饺子蘸料怎么调好吃？一、万能蘸料 制作方法:一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻淋热油、一勺白糖、一勺香菜末、一勺小米辣、三勺陈醋、一勺蚝油、4勺生抽。 二、酸辣酱香 制作方法:准备一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉淋热油加点饺子汤,两勺芝麻酱、两勺香醋、一勺蚝油、两勺生抽。 三、那么，饺子蘸料怎么调好吃？一起来了解一下吧。
食材明细
盐、白糖、陈醋、味极鲜、辣椒油、大蒜。

1、准备大蒜2瓣洗净

2、大蒜切成片备用

3、取一小碗，放入白糖5g

4、放入盐1g

5、放入陈醋30g

6、放入味极鲜10g，然后搅拌至白糖和盐完全溶化

7、然后放入辣椒油10g
8、最后放入蒜片，饺子蘸汁就完成了。
1、水饺蘸料的做法
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
2、水饺蘸料的做法
原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全融合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
3、水饺蘸料的做法
原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。
4、水饺蘸料的做法
原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
5、水饺蘸料的做法
原料：蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。
做法：把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳。
6、水饺蘸料的做法
原料：陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量。
1.万能香辣蘸料
细辣椒面 葱花 蒜末 花椒粉 白芝麻 小米辣 用热油泼一下 放3勺生抽 2勺陈醋 1勺蚝油 半勺盐 1勺香油拌均即可
2.秘制麻酱蘸料
1勺麻酱 2勺香油 2勺蒜末 2勺生抽 2勺醋 1勺糖 小香葱 香菜适量 拌均即可
3.酱油蒜泥
2勺生抽 2勺醋 半勺蚝油 1勺蒜泥 1勺香油拌均即可
4.开胃酸汤
1勺辣椒油 2勺生抽 3勺陈醋 1勺蚝油 半勺盐 葱花 蒜末 香菜适量 加入饺子汤口味更佳
饺子蘸料（麻辣型）
第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平铺在碗底。
第二步烧半勺油，油尽量用味道比较小的玉米油，色拉油等，烧至刚刚冒青烟的时候，均匀的浇在碗底的调料中，香气马上就会散发出来。
第三步碗中浇入两勺生抽、两勺米醋、一勺芝麻油，搅拌一下，一碗我最喜欢的麻辣型饺子蘸料就做好了。
饺子蘸料（香辣型）
第一步碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎，用擀面杖压碎即可。一勺蒜蓉、一勺小葱碎、一勺香菜碎、一勺糖，少量味精。
第二步加入两勺生抽、两勺辣椒红油、半勺芝麻油搅拌均匀即可。这个香辣型的可以不放醋，也可以当成火锅蘸料来吃。味道很鲜美。
万能蘸料（海鲜味）
第一步碗中放入一勺虾皮、一勺芝麻酱、一勺花生碎、一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺香菜碎。虾皮也可以简单的放在锅中干煸一下出香味，会更香。
第二步碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油，喜欢吃辣的也可以加入两勺辣椒油，搅拌均匀后，一碗蘸什么都好吃的海鲜蘸料就做好了。
饺子蘸料其实在家最简单的就是一碟香醋了，一盘香喷喷的饺子，夹起来轻轻地蘸上一点香醋，就是难得的美味。但现在都越来越讲究吃，一碟蘸料做的复杂一些，更好吃一些也无可厚非，尤其是去火锅店吃火锅的时候，用这方法自助配上一盘好吃的蘸料也是非常不错的。
自制调料 一 猪肉饺子调料味精辣椒粉 香菜 辣椒油生抽生姜末 用筷子搅拌一下 吃起来没有油腻的感觉二 羊肉馅的饺子腐乳汁 蒜末 生抽 香葱筷子搅拌一起三 素馅饺子干辣椒 十三香 五香粉搅拌 辣椒油
以上就是饺子蘸料怎么调好吃的全部内容，1、素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合。
