冷面怎么吃好吃？1、原料：泡软的冷面约150克，芝麻酱适量，生抽适量，苹果醋适量，陈醋适量，韩式辣酱适量，熟油辣椒适量，香油少许，盐适量，鸡精适量，白糖适量，香菜适量，蒜末适量，黄瓜丝约50克，胡萝卜丝约50克，熟豆芽约50克，那么，冷面怎么吃好吃？一起来了解一下吧。
冷面是夏季解暑的最佳食品之一，而配什么好吃呢？下面让我们一起来探讨一下。
第一种搭配：麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是近年来非常流行的美食，配上清爽可口的冷面更是绝配。麻辣小龙虾的味道辛辣可口，能够带给我们冲击味蕾的感受，而冷面则能为我们带来清凉的感觉，两者相互补充，口感丰富。
第二种搭配：凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道经典的夏日凉菜，因其色香味俱佳受到了广大人民的喜爱。双手削成片状的黄瓜，在加入适量调料的同时与别具风味的冷面混合，会让你直呼过瘾，不禁再来一盘。
第三种搭配：烤串
烤串是我们平时夜市中最常见的街头美食之一，它的特点是烤制后表面略带焦香，口感鲜嫩。与冷面相聚一堂，既能解馋又不会太油腻，也恰到好处的平衡了酸辣的味道。吃货们一定不能错过这款组合！
以上三种搭配都是非常经典的，大家可以在夏日里尝试一下，品尝不一样的美食，也体验不一样的味道。
1、原料：泡软的冷面约150克，芝麻酱适量，生抽适量，苹果醋适量，陈醋适量，韩式辣酱适量，熟油辣椒适量，香油少许，盐适量，鸡精适量，白糖适量，香菜适量，蒜末适量，黄瓜丝约50克，胡萝卜丝约50克，熟豆芽约50克，熟花生米适量。
2、将冷面提前泡软，锅中烧水，水开下入冷面，煮熟后捞出过凉水或者冰水，冷却后控干水分装碗备用。
3、在另一个碗中加入芝麻酱，生抽，苹果醋，陈醋，韩式辣酱，辣椒油，香油，盐，鸡精，白糖，香菜，蒜末，搅拌均匀备用。
4、然后再冷面中放入黄瓜丝，胡萝卜丝，熟豆芽，熟花生米和料汁，翻拌均匀即可开吃。
冷面6款夏日冷面开胃又解暑
韩式荞麦冷面
食材：荞麦面.黄瓜.苹果.水煮蛋.火腿，番茄，泡菜，冰块，雪碧.韩式辣酱，白芝麻
做法步骤
1.黄瓜切丝.番茄和苹果切片
2.三勺生抽+三勺醋+两勺糖+一勺韩式辣酱+雪碧I50ml+半碗凉白开.拌匀备用
3.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉白开
4.面条装入调料碗.放入冰块.码上配菜，撒上白芝麻.开吃!
酸汤冷面
食材荞麦面.卤牛肉.鸡蛋.黄瓜.番茄.冰块，蒜泥.酸甜酱.米醋，白芝麻
做法步骤
1.冷面汤|三勺生抽+三勺醋+一勺糖+一勺酸甜酱+两勺蒜泥+半碗凉白开拌匀.冰箱冷藏备用(可多备些，随用随取)
2.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉白开
3.取出汤底.放入冰块.加入荞麦面，码上牛肉，番茄等配菜，撒上白芝麻，开吃!
