴香适量，鸡蛋四个，面粉适量，葱姜，盐适量，香油，豆瓣酱
做法：
1、包包子和面为先，面粉和水的比例大概是一斤面粉搭配半斤左右的水就可以啦，面粉里加了酵母和水和好后，开始醒面，冬天天气冷，即便在屋里也需要1,2个小时。
2、等着面醒好的功夫，可以开始做馅料啦，茴香洗净控干水分之后剁成碎末，放到一个大碗中，四个鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎放到茴香碗里。放入适量切好的葱姜末，食用油一小勺，香油一小勺，再放入豆瓣酱一大勺，把馅料搅拌均匀。这就是酱香包子的好味道的关键了，做出来的包子很像外面的那种香菇酱包。馅料拌好了，面发的差不多了，就可以包包子啦。
【松茸虾皮包子】
食材：虾皮适量，白菜适量，莲藕一段儿，松茸适量，葱姜，香油，豆瓣酱
做法：
1、白菜洗净后剁碎，放入适量的盐，攥干水份，莲藕洗净先用擦子擦丝再剁成碎末；
2、虾皮洗两遍，水分攥干后在锅中稍微煸一下，煸干后盛出来就好，锅中不用放太多油，一点就行；
3、松茸也要洗净剁碎，控干水分后在锅中炒一下，热锅凉油，油热以后放点葱花，然后松茸放进去翻炒2分钟；
4、接着就该炒豆瓣酱啦，油热放入一个掰开的干辣椒，撒点葱花，放入两大勺豆瓣酱，炒个1分钟就行；炒好的食材都放到一个大碗里，再把豆瓣酱放入，搅拌均匀，莲藕碎和白菜碎也放进去，再撒点葱姜末，倒入适量香油，搅拌均匀就可以包包子啦。
包子在中国有着悠久的历史，很多地方，都会把包子当作早餐，皮薄馅大，松软好吃，包子皮是经过发酵而成，有肉馅和素馅之分，营养丰富，鲜嫩多汁，要说哪一种馅的包子好吃？相信每个人心中，都有一款属于自己的答案，什么三鲜、猪肉大葱、羊肉萝卜等等，吃了太多油腻的包子，今天试一试素馅包子，凡是吃过的，都说太香了。

理论上来说，只要是蔬菜，几乎都能做馅，咱们今天要说的馅料，就是小茴香鸡蛋馅，茴香有一股独特的清香味，这也导致有一部分人不爱吃它，我从小就爱吃茴香苗，提到它就精神百倍，茴香苗营养非常高，因为它含有茴香油，能促进肠胃消化，用它做成包子馅，出锅特别的香，即使是素馅，也能连吃5个，想起来都是馋得，不行不行的。

茴香鸡蛋馅包子
食材：面粉、酵母粉、鸡蛋、茴香苗
调味：蚝油、食盐、十三香
1、盆中加入500克中筋面粉，10克白糖，用筷子搅拌均匀，白糖能促进发酵，缩短一定的时间，这也算个小技巧。

2、准备260克温水，倒进5克酵母粉，混合均匀，边倒水边用筷子搅拌面粉，一直搅到无干粉，出现大面絮的有样子。

3、如图所示，开始下手揉面，揉成光滑的面团，能达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜，静置醒发两倍大。
茴香素馅的包子应该怎么制作，我觉得肥乡的制作用茴香豆，然后再用一些蔬菜。在一些盐搅拌，然后再做你喜欢吃的馅料。
首先你可以将茴香拍碎加点的肉丝加点的面粉，这样制作出来的馅特别的美味，这样的话包出来的东西也比较好吃。
茴香鸡蛋素馅的做法如下：
工具/材料：茴香、鸡蛋、豆腐干、木耳、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等。
1、将茴香和豆腐干分别切成小块备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
3、将切好的茴香、豆腐干和木耳放入锅中煸炒至熟透后加入葱姜蒜末继续煸炒，然后加入适量的酱油、料酒和盐调味，最后加入打好的鸡蛋液翻炒均匀即可。
4、根据个人口味可以适当调整盐分和酱油的用量，如果觉得不够鲜美可以加入一些鸡精或者味精增加味道。
5、将调好味的茴香鸡蛋素馅倒入干净的容器中，密封保存在冰箱中即可。茴香鸡蛋素馅可以保存一段时间，但最好在一个月内食用完毕。
以上就是茴香素包子馅做法大全的全部内容，茴香素馅包子调馅好吃的方法如下：食材：面粉、酵母粉、鸡蛋、茴香苗、蚝油、食盐、十三香。步骤 1、茴香苗有一种独特的味道，有些人喜欢的不得了，吃完神清气爽，茴香苗的营养非常高，老少皆宜，准备一斤茴香苗，清洗干净，甩一甩水分，切成碎末，一定要控干水分，水多汤多不好调馅。2、。
