炖羊排的做法视频？炖羊排的做法，首先准备食材：羊排：500克、白萝卜：半个、油：适量、盐：适量、五香粉：适量、葱：1根、姜：1块、香叶：2片、胡椒粉：适量、花椒粒：适量、八角：1个、生抽：适量。1、取两条羊排冷水泡出血水，然后冲洗干净。2、葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。3、那么，炖羊排的做法视频？一起来了解一下吧。
炖羊排又烂又好吃方法如下：
将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，继续炒，撒盐和白芝麻接着炒。加些香菜段略炒几下即可出锅。
主料：羊排500克 辅料：白萝卜适量
配料：葱蒜姜适量、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、香油适量
1、羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块
2、羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出
3、焯水后捞出
4、放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火
5、调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油
6、白萝卜切0.5厘米的片
7、高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟
8、出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用
炖羊排做的美味的关键在于先把羊排焯水，然后放入锅中炖，最后再放调料，具体的做法如下：
主料：羊排800克
辅料：食盐3克、桂皮3克、八角2朵、水适量、桔皮适量
1、洗好的羊排放进开水里焯水。
2、再用清水冲数遍后放进电压锅里。
3、加桂皮、八角、清水。
4、放点盐。
5、高压半小时。
6、炖好的羊排。斩段。
7、再次放进锅里烧开。
8、撒上香葱。
9、完成。
注意事项：
羊肉一定要焯水，冲洗掉血水，炖羊肉先炖好后再放盐也可。
清炖羊排的做法：
主料：羊排400g
辅料：盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量
1、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。
2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3、白萝卜洗净后切大片。
4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水。
5、开大火煮开后改小火炖制。
6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。
7、撒入蒜苗碎即可享用。
亲，您好
1/8 准备食材:羊排洗净剁块放凉水中泡岀血水捞出备用，料酒，盐，酱油，葱姜，花椒，大料，桂皮，草果备齐，胡萝卜洗净切滚刀块。
2/8 羊排放凉水锅中，开锅后焯水捞岀备用（不能过凉水）
3/8 然后把砂锅放入适量清水，水开后倒入焯水羊排，点少许料酒
4/8 放入少许酱油和适量盐
5/8 在倒入所有调味料
6/8 开锅盖上盖小炖50分钟左右
7/8 炖到40分钟倒入胡萝卜块，盖盖在炖10分钟即可
8/8 成出享用美味，香，鲜，烂入口即化非常棒
以上就是炖羊排的做法视频的全部内容，1、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。3、白萝卜洗净后切大片。4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水。5、开大火煮开后改小火炖制。6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。7、撒入蒜苗碎即可享用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
