煎年糕的做法家常做法？做法步骤 1、1、平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）2、2、文火慢煎，注意翻面。3、3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。4、4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。5、5、那么，煎年糕的做法家常做法？一起来了解一下吧。
用料
年糕块 6条
烧烤酱 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
熟白芝麻 少许
食用油 少许
做法步骤
1、1、平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）
2、2、文火慢煎，注意翻面。
3、3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。
4、4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。
5、5、咬一口尝尝吧~
小贴士
小贴士： 1/ 整个过程一定要用小火慢煎，火大很快就会焦掉。煎到金黄色最松脆，外焦里嫩。 2/ 煎好的年糕一定要趁热吃，糯米年糕凉了就会变硬影响口感。
煎糍粑（煎年糕）的做法
放入较多量食油，将年糕平放入平底锅，小火慢煎。
用筷子夹起，注意翻看，待一面起焦黄锅巴，再将另外一面翻置底下。
双面均煎至金黄后，出锅入盘。
可以用刀，从中间切开一道口子，撒入白糖（或腐乳），然后沿着切开的口子，将糍粑对叠成半圆，夹着来吃。
年糕是我们传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。那煎年糕怎么做呢？
潮汕煎年糕怎么做法：
1、年糕切成大小适中的年糕片,小葱或大葱洗干净备用。
2、鸡蛋打散，加入切碎的葱花，盐和调和油搅拌均匀。
3、然后将年糕放入鸡蛋液中浸透。
4、平底锅放少量油加热后，调至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分钟。
5、最后煎至表面金黄即可出锅。
韩式煎年糕做法：
1、买好长条状的年糕，建议可以稍微切薄一些，方便煎透。
2、准备酱汁：一勺韩国大酱，一勺半番茄酱，一勺半生抽，一勺糖，一勺雪碧搅拌均匀备用。
3、热锅里加稍多一些的油，用油刷将油刷均匀，油热后转中小火下入年糕慢煎，不时翻动，并用油刷将年糕各个面刷上油，煎至表面微黄即可。
4、锅留底油，小火将酱汁翻炒几下关火。用油刷将酱汁均匀的涂在煎好的年糕上，再撒上灵魂的白芝麻，煎年糕就做好啦。
11平底锅中倒入少许油，放入年糕块如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟22文火慢煎，注意翻面33两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。
1平底锅中倒入少许油，放入年糕块如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟2文火慢煎，注意翻面3两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩4撒上孜然粉。
第4步不粘锅烧热后，淋上少量食用油 第5步加入年糕，中火煎制约5分钟左右，外皮金黄焦脆 第6步用刷子，把酱汁涂抹到年糕上，然后包上即食海苔片即可 小贴士如果有日式调味料的话，风味会更接近和风酱汁是根据。
4锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎5小火煎至年糕一面微黄6煎制年糕的另一面7盖上盖子焖一会，这样年糕不会很硬，年糕煎至两面微黄，用筷子炸一下，有一层酥皮就可以了。
用料年糕12个，食油适量，食盐少量，拌料腐乳白糖等适量 煎糍粑煎年糕的做法 1 放入较多量食油，将年糕平放入平底锅，小火慢煎2 用筷子夹起，注意翻看，待一面起焦黄锅巴，再将另外一面翻置底下3。
冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜2 完全解冻后，切片3 锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄4 翻另外一边煎到金黄即可食小贴士 这一种年糕含油量较高，所以在煎年糕时不要倒太多油，一定要用小火。
你好！年糕这样煎好吃又简单
食材：年糕200克 、红糖20克 、熟芝麻适量 、清水60克 、食用油少许 。1. 备好食材。
2. 年糕洗净，切成厚片。
3. 大火热油锅。
4. 调至中火，倒入年糕，均匀铺开。
5. 一面煎好后，逐一翻面，防止粘连。
6. 同时用凉开水将红糖化开。
7. 待年糕两面煎好，锅内油基本干了，倒入红糖水。注意及时将年糕翻面，让每一块年糕都沾满红糖汁。
8. 待红糖汁变浓稠后，关火即可出锅，撒上熟芝麻。香甜Q糯，真是好吃的不要不要的！
以上就是煎年糕的做法家常做法的全部内容，1、食材：大年糕2块、胡椒粉适量。2、准备大年糕两块，胡椒粉和酱料。3、酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。4、锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。5、小火煎至年糕一面微黄。6、煎制年糕的另一面。7、。
