胡萝卜炒饭的做法？胡萝卜玉米蛋炒饭的做法步骤 1 材料：玉米，胡萝卜，香肠，蒜，瘦肉。2 各种材料分别切粒或切小条状。3 鸡蛋两个打入干净的小盆中。4 将鸡蛋打散。5 锅中放油，倒入打散的鸡蛋。6 煎至两面金黄。7 将鸡蛋弄散，装盘备用。8 锅中放油，倒入条状的瘦肉。9 翻炒片刻。10 瘦肉放锅旁，那么，胡萝卜炒饭的做法？一起来了解一下吧。
主料
米250克
玉米2条
瘦肉适量
辅料
胡萝卜2条
鸡蛋鸡蛋
辣肠2条
蒜2根
配料
盐适量
胡萝卜玉米蛋炒饭的做法步骤
1
材料：玉米，胡萝卜，香肠，蒜，瘦肉。
2
各种材料分别切粒或切小条状。
3
鸡蛋两个打入干净的小盆中。
4
将鸡蛋打散。
5
锅中放油，倒入打散的鸡蛋。
6
煎至两面金黄。
7
将鸡蛋弄散，装盘备用。
8
锅中放油，倒入条状的瘦肉。
9
翻炒片刻。
10
瘦肉放锅旁，倒入蒜翻炒。
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倒入炒好的鸡蛋，下适量盐，翻炒均匀，装盘备用。
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锅中热油，倒入玉米跟胡萝卜翻炒。
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倒入辣肠，加适量盐翻炒。
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将其它炒熟的材料一起倒入锅中，放适量猪油，酱油。
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倒入闷了一个小时的新鲜米饭，搅拌均匀。
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装盆即可。
步骤
1.看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
3.炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
5.锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
首先应该把米饭蒸熟放凉，然后把韭菜，胡萝卜和香肠翻炒熟，然后把米饭倒入这些菜中翻炒，炒香入味后盛出即可
胡萝卜蛋炒饭制作方法：
1、材料准备好。
2、葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁。
3、鸡蛋打成蛋液待用。
4、锅里热油，放入葱段。
5、用最小火慢慢煎至葱微焦。
6、熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁。
7、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散。
8、倒入蛋液。
9、大火翻炒，让米饭均匀的裹上蛋液。
10、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素等维生素，鸡蛋中含有蛋白质、卵磷脂等营养成分。这两种食物通过炒制的方式一起吃，可以对肝功能有保护作用，并且胡萝卜中含有的多种维生素，对于视力的保护有一定的作用，可以抵御紫外线对眼睛的损害。
先把材料准备好，然后起锅烧油，放入香肠，再放入胡萝卜，韭菜，炒几分钟以后倒入米饭，用铲子搅拌均匀以后加入生抽盐，然后翻炒均匀，装盘就可以了。
以上就是胡萝卜炒饭的做法的全部内容，胡萝卜炒饭的做法步骤 1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；4、下入莴笋和火腿丁炒匀；5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
