葱花煎鸡蛋的做法？步骤一：准备材料 首先准备所需的材料，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。将葱花切成小段备用。步骤二：热锅加油 将平底锅加热，加入适量的食用油，用中小火烧热。步骤三：倒入鸡蛋液 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液均匀散开。那么，葱花煎鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
前言
早上宝贝说要吃蛋.刚好家里还有一些鸭蛋.搭配点葱花一起煎下.味道真香啊.
材料
主料：鸭蛋1个；
辅料：油适量、酱油适量、小葱适量
葱花煎蛋
1
准备蛋和小葱.
2
把小葱洗净切末.
3
蛋打入碗里打散.
4
加入切好的葱末.搅拌均匀.
5
热油锅.
6
把搅拌好的蛋液倒下去晃动均匀.
7
把2面都煎好,倒少许的酱油浇在上面即可.
8
拿个模具压下即可.
小贴士
这里面没放盐,只在最后放了点酱油.
小葱清洗干净、切成葱花
把小葱装到碗里、打入鸡蛋、搅拌匀
热锅放油、倒入搅拌好的小葱鸡蛋液、煎至成型
用锅铲把鸡蛋打散、放盐略煎一下、即可出锅
这太简单了!蛋,葱花,水,调料搅匀,倒入已热油的锅,慢火煎至两面黄就OK啦!切记是慢火啊,否则就会烧黑了
1根大葱、4颗鸡蛋，教你葱花煎蛋的做法，鸡蛋松软可口、葱香浓郁
鸡蛋是我们生活中最常见的一种食材，鸡蛋营养丰富、价格便宜、而且做出来的菜肴味道鲜美可口，所以深受人们的亲睐，现在鸡蛋几乎是每个家庭必备的食材。
鸡蛋的做法也是五花八门，煎、煮、蒸、炸，个个做法几乎无所不能。记得小时候，奶奶经常会给我们做葱花煎蛋吃，打上几颗鸡蛋，切上一根大葱，摊成一张鸡蛋大饼，上桌以后淋少许陈醋，用筷子拨着吃，浓郁的蛋香味包裹着大葱的香味，瞬间就会被光盘，那味道现在想想都流口水了。
长大以后，对于“葱花煎蛋”这道菜的喜爱程度依旧不减，感觉这样做成的鸡蛋饼比炒碎的鸡蛋要好吃得多，不知道大家有没有这种感觉。自己在家也尝试做过很多次葱花煎蛋，之前也有过很多次失败的经历，做这道菜最大的难题就是鸡蛋饼不容易成型，特别容易散。经过N次的尝试，小编总结出了几个做“葱花煎蛋”的小技巧，掌握了这几个技巧，包你做出口感松软可口的葱花煎蛋，而且一次成型哦。
【葱花煎蛋】
食材：大葱一根、鸡蛋四颗、盐适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1、首先把大葱切成如图的葱花放在碗中、加入适量食用盐备用。
2、碗里加入5克玉米淀粉，再加入20克清水搅拌均匀制成淀粉水备用。
葱花鸡蛋片的用料
柴鸡蛋（小）4个 盐适量
香油适量 水适量
面粉适量 小香葱碎适量
葱花鸡蛋片的做法
葱花鸡蛋片的做法图解1
步骤1
取适量面粉，加入适量盐，再加入适量水，搅拌成稠稠的糊状，这里的适量是根据自己的需要来定的，必须是图片中稠稠的状态。这样一是为了避免直接加入鸡蛋的时候面粉搅拌不开，容易结成小面疙瘩，二是一会儿要打入鸡蛋，不能一下子加水过多，避免鸡蛋面糊过于稀。
葱花鸡蛋片的做法图解2
步骤2
打入四个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋面糊。如果太稀，稍微加点面粉，如果太稠，加入适量水。
葱花鸡蛋片的做法图解3
步骤3
小香葱洗净切碎，放入调好的鸡蛋面糊里，拌匀。
葱花鸡蛋片的做法图解4
步骤4
锅先干烧，目的是把里面原有的水分耗干，同时使锅变热，然后加入适量香油，端起炒锅转圈，使油均匀的分布在锅底。马上倒入适量面糊（不要太多），转圈摊成薄的圆形。
葱花鸡蛋片的做法图解5
步骤5
一面开始微黄（鸡蛋片会鼓起来），就翻面，摊另一面。
葱花鸡蛋片的做法图解6
步骤6
像这样两面金黄就好了。
以上就是葱花煎鸡蛋的做法的全部内容，制作方法编辑1、将香葱洗净，切成葱花；2、将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精，搅打均匀，再放入葱花拌匀。3、锅置中火上，烧热后放入油脂，烧到五成热时倒入蛋液，晃动炒锅，将蛋煎成圆形，待蛋液凝固，将蛋翻身，把另一面煎成浅黄色，出锅装盘即可。
