烤吐司面包的做法？第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。那么，烤吐司面包的做法？一起来了解一下吧。
做一次就成功的牛奶吐司面包（手和面揉出手套膜）最后附全麦吐司
配方量是450克吐司模具的量。我用的带盖的模具。
全程都是用手揉面没有面包机和厨师机。学会使用巧劲儿不太累就能轻松揉出手套膜。烤面包主要时间都耽误在发酵上，所以一定要有耐心，必须等每步骤都发酵好，不能心急。
还有一点注意咱们这款吐司一定要含水量高，面团要有湿度，不能揉太干。所以建议大家留出一点牛奶量，后期揉面时候感觉面团干了不好推揉了再加一些。
最下边新附了全麦吐司面包的配方。
用料
高筋面粉260克
细砂糖30克
牛奶140克
耐高糖酵母3克
鸡蛋25-30克
炼奶35克（没有可不放）
盐3克
黄油25克
做一次就成功的牛奶吐司面包（手和面揉出手套膜）最后附全麦吐司的做法
吐司面包需要的所以原材料。
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先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）
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搅拌均匀后再倒入全蛋液。
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搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。（预留10克牛奶后期面板上揉面发现干了面团太吸水了可以再添加使用）。
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揉成均匀的面团后盖锅盖醒发10分钟（为了之后揉面不易粘手还易出膜）。
吐司面包早餐做法有黑芝麻吐司面包、奶酪杂果吐司面包等，吐司面包的做法，从烘烤开始都是一样的，只是根据想要做出口味的不同，加入的配料不同。
一、黑芝麻吐司面包
食材明细：高筋面粉，老面，牛奶，干酵母，食盐，白砂糖，黑芝麻粉，橄榄油等;
1、干酵母放在一个小碗里面，加入少量的牛奶将酵母搅拌均匀，直至融化;
2、适量的酵母，橄榄油，老面，黑芝麻粉，白砂糖，食盐和高分放在面色机中不断的搅拌，直至可以拉出薄膜，放置温暖的环境下使其放大至少两倍的样子;
3、发酵好的面团排气后分成四等分，搓圆了静置半个小时的样子，将每一个面团都擀开之后再卷起来，放在吐司模具中装9分满，表面均匀的撒上黑芝麻;
4、发酵好的面团直接放在烤箱中烤半个小时左右，表面要盖上锡纸，烘烤时间到了就可以了。
二、奶酪杂果吐司面包
食材明细：高分，奶油奶酪，牛奶，干酵母，白砂糖，食盐，无盐黄油，杂果碎，鸡蛋;
1、干酵母中加少许牛奶搅拌至融化，奶油奶酪在室温下放软，搅拌至光滑，加入适量的高分，食盐，白砂糖，鸡蛋，酵母和牛奶，揉捏成光滑的面团;
2、加入黄油揉捏发酵，再把杂果碎也放在里面搅拌均匀，同样静置一段时间，使其充分发酵;
3、发好的面团排气之后分成差不多大小的两等分，擀成圆形，翻折一下，再擀一下，将其放在吐司模具之中做最后的发酵;
4、在表面刷上一层鸡蛋液后就直接放进烤箱中烤制，表面上色之后就要加盖一层锡纸，烤好即可食用。
培根肉松烤吐司
【食材】
全麦面包2片、鸡蛋1颗、适量奶、黑胡椒、无糖鸡肉松、培根、芝士碎。
【做法】
1.鸡蛋2颗、适量奶、黑胡椒，搅拌均匀。
2.全麦面包2片，切小块。
3.烤碗铺一层全麦面包，一层无糖鸡肉松，再一层全麦面包。
4.培根、芝士碎封顶。
5.烤箱170度25分钟。
第1步、准备好材料。
第2步、牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化。
第3步、发酵液倒入厨师机。
第4步、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。
第5步、搅拌时间35分钟。
第6步、检查面团硬湿度。
第7步、搅拌至出膜为止。
第8步、面团滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
第9步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，底部放热水。
第10步、发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
第11步、拿出排气。
第12步、分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
第13步、面团擀成椭圆形。
第14步、卷起来。
第15步、依次放入吐司盒。
第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。
第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。
第18步、烤完立即脱模。
第19步、冷却后切片。
第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。
第21步、吐司装入吐司袋中保存。
配方：牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉
所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2.在面包机内发酵2.5倍大！
3.发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！
4.擀成长条放入蜜豆！
5.卷成卷！
6.三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7.发酵到模具七八分满！
8.表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
以上就是烤吐司面包的做法的全部内容，1 准备好吐司，并切片 步骤 step 2 将吐司放到烤架上，放入烤箱，上下火各175℃，烤约20分钟 步骤 step 3 将吐司烤至两面上色即可 步骤 step 4 超爱 步骤 step 5 养胃必备！香烤吐司片的成品图 香烤吐司片的烹饪技巧 技巧 tips 如果觉得不够甜。
