鸡蛋火腿炒饭的做法？1）香葱洗干净切碎，火腿肠切丁。2）米饭抓松，将小块的尽量抓散，等会炒的时候米饭好入味以及能均匀裹上鸡蛋液。3）热锅下1大匙油和1茶匙香油，烧热下香葱煸炒片刻，下火腿丁翻炒30秒钟，下米饭翻炒30秒钟，那么，鸡蛋火腿炒饭的做法？一起来了解一下吧。
材料
"白饭3碗","火腿适量","蛋3颗","洋葱半颗","葱 1小段","酱油少许","酱油膏少许",
做法
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1:洋葱、火腿、葱切好备用。
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2:白饭先捏碎，成粒粒分开的状态。
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3:蛋炒至约7分熟，盛起备用。
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4:放少许油至锅子，热锅后放入洋葱及火腿，炒到洋葱呈现半透明。
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5:加入白饭，淋上酱油及酱油膏。
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6:炒约3分钟后加入7分熟的蛋及葱，再炒约1分钟就完成了。
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主料main
米饭2碗火腿肠1根青椒2个2人份
辅料others
盐适量鸡粉适量葱白适量
玉米火腿蛋炒饭的做法
步骤step
1
食材
步骤step
2
将鸡蛋打成蛋液，青椒、葱白切丁，火腿肠切丁
步骤step
3
平底锅倒油，倒入蛋液煎熟，压碎
步骤step
4
倒入米饭炒软
步骤step
5
再放火腿肠煎香，炒匀
步骤step
6
再放青椒、适量盐、鸡粉翻炒均匀后，继续炒3分钟左右即可
步骤step
7
简单美味的青椒火腿肠蛋炒饭就好了
玉米火腿蛋炒饭的成品图
火腿蛋炒饭
食材：
米饭、鸡蛋、香菜、火腿肠。
做法：
1、剩米饭放一勺食用油、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许糖抓拌均匀！
2、油热倒入鸡蛋炒熟备用！
3、油热放火腿肠煎一下、倒入米饭炒散、倒入鸡蛋炒匀、再放入香菜翻炒均匀即可！
包菜火腿炒饭的做法
食材准备
剩干饭、火腿、胡萝卜、包菜、鸡蛋、洋葱、酱油、盐。
方法步骤
1、首先将胡萝卜、洋葱、包菜洗干净，然后将胡萝卜、洋葱切成丁，包菜切成丝备用。
2、将剩干饭打散，然后将火腿切成小丁。
3、在锅中放适量的植物油，油热之后将鸡蛋放进去，使劲搅拌，打碎之后，将火腿、胡萝卜、洋葱丁放进去。
4、2分钟之后，将包菜丝放进去，多翻炒一会，然后将米饭放进去。
5、翻炒均匀以后，放盐、鸡精，不停的小火翻炒，3分钟之后就可以起锅了。
小窍门
1、小火翻炒是为了米饭不粘锅。
2、米饭的表面有一点点焦黄，口感是最好的。
五彩蛋炒饭的做法
食材准备
米饭、火腿、玉米、鸡蛋、黄瓜、豆芽、洋葱、香油。
方法步骤
1、首先将鸡蛋打在一个小碗中，不停的搅拌，让蛋清与蛋黄充分融合。
2、将火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米切成细碎的小丁，葱切成葱段。
3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将搅拌均匀的鸡蛋放进去，不停的翻炒。
4、鸡蛋碎了之后，放入火腿粒，黄瓜粒，胡萝卜粒，玉米粒，不停的翻炒。
5、接着将豆芽、米饭放进去，继续翻炒，炒散之后，放入盐、香油翻炒。
6、在出锅的时候，在米饭的表面撒上一点点的葱花，就可以吃了！
芸豆火腿炒饭的做法
食材准备
芸豆、火腿、隔夜饭、洋葱、胡萝卜、鸡蛋。
1
备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2
香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3
不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4
继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5
另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6
倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
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会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
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倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
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出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
以上就是鸡蛋火腿炒饭的做法的全部内容，2、火腿切小段备用，起锅烧油，鸡蛋煎熟滑散 3、起锅烧油少许油，米饭倒入锅中小火翻炒4分钟，加入火腿鸡蛋翻炒3分钟，撒入葱花装盘就搞定啦 番茄火腿土豆炒饭 食材 一碗米饭，番茄，火腿，土豆，鸡蛋，葱 做法 1、。
