山东海鲜疙瘩汤的做法？1. 将鸡蛋白和面揉成稍硬面团，醒一会揉匀；2. 擀成薄片，再切成小丁，撒上面粉，用手搓成小球；3. 香菜洗净，只取上部嫩叶；4. 菠菜洗净切成段；5. 虾仁切成片；6. 锅放清水烧开，放盐、虾仁，面球煮熟；7. 再放入菠菜丝，发菜，香菜，待汤滚打入1个蛋即成营养丰富的金珠疙瘩汤。那么，山东海鲜疙瘩汤的做法？一起来了解一下吧。
答：日照十大名吃有：乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银杏
日照，因“日出初光先照”而得名，山东省地级市，位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼，东隔黄海与日本、韩国相望。日照文化历史悠久，夏商时期属东夷，作为“龙山文化”的重要发祥地，它是我国历史上最悠久的地区。早在公元前3500年到公元前2000年这块土地上就有人类群居于此，所以日照也被称为“亚洲最早出现的城市”。
在这座海滨小城日照，除了风光秀丽闻名遐迩，还有数不尽的美味佳肴。日照的十大名吃非常有名，一起来看一下吧
1、乌鱼蛋乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋中内含丰富的营养及微量元素，味道鲜美，可冬去寒夏解热，非常名贵。
2、莒县羊汤莒县全羊汤，是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。
莒县全羊汤选材讲究，加工精细，制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。
辣炒花蛤，大虾，扇贝等等，脂渣。不解释了～
流亭猪蹄，本人最爱。
鲅鱼水饺，当地做的比到处开连锁的船歌好吃多了。
海鲜疙瘩汤…
提及山东美食，人们往往会联想到鲁菜，鲁菜以其鲜香醇厚、丰富多彩而闻名。作为中国八大菜系之一，山东菜博采众长，汇聚齐鲁大地的山珍海味，呈现出令人垂涎欲滴的色香味形。
鲁菜讲究鲜活，以山东丰富的水产资源为依托，形成了以海鲜为主打的特色菜肴。例如，来自烟台的海鲜拼盘，汇集了扇贝、牡蛎、对虾等鲜美海味；胶东地区的海蜇凉菜，爽脆可口，令人食指大动；还有威海的大虾烧白菜，虾肉鲜嫩，白菜清甜，汤汁浓郁鲜美。
除了海鲜，鲁菜还擅长烹制肉类菜肴。著名的九转大肠，肥而不腻，香酥可口；锅贴烧鸡，肉质鲜嫩，皮酥肉烂；还有德州扒鸡，选用上等乌鸡，经过秘制卤制，肉质紧实，回味无穷。
素菜方面，鲁菜也毫不逊色。地处黄河流域的济南，盛产莲藕，衍生出经典名菜糖醋藕合，外酥里嫩，酸甜适口；泰安的泰山玉皇顶，以山野菜制成的素斋宴席，色香味俱全，令人赞不绝口。
在面食方面，山东也是高手。著名的济南煎饼，薄而有韧性，搭配各种馅料，香脆可口；青岛的鲅鱼饺子，肉馅鲜美，皮薄馅大；还有临沂的兰陵炒面，面条劲道，配菜丰富，令人大快朵颐。
甜食方面，山东也有许多令人难忘的美味。济南的酥糖，酥脆香甜，入口即化；泰安的玫瑰花糕，香甜软糯，花香扑鼻；还有青岛的即墨老酒，香醇浓郁，回味悠长。
生蚝还可以清蒸，清蒸保持了生蚝的原汁原味，不会让水分流失，爆炒生蚝，将生蚝与其壳分离起锅烧油爆炒即可，煎生蚝，炸生蚝等等都是生蚝的做法
特色小吃
1 、阳光家常菜 自制肉冻、辣炒豆芽 3-4 人百元左右 千佛山公园正门、齐鲁宾馆对面
2 、微山湖渔馆 三吃黑鱼、风味鱼渣 3-4 人一百二十元左右
3 、幸福楼全羊馆 沙锅鲇鱼、炸藕盒、龙虾球 3 － 4 人一百二十元左右 湖山路
4 、于记妙食 水煮鱼、毛血旺、乱炒 3 － 4 人百元左右 幸福楼全羊馆隔壁
5 、湖北渔村 湖北三蒸、瓦罐白菜 3 － 4 人百元左右 五龙潭公园北门
6 、莱芜羊肉汤 很纯正的鲁中做法，豪华羊肉汤 3 － 4 人 120 元左右
7 、 “ 新绍兴 ” 小菜馆 苔杆炒肉丝 凤爪 龙虾球 山大那边的阿波罗对面 3 － 4 人 80 元左右
8 、 “ 玉环泉 ” 老菜馆 在省府前街 主要是龙是、田鸡 3 － 4 人百元左右
9 、老街坊鱼头馆 当然是火锅了 3 － 4 人百元左右 银座商城附近
10 、渝香酒家 酸菜鱼，口水鸡，蒜泥白肉，水煮鱼（肉）片，夫妻肺片 共青团路，市中医对面 3 － 4 人百元左 （财院附近也有一家）
11 、好特天府 蒜泥白肉 水煮肉片 3 － 4 人 50 元左右 山师东路上一家小店
13 、金盆水煮鱼 3 － 4 人 80 元左右 在燕子山西路南段的路东，过了万隆超市再向南大约五 十米 ，紧挨着武警支队的礼堂
14 、三友鱼馆 火锅鱼 大份 40 元，小份 25 元，辣味分为三星，可以自选 经七纬一路口南（有人反映一般）
15 、小天鹅 正宗川味火锅滋补类全有、价格较高 3 － 4 人 180 元左右
16 、泉城路新华书店后边有个滕州羊肉泡馍，很不错，实惠的很，羊排最地道。
以上就是山东海鲜疙瘩汤的做法的全部内容，1.将鲍鱼肉洗净，在肉面上刻十字花刀，放入锅内沸汤中煮至断生（约20秒钟）捞出。2.将鲍鱼壳洗净煮透，放入鲍鱼盘中，壳内放上鲍鱼肉（刻刀肉面向上）。3.净锅加入清汤，调好口味，加入菜心烧沸后撇去浮沫，用湿淀粉勾薄芡，淋上葱油。
