沙虫图片做法大全？做法：1.沙虫干先自来水浸软，裁开清理沙虫中之沙。2.瘦肉洗净，出水量。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少量油把两侧煎至微淡黄色。3.茨实及淮山先自来水浸软。4.双手合十瓜削皮红枣去核，洗净，割开块状。那么，沙虫图片做法大全？一起来了解一下吧。
沙虫的做法如下：
用料：沙虫干适量、猪肉250g、龙口粉丝2扎、油、盐、糖、姜片适量。
步骤：
1、猪肉切片放入油、盐、糖、姜片腌制。
2、锅里无水无油，放入沙虫干。
3、大火炒制沙虫干，炒至变黄。
4、倒入足够开水。
5、大火煮十五分钟。
6、夹起沙虫干到别一汤煲里。
7、倒入刚才煮沙虫的汤（不要全部倒入，留下小部分，因为这里就是留有沙子在的了）。
8、盖上盖子继续煮二十分钟。
9、龙口粉放入清水浸泡。
10、泡软后用剪刀剪2下，不用太长。
11、二十分钟后开盖，放入腌好的肉片。
12、汤再次烧开后放入浸泡好的龙口粉丝。
13、继续煮三分钟，加入适量盐调味就oK啦。
14、原汁原味。
15、鲜美得很。
16、这一口好鲜好甜。
一、沙虫冬瓜汤
原材料：沙虫干8-10根（8cm长每根）、东瓜适量、葱段少量、盐一点点、油适量。
作法：
1.沙虫干买回来先去沙包，裁开，不必泡。一根先正中间划开，再裁成2段。
2.油少量，不必烧太热了，下沙虫干炸到掉色，大概十几二十秒。放水，煮10十分钟上下，汤会渐渐地泛白的。
3.煮的时候下东瓜切成片。大葱切割成葱段。
4.汤泛白就下东瓜，加一点盐，煮开以后出锅撒大葱就好了。
二、沙虫干牛鳅鱼头汤
原材料：沙虫2两，双手合十瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
做法：
1.沙虫干先自来水浸软，裁开清理沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水量。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少量油把两侧煎至微淡黄色。
3.茨实及淮山先自来水浸软。
4.双手合十瓜削皮红枣去核，洗净，割开块状。
5.锅中引入适量冷水，添加全部原材料，用走红煲20分钟，转小火煲3个钟头就可以，放盐调料，就可以趁着热喝，双手合十瓜可以用生抽蘸来吃。
三、沙虫汤
原材料：天麻6片，川弓2一小块，沙虫10条上下，桂圆肉6颗，瘦肉500克，剁椒鱼头大半个，米酒适量，姜片适量，盐适量。
做法：
1.先将沙虫放到凉水里泡1个钟头，洗净备用。
2.把别的全部原材料洗净。天麻片用开小水泡数分钟。
1、食材：猪肉500克、海参50克、桂圆肉50克、淮山药100克、枸杞子20克、新鲜沙虫400克、姜少许、食盐两勺、白糖一勺。
2、猪瘦肉洗干净，切块。水开后放入姜片和瘦肉，焯水后盛出。淮山、桂圆清洗后用清水浸泡15-20分钟；枸杞洗干净，沥干水。
3、沙虫干煎去最细一端的沙袋。直接炒至变黄，出香味。放入冷水中泡5-10分钟至软。把沙子洗净。
4、瓦煲内的水烧温，放入猪瘦肉、生姜、沙虫干、淮山、桂圆，煮沸后调小火盖盖煮1.5个小时。放入枸杞和糖再煮10分钟。关火后放入盐，盖盖静置10分钟。中途不能添水，也尽量减少开盖次数。
沙虫又叫沙肠虫或方格星虫，是一种生长在沿海滩涂的爬行动物。说实话，新鲜沙虫我是不敢去看，更不敢去摸，纵使吃过竹虫、禾虫或蛇羹等如此‘胆大’的我，对鲜活的沙虫还是退避三舍，所以我家通常是用沙虫干来煲汤的。
沙虫晒干后样子就不吓人了，与普通海味没两样。沙虫干虽不及鱼翅、海参那么金贵闻名，但肉质鲜嫩，有很好的健脾补虚作用。
每逢秋冬季节，妈妈去囤海味时，总少不了沙虫干的身影。今天介绍一道我家常煲开的沙虫干汤水——山药枸杞沙虫干瘦肉汤，此汤健脾养胃，不分季节饮用。现在一起来看看做法吧。
－山药枸杞沙虫干瘦肉汤－
【材料】
沙虫干、猪瘦肉、山药干
桂圆干、枸杞子、姜片
【制作步骤】
▼1．先将沙虫干泡发去沙：将沙虫干头部的沙袋剪去，然后竖直剪开沙虫；锅烧热，不用放油，将沙虫干放下去煸炒，炒至金黄捞起，放凉水浸泡约20分钟泡软，捞起沥干水备用。
▼2．处理其它食材：猪瘦肉洗净切成大块；山药干、桂圆干预先浸泡约半小时后，洗净备用；枸杞子洗净备用。
▼3．猪瘦肉先飞水：汤锅里放入猪瘦肉块+姜片2块，再加适量的凉水，煮至水开后，再翻滚大约1分钟左右，捞出来洗净表面浮沫。
1、沙虫干瘦肉汤。材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圆肉25克，生姜2片，食盐适量。做法：猪瘦肉洗净，切块，飞水。淮山、枸杞子、桂圆肉浸泡，洗净，沙虫干用温水浸开，洗净，姜片洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
2、沙虫冬瓜汤。材料：沙虫干8-10根（8cm长每根）、冬瓜适量、葱花少许、盐一点点、油适量。做法：沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
3、沙虫干牛鳅鱼汤。材料：沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片。做法：沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。茨实及淮山先用水浸软。合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
以上就是沙虫图片做法大全的全部内容，沙虫干的做法如下：1.用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。2.把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。3.速用水洗。
