奶油的做法视频教程？做为一名甜食爱好者，我在家里经常做奶油蛋糕给孩子们吃，制作奶油特别简单，今天我就把制作奶油的6个步骤分享给大家。奶油制作原料 纯牛奶（全脂） 750毫升 白醋 40毫升 1.用750毫升纯牛奶，倒入不粘锅，那么，奶油的做法视频教程？一起来了解一下吧。
配料：4个蛋清、约三分之一小勺的盐、两勺白砂糖。
工具：大碗和三根筷子。
做法：
将4个蛋清放到大碗内，放一点点的盐后用三根筷子搅拌。
当搅拌几分钟后，放一勺的汤，继续搅拌。
过几分钟，奶油就有点调了，再放一勺糖。
最后，奶油就完成啦！
（注意：当奶油调时，奶油的里面还有蛋清。如果吃了是不卫生的，建议打久点。勺子的样子如下图：）这是塑料的，你最好用那种瓷的。
用纯牛奶做奶油需要准备以下材料和工具：
纯牛奶、吉利丁粉、香草精、糖粉、电动打蛋器
1、锅中倒入大概适量的水，然后放入吉利丁粉，使其略微融化。开小火边加热边搅拌，等到全部融化后关火。
2、找个大碗将牛奶倒进去，放如之前做好的吉利丁溶液。再用打蛋器搅拌，使其充分融合。加入适当香草精，再倒入糖粉，继续用打蛋器搅拌。
3、将做好的牛奶液放入冰箱冷藏30分钟--90分钟，冷藏其间每隔15-20分钟就要将牛奶液拿出来用搅拌一次。
4、大约一个半小时后，将牛奶液取出，再用电动打蛋器打发。
5、打发一段时间后，出现清晰的、不消失的纹路就可以了。
6、打好之后就是这样的。如下图所示：
一、准备三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入打蛋盆中。
二、将打蛋器沿打蛋盆同一方向打，到出现大量泡沫为止。
三、在打蛋盆中加入适量牛奶、油、糖，然后继续打至看起来比较粘稠为止。
四、再一次向里加入适量牛奶、油、糖。
五、将第二次加入的牛奶、油、糖打完，使用打蛋器挑起奶油，不会滴落即制作成功。
用料：玉米淀粉6g，低粉10g，纯奶100ml，黄油40g，细砂糖20g，蛋黄1个。
做法：
1、将纯奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用。
2、将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中。
3、取1/2煮好的奶倒入2中，然后用搅拌机低速搅拌均匀。
4、将3倒入奶锅中，搅拌均匀，然后小火加热，边加热边搅拌。
5、当加热搅拌至浆糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用。
6、量称好的黄油切成小块后隔水软化。
7、将黄油分三次倒入打发至羽毛状就好了。
1、首先把鲜奶先用鲜奶机打成固体。
2、把打好的固体鲜奶盛出一部分放在一个小碗里。
3、然后把1-2滴色素滴在小碗里的鲜奶上。
4、用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调匀就可以了。
拓展资料：
有颜色的蔬菜和水果都可以打汁代替色素，可是相对的也会带进味道。胡萝卜蛋糕还是不错的，菠菜蛋糕的话，味道会有点怪怪的。不过天然的颜色不会很深，不会很明亮的，相对比较淡，没有色素做出来的效果好。
以上就是奶油的做法视频教程的全部内容，用牛奶自制奶油其实做法非常的简单，而且成本会更低，用一盒牛奶做的奶油完全可以做一个六寸的生日蛋糕了。一盒牛奶不到三块钱，外面250ml的淡奶油要好几十块钱。而且用牛奶做的奶油热量要低很多，更加的健康，好吃不腻。
