炒面条的家常做法视频？食材:面条、青菜、榨菜、鸡蛋、洋葱、青红辣椒调料:老干妈、生抽、胡椒粉、陈醋、蚝油做法: 准备面条、榨菜、洋葱丝、鸡蛋辣椒、青菜 2.水开放入面条煮熟 3.捞出过一遍凉水沥干 4.加半生抽、那么，炒面条的家常做法视频？一起来了解一下吧。
【配料】：
面条，鸡蛋，火腿，生抽，老抽，葱，鸡精。
【方法】：
1.所火腿和葱切小，大小适中，备用；
2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水后加一些油和老抽拌一下，这样不容易粘在一起和上色；
3.锅放上油，打鸡蛋进去炒散后盛出备用；
4.锅放上油，把葱放进去出香味后放入拌好的面条，火不要太大并且要一直翻动面，这样不会糊锅；
5.把炒好的鸡蛋和火腿丁放进去，继续翻动，最后放一些鸡精就可以出锅了。
1、将面条放入煮沸的开水中+盐（防止面条粘在一起成团团）煮开，捞出，用凉水冲一下，再次防止粘结成团待用
2、油入锅加热，将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下，再将面条倒入锅中，进行翻炒，加少许盐（煮面条时已经加了盐了，要按自己的口味酌量加盐），倒老抽少许上色，翻炒，至锅中所有面条上色后再加剩下的材料炒均即可关火。
也可以加入胡萝卜~ 黄瓜 蛋皮~ 香菇豆腐干 香肠等等一起炒 做法都差不多哦
炒面怎么做才好吃呢？水开下面煮至五分熟捞出，然后另起一锅烧油，炒鸡蛋，下火腿和葱花爆香，加入青菜炒到断生，最后加入面条和各种调料，炒匀即可。
家常炒面
家常炒面(二人份)
原料：
新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许。
调料：
植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺。
做法：
1、锅内放入足够的清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟，关火捞出面条过冷水后滤干。
2、猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀。
3、热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出。
4、另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒。
5、调入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
6、放入煸炒过的猪肉丝炒匀。
7、放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火。
8、调入芝麻油，拌匀即可。
平淡是真-家常炒面
材料：
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
调料：
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
告诉你个我特别喜欢的做法：
1、主材料：豆角1斤、土豆两个（或大的一个）、青椒4个、西红柿两个、面条一斤
2、佐料：葱花、姜末、红辣椒若干
3、做法：锅中放入少许油，烧热后将佐料放入，然后依次放入土豆、豆角，翻炒一分钟，然后放入青椒、西红柿，翻炒，同时加入盐适量，酱油一炒勺（一两左右），开锅后，把面条平铺在菜上面。盖上锅盖。先大火烧两三分中，然后小火，再烧四五分钟。切记不要烧糊，注意观察蒸汽和味道。打开锅盖，用筷子把面和菜拌在一起。
味道好极啦，健康，营养。
以上就是炒面条的家常做法视频的全部内容，炒面做法如下1.把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。2.把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。4.留底油把洋葱炒软。5.加入肉丝煸炒。6.加入卷心菜翻炒。
