香辣鸡脆骨的做法？香辣鸡脆骨的做法 1、将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉，封油膜腌制。2、开火，切一点小葱，锅内倒入适量油，四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色（大概2分钟）捞出备用。3、另起一口锅，加入少许底油，那么，香辣鸡脆骨的做法？一起来了解一下吧。
香辣鸡脆骨，烤鸡脆骨，孜然豆角鸡脆骨，蒜蓉孜然鸡脆骨，凉拌鸡脆骨，盐焗鸡脆骨，辣炒鸡脆骨，咖喱鸡脆骨。
香辣鸡脆骨¹
食材，准备600克的鸡脆骨，然后准备一些干辣椒，白芝麻，花椒，生抽，老抽，食用盐，糖，生姜，蒜和料酒。先把鸡脆骨腌制一下，在鸡脆骨里面加入一些盐和糖，另外加入一些料酒，生姜切成片放进去，然后用保鲜膜包起来腌制一个小时。
在这期间我们需要做一下准备工作，把干辣椒全部剪成段，然后把生姜切成片，蒜全部拍碎。鸡脆骨腌制好了之后，我们在锅里面放入油油热之后把鸡脆骨倒进去，用中大火煎，一直要煎出里面的油脂。出了油脂之后，我们可以放入生姜片和蒜末，然后翻炒，看到鸡脆骨发白之后，就代表里面的油脂已经被逼出来了，把多余的油脂倒出来，然后在里面加入干辣椒和花椒，炒香之后，撒上白芝麻就可以出锅了。
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〖原料〗鸡脆骨、胡椒粉、料酒。
〖做法〗市场上购得的鸡脆骨一斤，冲洗控水后加盐、胡椒粉、料酒；
2、充分拌匀后，略加盐渍10分钟左右、备好调料，有花椒、干红辣椒、鲜青辣椒、白芝麻；
3、6成热的油锅中把盐渍好的鸡脆骨炸至熟；
4、锅中少许底油~热后将青辣椒、红辣椒、花椒、白芝麻、依次入锅炒香以后，放入炸好的鸡脆骨，翻炒至脆骨上沾匀各种调味料出锅。
主料：1000克鸡脆骨。
辅料：姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。
腌制方法： 鸡脆骨解冻后，冲洗干净；待沥干水分后纳盆；依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精；腌约15分钟，拣去姜片、葱段；再加入生粉搅拌均匀，即可。
鸡脆骨你知道怎么做吗：香辣鸡脆骨的做法需准备食材：鸡脆骨、干辣椒、花椒、孰白芝麻、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、白酒、料酒
香辣鸡脆骨的做法第一步：先腌制鸡脆骨，加一小勺盐、一小勺糖、一勺白酒、一半姜切碎拌匀，腌制一小时.干辣椒剪段，碗底多余的辣椒仔扔掉不要，剩余的姜切片，蒜头拍松。
香辣鸡脆骨的做法第三步：鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂，直至鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出,多余的油脂倒出,盛出备用
香辣鸡脆骨的做法
香辣鸡脆骨的做法第四步：热锅倒油，放入姜蒜翻炒，放入干辣椒和花椒炒出香味
香辣鸡脆骨的做法第五步：把鸡脆骨倒入不停的翻炒，加入两勺生抽、一勺老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄，加入熟芝麻炒均即可.
出锅准备装盘盛出
香辣鸡脆骨是一道极其简单的家常菜，其口感爽脆有嚼劲，深受大人和孩子的喜爱，尤其是在这个胃口不佳的夏季，做上一盘，家里的大人都会跟孩子抢着食用哦，开胃效果太棒了。香辣鸡脆骨主要是用鸡脆骨作为主要的原料搭配酱汁和一些配菜共同炒制而成，其色香味俱全，好吃过瘾，重点是：太简单！
鸡脆骨中是一种软骨类食材，其营养价值极其丰富，含有大量的蛋白质、维生素、骨胶原和骨黏蛋白等营养元素能够起到补气益气、强身健体的功效。另外鸡脆骨中的钙质含量最为丰富，能够为身体补充充足的钙质，还能增强身体的骨骼密度，达到强健骨骼和预防骨质疏松的问题产生。
这道经典的香辣鸡脆骨是绝对的食补佳品，而且口感独特，绝对是居家常备菜品，你还在等什么，快学起来吧！
以上就是香辣鸡脆骨的做法的全部内容，做法步骤 1、准备所有材料，酱汁就一包大喜大烤肉酱，太简单！还省事，比自己调的更好吃 2、鸡脆骨加入糖，盐，蒜片，鸡精，白胡椒，还有大喜大原味烤肉酱 3、搅拌后，封上保鲜膜。
