回民油香做法教程视频窍门？植物油做法第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一；步骤1，制作油香时首先要和面醒面回族人和油香面讲究“三光”面光手光盆光也就是说，面和好后，面团要筋道光亮手上不能沾很多面粉面盆里外也要干干净净2，那么，回民油香做法教程视频窍门？一起来了解一下吧。
具体做法1鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内2启动和面程序，揉至面团光滑3面团发酵至2倍大4取出面团放在面板上，面团抹少许油5面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子6按扁，擀成圆形；你好以面粉加酵母，用温开水和好发酵后的面 用碱水中和后掺进鸡蛋等辅料，在案板上揉好后摊成碗口大小 的圆饼，表面划二三条刀纹，然后放在锅内用香油炸熟，色红松软，味美醇香具体做法给你一个链接；回族传统美食油香的制作方法的做法 1将所有原料放入面包机，揉成光滑的面团 2把面团放在温暖湿润处，发酵到两倍大3面团取出后揉光滑，分成20个小份再次醒发20分钟以上 4将小面团擀成圆饼 5铁锅多放些油；炸油香步骤1 发酵粉用温水化开 步骤2 面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉 步骤3 分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透放在温暖处，发至两倍大 步骤4 把发好的面团，揉匀，搓成长条 步骤5 案板上摸写油；炸油香食物小麦面粉，盐，糖，酵母菌，沸水，凉水，苏打，茴香，花椒面，小葱花，植物油做法第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一；步骤1，制作油香时首先要和面醒面回族人和油香面讲究“三光”面光手光盆光也就是说，面和好后，面团要筋道光亮手上不能沾很多面粉面盆里外也要干干净净2，和好的面揪或切成小面团，每个小面团擀。
回民油香的做法
回民油香是中国回族的传统食品，通常在宗教节日和庆典期间制作。下面将详细介绍制作回民油香的步骤。
首先，准备好所需的食材。主要材料包括面粉、酵母、盐、糖、植物油和温水。面粉一般选择中筋面粉，酵母用于发酵面团，盐和糖则根据个人口味适量添加。
其次，开始和面。将面粉、酵母、盐和糖混合在一个大碗中，然后慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成一个柔软且稍微有些粘手的面团。接下来，在面团表面涂上一层植物油，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1至2小时，直到面团体积膨胀一倍。
在面团发酵的同时，可以开始准备油锅。选择一个深锅，倒入足够的植物油，加热至180°C左右。为了确保油温适中，可以用一个温度计监测油温，或者将一小块面团放入油锅中试炸，如果面团在10秒钟内浮到油面，则说明油温合适。
当面团发酵完成后，将其取出放在案板上，用手掌轻轻按压排气。然后将面团分成若干小块，每块重量约50至100克。取一块小面团，用擀面杖擀成圆形或椭圆形的薄饼，厚度约为0.5厘米。接下来，将擀好的薄饼放入油锅中炸制。炸的时候要注意火候和油温的控制，以免油香炸焦或炸不透。一般情况下，每面炸1至2分钟，直到两面都呈金黄色即可捞出沥干油分。
1、食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐。
2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。
3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。
4、一起揉成光滑的面团，再醒一会。
5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子。
6、用手搓圆擀成小圆饼坯。
7、热锅凉油，加入圆饼坯。
8、炸到两面金黄色捞起沥油即可。
回民油香家常做法，牢记哪些原则，蓬松暄软，比油饼还好吃呢？
回民的炸油香我们也不传奇了，今日小敏共享大伙儿一个炸油香的家常做法，外皮松脆，里面绵软，咸香美味可口，比炸油饼美味得多，马上就要到春节了，大家可以试着的做一下，肯定使你吃一次就忘不掉，一起来看一下吧！【炸油香】食物：小麦面粉，盐，糖，酵母菌，沸水，凉水，苏打，茴香，花椒面，小葱花，植物油。做法：
第一步
碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。
第二步
当然放进室内温度，之后添加4克酵母菌，用60克上下的凉水来揉面，着手把它搓成较软的面糊，最终揉到面光源、盆光、手光后，盖上盖子醒面至2倍大。
第三步
下边大家来做一个油酥：碗中放进50克小麦面粉，加盟2克茴香和2克花椒面预留。锅中耗油，大概30克就可以，油烧之后立即泼在碗中，随后拌和成较为干的油酥，如下图所示，随后给它晾凉预留。假如太热了得话，会使面糊里的酵母菌丧失活力，因此一定要放凉预留。
第四步
案板上提前准备3克苏打，再撒进20克上下的小麦面粉，给他充足混和搓匀，并把面糊迁移上去逐渐二次和面，揉匀之后再加上晾凉的油酥，首先用四周围的面将油酥包起来，随后再次搓揉。
淀粉中要加入适量比例的白糖，这样就可以帮助油香快速的上色，也可以防止油香在锅中炸的时间太长影响口感，还要用90度的开水去烫面，这样就可以保证做出来的油香酥香，一定要等到面絮晾至室温，最好在30~35度才可以添加酵母，然后用冷水揉面。
以上就是回民油香做法教程视频窍门的全部内容，做法：第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。第二步当然放进室内温度，之后添加4克酵母菌，用60克上下的凉水来揉面，着手把它搓成较软的面糊。
