河南蒸豆角的做法？蒸豆角的制作，首先选用新鲜、嫩绿的豆角，去掉顶部和尾巴，洗净后焯水1-2分钟，将其捞出沥干水份，准备好蒸盘，并在盘底洒一层葱姜末。然后将焯好水的豆角码放在蒸盘中，均匀铺开，再加入自己喜欢的调料，如盐、鸡精、老抽等，最后用手将豆角稍微压扁，使调味料更能入味。放入蒸锅内，那么，河南蒸豆角的做法？一起来了解一下吧。
将豆角洗净后，切成小段放入碗中，撒入面粉并搅拌均匀。
2.倒入蒸笼用火蒸，开锅后蒸3-5分钟，将蒜泥倒入碗中，加一勺生抽、香醋、半勺香油，一克盐，鸡精，并搅拌均匀。
3.蒸好的豆角倒入盆中，撒上调味汁，搅拌均匀后装盘即可。
用料
豆角
适量
面粉
适量
大蒜适量
盐+黑芝麻适量
酱油
一调羹
麻油
少许
蒸豆角的做法
选择稍微老一点的豆角，将洗好的豆角切碎，如图状态！
切好的豆角全部放入盆(稍微深一点的盆)中，如图！
筛入适量面粉
用手揉搓至面粉与豆角全部黏连在一起！如图所示状态！
大火烧开，放入蒸笼，蒸18——25分钟(根据自己的量来调整，或是中途打开看是否蒸熟)此次我用的烤箱，因为我家的烤箱有蒸的功能！
100度25分钟蒸，海尔嫩烤箱，超喜欢它的能蒸能烤
