韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃？1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。总结：1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。2.韭黄切段，那么，韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
主料:韭黄 (200克)\鸡蛋 (2个)
所有食材准备好。
韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
洗净的韭黄切成段。
鸡蛋用筷子打发，备用。
炒锅加热，倒入适量食用油。
放鸡蛋下锅煎。
煎好的鸡蛋装到碗内。
锅内另加少量的油。
放韭黄下锅快速翻炒。
加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。
用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。
小窍门：
1，鸡蛋比较吸盐分，所以盐应该在放入鸡蛋前加入。
2，也可以先炒韭黄，然后将蛋液倒在韭黄上，煎好后食用。
主料：韭黄 100克、鸡蛋 2个
配料：盐半勺、油适量。
韭黄炒鸡蛋的做法：
一、韭菜洗净切段，鸡蛋磕开打散。
二、锅里放入适量的油，点火加热，如下图所示。
三、然后往锅内放入韭黄，用铲子进行翻炒，加入盐，韭黄不容易入味，提前下盐入味。否则和后面鸡蛋一起下盐，就会韭黄淡而鸡蛋咸。
四、韭菜炒软炒出香味后倒入准备好的蛋液，如下图所示。
五、用铲子快速的翻炒，多翻炒几下，
六、炒至鸡蛋全部刚好凝固就马上盛出，
七、盛出后冷却一会，这样韭黄炒鸡蛋就完成了。
韭黄与鸡蛋完全融为一体，个人认为是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黄和鸡蛋搅在一起，容易韭黄还没熟而蛋已经炒老了，而且韭黄还不容易入味。附加一份韭黄炒鸡蛋分开炒的做法。
叉烧韭黄炒蛋的做法
叉烧切细条，韭黄切段。鸡蛋打散，加入味琳牛奶，淀粉水打匀。据说这样鸡蛋炒出来比较松软。如果没有味琳和牛奶，就加一点砂糖打散也可以的。
少量油起锅，保证锅底都有均匀的一层油。把鸡蛋液倒进去之后轻轻搅散，就是让已经凝固的拨上来，让没有凝固的流到锅底。刚刚呈凝固状就可以先盛起来了，不要炒的太熟了。
锅里加一点油，把韭黄略炒，可以加一点盐，叉烧倒进去略炒，浇上叉烧的蜜汁，稍微煮一下，让汁变稠，翻动一下之后叉烧就变成好看的颜色，鸡蛋倒进去，翻一翻马上熄火。
做好了。
应该分开炒。鸡蛋八分熟后成拿出来， 韭黄择洗干净，切成段；再炒几下韭黄，然后到鸡蛋进去再一起炒加调料
韭黄炒鸡蛋：
1、将韭黄洗净切段，在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀，切点蒜末
2、先将蒜末放在油锅里爆炒，然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状及马上出锅
3、将韭黄放入油锅内爆炒约两分钟左右，加入刚炒好的鸡蛋，一起拌炒
4、最后加盐等各调料，出锅。
香气扑鼻，绝对好吃！臭虫元第二天一早又吃它了一顿哦，呵呵！
韭黄炒鸡蛋
韭黄与鸡蛋完全融为一体，个人认为是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黄和鸡蛋搅在一起，容易韭黄还没熟而蛋已经炒老了，而且韭黄还不容易入味。
我的做法：1、将韭黄先炒一下，放盐；
2、将韭黄乘出，炒鸡蛋，火不要太旺，油不要太热，鸡蛋炒到半生的时候，将韭黄放入翻炒。
【韭黄炒鸡蛋】
1、鸡蛋打散
2、韭黄切成4cm长
3、油热，炒鸡蛋
4、鸡蛋盛出，放油，热了以后炒韭黄，稍微炒几下就加鸡蛋混合炒，加盐，葱姜蒜就随自己的喜好加与不加。
5、加鸡精，出锅。
切成段，都可以炒。
做法一
食材准备
韭黄 250克 土鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。
韭黄炒蛋成品
2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6 加入少许盐和味精就可以起锅了。
做法二
食材准备
主料：鸡蛋150克,韭黄150克
韭黄炒蛋
调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克
制作步骤
1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2. 将韭黄洗净，切长段；
3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
以上就是韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃的全部内容，1、准备好食材。2、将韭黄洗净，并切长段。3、鸡蛋打在碗里。4、花生油下锅烧热。5、将韭黄下到油锅里。6、不停翻炒韭黄十几秒，此时放入盐半勺。7、接着放入生抽，不停的翻炒韭黄，待韭黄微微变软。8、将碗中的鸡蛋倒入锅中。9、快速翻炒鸡蛋和韭黄。10、鸡蛋熟了即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