麻酱冷面食材
面条，芝麻酱，雪碧，蒜末，葱黄瓜丝.番茄片.鸡蛋.白芝麻做法步骤
1.水开面条下锅，煮三五分钟，捞出过三遍凉白开
2.面条装碗.放入蒜泥，码上黄瓜丝，番茄，鸡蛋，倒I50ml雪碧，淋入芝麻酱，拌匀，撒上白芝麻，根据喜好放葱花和香菜
麻辣冷面
食材：面条.花椒.辣椒.葱蒜末.花生碎.花生酱.黄瓜.辣椒油.煮鸡蛋
做法步骤
1.起锅烧油，花椒辣椒爆香.变色后捞出.放葱白蒜末爆香.倒入一碗热水
2.加两勺生抽+两勺醋+一勺糖+适量盐+一勺香油.调味后放凉备用
3.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉水.冰水浸泡
4.面条装碗，放入冰块.加之前捞出的花椒辣椒.倒入调好的面汤.加花生酱.黄瓜丝.花生碎.鸡蛋.葱香菜.白芝麻!
热汤冷面
食材：面条.水煮蛋.黄瓜.香肠番茄.胡萝卜.青菜.洋葱
做法步骤
1.锅中放适量清水，加两勺生抽，一勺鸡精+一勺白糖+一勺辣酱面.适量盐
2.煮开加香肠.洋葱.黄瓜.胡萝卜等配菜
3.面条开水下锅.煮三分钟.捞出过三遍凉水.冰水浸泡
4.汤汁倒入面碗.摆好鸡蛋和配菜，热汤冷面，口感绝绝子!
水果冷面
食材：面条.苹果.梨.菠萝.牛肉粉.姜蒜.黄瓜.芝麻.雪碧
做法步骤
1.苹果.梨.菠萝去皮切片备用
2.盆中加纯净水，雪碧，苹果.梨菠萝，糖，白醋，香醋，生抽，老抽姜蒜.盐.牛肉粉，拌匀后冰箱密封冷藏几小时
3.面条开水下锅，煮三分钟.捞出过三遍凉水，冰水浸泡
4.汤汁倒入面碗.摆好鸡蛋和配菜，撒白芝麻.绝绝子!
夏季凉面的做法： 面煮好，泡在冷开水里，凉了捞起。 酱料为： 味精水、蒜末、葱花、花生酱， 酱料为：盐、味精水、蒜末、葱花、花生酱，香 油。 搅拌均匀就可以了。 搅拌均匀就可以了。鸡丝凉面 原料：嫩鸡肉 200 克、黄瓜 250 克、精盐 3 克、酱油 15 克、醋 10 克、鸡精 2鸡丝凉面 克、香油 15 克、香菜 5 克、鸡汤、料酒适量。 做法： 1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约 10 分钟即熟。取出 鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用； 2、将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁； 3、将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌 汁，拌匀即可食用。 葱油凉面 原料：虾仁 100 克、水发玉兰片 75 克、香菇 50 克、葱 50 克、植物油 10 克、酱油 5 克、精盐 3 克、鸡精 2 克、香油 5 克。 做法： 1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯 熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用； 2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉； 3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁； 4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
1、主料：冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根。
2、调料：油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量。
3、准备食材，香菜摘洗干净，洋葱去皮洗净。
4、鸡蛋打散，搅拌均匀。香菜切碎，洋葱切碎，火腿肠去皮，冷面一片，表面薄薄地刷层色拉油。
5、空气炸烤箱的烤网铺上锡纸，将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中，然后倒入蛋液，用刮板将蛋液摊平摊均匀，火腿肠放在边上一起炸一下。
6、选择空气炸功能，设置180度预热5分钟，然后放入烤网，180度炸5分钟，实际上用了3分钟，鸡蛋炸熟就好。
7、取出炸好的冷面片，然后将其翻转，有鸡蛋的一面朝下。
8、刷一层甜面酱，再刷一层辣酱，然后放上火腿肠。
9、再放上准备好的洋葱碎和香菜碎。
10、从一边卷起来就OK了，吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃，用空气炸锅只需3分钟，口感滑嫩。
以上就是冷面怎么吃好吃的全部内容，1、主料：冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根。2、调料：油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量。3、准备食材，香菜摘洗干净，洋葱去皮洗净。4、鸡蛋打散，搅拌均匀。香菜切碎，洋葱切碎，火腿肠去皮。
