油橄榄的做法？1、油橄榄鲜果必须在下树后24小时内加工；2、清洗就是用水把油橄榄果清洗干净；3、粉碎用粉碎机将橄榄果制成捣碎成油橄榄酱；4、融合用融合机搅拌使油橄榄果肉充分破碎；5、那么，油橄榄的做法？一起来了解一下吧。
橄榄油根据其压榨的等级不同，可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油不适合高温和长时间加热，最好是低温烹调或凉拌，才能更好的发挥他的营养优势。而精炼橄榄油则可以放心用来炒菜。可以做橄榄油蛋炒饭，具体做法如下：
准备材料：米饭，鸡蛋，橄榄油，盐。
1、准备材料。
2、鸡蛋打散。
3、锅温热后下橄榄油。
4、油热后下鸡蛋。
5、立即用锅铲弄散。
6、炒的嫩嫩的。
7、下米饭翻炒，用锅铲按压米饭就会碎开一粒一粒的。
8、炒均匀后加入盐就可以出锅了。
参考资料来源：人民网-第386期：橄榄油虽好，食用别入误区，伤不起！
用橄榄油是可以做凉拌菜的，做法和其他的凉拌菜没有什么不同，就是把要凉拌的食材洗净，切成自己需要的形状，然后用开水焯一下断生，并且迅速放进凉水中，保持食材的脆感，然后就可以把食材控干水分放进器皿中，加入少量的橄榄油和其他的调料，调匀就可以了。初中级榨取植物油由于只是历经简易的物理学解决，因此营养成分保存较为全方位，包含一些热敏性的物质，基本上面保存在植物油脂里面。因此，这类油一般建议用凉菜。在烹饪的全过程中假如碰到高温，这种营养元素会出现一些损害，因此，初榨橄榄油较为适合来做凉拌菜。因为橄榄油具有丰富的不饱和脂肪酸，所以非常的适宜人们食用，是油中的皇后。
橄榄油可以拌凉菜，可以直接食用。
1、凉拌橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
2、直接饮用每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）原生橄榄油，治疗肠胃疾病抗癌、强健大脑、防辐射的作用，特别是对老年人、经常使用电脑等辐射机械的人非常有好处。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。
橄榄油可以说是美食圣品，不同做法不同的橄榄油都会有不同的味道，今天就和大家分享下橄榄油怎么吃更健康。
1、用橄榄油反复煎炸不变质
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时如果油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，容易产生致癌物质。而橄榄油的烟点大概是在摄氏 240～270 度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复煎炸不变质，而且健康。
2、用橄榄油烧烤煎熬香味诱人
使用橄榄油进行烧、烤、煎、熬时，食物会散发出诱人的橄榄的香味，令人垂涎三尺。特别推荐使用橄榄油进行烧烤，食物在保持原有天然的味道以外，还有橄榄天然的香味。
3、用橄榄油做酱料和调味品口感滑爽
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
4、用橄榄油腌制食物细致
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
可以直接喝，每天早餐时喝一勺；还可以用橄榄油来拌沙拉；还可以用它来炒菜，炒菜时油烟很少很少。要是营养最大还是别加热的好。橄榄油还可以美容，洗过脸之后，手上沾少许的橄榄油，在脸上按摩，可以减少细纹，令皮肤嫩滑；洗头时在最后一遍水中加少许橄榄油，可以令头发十分顺滑。常食橄榄油可以价低胆固醇，降血压。
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。
研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：
能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。
以下是您需要准备的材料：洋葱（1个）青瓜（1个）番茄（1个）（其他喜爱的菜品）橄榄油（3汤匙）柠檬汁（2汤匙）盐（适量）黑胡椒粉（适量）新鲜香草（欧芹、罗勒等，适量）
接下来是具体的步骤：1.将洋葱、青瓜和番茄切成适当大小的块状。2.将所有的蔬菜放在一个大碗中。3.在蔬菜上撒适量的盐和黑胡椒粉，根据口味进行调整。4.将3汤匙的橄榄油和2汤匙的柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。5.将橄榄油和柠檬汁混合液倒在蔬菜上，轻轻搅拌均匀。6.将新鲜的香草叶撒在拌好的凉菜上，用勺子拌匀。7.将拌好的凉菜放在冰箱里冷藏30分钟，使其更加美味。8.食用时，可以将凉菜装在盘子里，上面再撒上一些新鲜的香草叶。祝您做菜愉快，品尝美食美味！
以上就是油橄榄的做法的全部内容，橄榄油的吃法如下：1、直接饮用，每天清晨起床或晚上临睡前直接饮用一汤匙原生橄榄油。2、凉拌，橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其他食品。3、拌沙拉。
