晒菜干的做法大全？（1）准备个大盆备用，装萝卜片。（2）萝卜洗干净表面。（3）直接切，最好用刀切，别太薄。（4）总结：用瓜刨刨出来太薄，晒完都干成纸，太干了粘住又浪费了。（5）切片好久晒太阳，铺散开来，多翻动几次。3、晒菜干。用料：小白菜适量、盐，水适量。做法：（1）小白菜洗干净。那么，晒菜干的做法大全？一起来了解一下吧。
晒干菜，一定要用筛子晒，因为塞子上下透气到太阳足的时候，把它拿出去，把塞子架起来，摊薄一些，这样晒的就快
菜干的做法大全如下：
菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块，猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
菜干米粥。大米淘洗干净，加入少许精盐略腌片刻；菜干漂洗干净，切成小片，再放入清水中浸泡回软，捞出沥干备用，坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，菜干旺火煮沸，再转入小火熬至米粥黏稠，即可出锅装碗。
菜干焖五花肉。菜干泡一晚上，彻底洗干净挤干水。锅里放几滴油，蒜瓣整粒爆香，五花肉翻炒至出油，放进菜干再炒，炒到肉和菜均匀混和在一起，调入一勺生抽，翻炒均匀。注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。当汤汁还剩少许时放入适量盐调味即可。
小白菜晒干菜的做法：
用料：小白菜两小把。
步骤：
1、小白菜洗净备用。
2、烧锅开水，水开后把小白菜扔进锅里，烫至变色，几分钟就行了，然后就可以捞起来放盆里，等凉了就可以晾起来吹风。
3、依旧是拿个衣架挂，这样最干净最容易晒干，把叶子上的水份挤出来，这样会干得快一点。
4、把叶子一片一片地摊开了。有条件的直接拿到太阳底下晒最好，快干，晒菜干一定要选择好天气。
5、这个就是已经在阳台吹了一天的菜干，已经干得很漂亮了。继续吹继续晒。
6、已经很干了，闻着满满的菜干香味。
7、做法是把菜干用热水泡开泡软切段，用了几片肥肉炼油下锅，这是出锅的成品。
1、晒菜干。
用料：
本地白菜10斤。
做法：
（1）白菜洗干净。开水先煮菜头。
（2）煮三分钟左右把全部放入水中煮。
（3）菜头煮熟，像这样插得进，筷子捞出。
（4）放入盆子晾干水分。
（5）没地方的可直接挂窗户晾晒。
（6）晒几天即可。
（7）拿橡皮筋扎起存放，如果吃没那么快就不定时拿出来晒下太阳。
2、晒萝卜片。
用料：
白萝卜10个。
做法：
（1）准备个大盆备用，装萝卜片。
（2）萝卜洗干净表面。
（3）直接切，最好用刀切，别太薄。
（4）总结：用瓜刨刨出来太薄，晒完都干成纸，太干了粘住又浪费了。
（5）切片好久晒太阳，铺散开来，多翻动几次。
3、晒菜干。
用料：
小白菜适量、盐，水适量。
做法：
（1）小白菜洗干净。
（2）烧开水，加点盐，焯一下。
（3）捞出来控干水，放入果蔬烘干机中烘干。没有机子的，可以放在太阳下晒干。
晒菜干是一种传统的食品保存方法，通过将蔬菜晒干，去除水分，延长其保鲜期。以下是几种常见的晒菜干的做法：
1. 晒脆椒：
材料：辣椒（任何辣度均可）。
步骤：将辣椒切成薄片，可以根据自己的喜好选择是否去籽。然后将辣椒片均匀地摊在晒盘上，放置在阳光充足的地方晒干。翻面并晒干另一面。晒干的辣椒片颜色呈现深红色，质地脆爽，可以被保存数月。
2. 晒苦瓜：
材料：苦瓜。
步骤：将苦瓜切成薄片，然后用盐腌制片刻，使其释放出多余的水分。之后用清水洗净苦瓜片，均匀地摊放在晒盘上，放在阳光下晒干。每天翻面一次，直到完全干燥。晒干的苦瓜片呈现深绿色，质地硬而脆，可以保存半年以上。
3. 晒蘑菇：
材料：鲜蘑菇。
步骤：将蘑菇切成薄片或者切成蘑菇菇干形状，然后将其放在热水中焯水，煮熟备用。之后将焯过水的蘑菇片均匀地摊放在晒盘上，放在阴凉处晒干。每天翻面一次，直到完全干燥。晒干的蘑菇呈现深棕色，味道浓郁，可以用来炒菜或者煮汤。
4. 晒胡萝卜干：
材料：胡萝卜。
步骤：将胡萝卜切成薄片或者细条形，然后将其均匀地摊放在晒盘上，放在阳光充足的地方晒干。每天翻面一次，直到完全干燥。晒干的胡萝卜呈现橙红色，质地硬而脆，可以用来炖汤、炒菜或者泡水饮用。
以上就是晒菜干的做法大全的全部内容，步骤：将苦瓜切成薄片，然后用盐腌制片刻，使其释放出多余的水分。之后用清水洗净苦瓜片，均匀地摊放在晒盘上，放在阳光下晒干。每天翻面一次，直到完全干燥。晒干的苦瓜片呈现深绿色，质地硬而脆，可以保存半年以上。3. 晒蘑菇：材料：鲜蘑菇。步骤：将蘑菇切成薄片或者切成蘑菇菇干形状，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
