凉拌苦苣菜怎么做好吃？凉拌苦苣菜好吃，做法如下：/材料：苦苣、花生米、辣椒、生抽、白芝麻、醋、油、盘子、锅、碗。1、苦苣菜清洗干净装盘。2、炸花生米。3、碗中放辣椒白芝麻盐淋入热油，加入生抽醋。4、那么，凉拌苦苣菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟凉拌苦菊的做法 步骤1
去皮，敲碎凉拌苦菊的做法 步骤2
苦菊洗净，控干水分凉拌苦菊的做法 步骤3
掰段，放入碗内凉拌苦菊的做法 步骤4
生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁凉拌苦菊的做法 步骤5
将花生碎放入凉拌苦菊的做法 步骤6
倒入酱汁凉拌苦菊的做法 步骤7
搅拌均匀，
凉拌苦苣
主料：苦苣
辅料：蒜 食盐 芝麻油 辣椒油 鸡精 醋
做法：
1苦苣菜洗择好放凉水泡下去除苦味
2.切碎
3.放盐
4.放香油
5.放鸡精
6.放醋
7.放辣椒油拌匀即...
首先我们准备一把新鲜的苦菊，把苦菊外面一层枯黄的老叶择干净，接着把苦菊的根部切掉，然后改刀切成像手指头一样长的段，放入空盆中，加入适量清水，再加入一勺可以消毒杀菌的食盐浸泡20分钟。用水浸泡的作用：一是，可以洗掉苦菊表面粘附的泥沙污渍，这样吃起来更加干净卫生；二是，苦菊经过浸泡吸足了水分，吃起来口感会更加清脆。
凉拌苦苣的做法
酸甜适中，脆爽可口
食材
主料
苦苣300g
配料
油适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
白糖适量
辣椒油适量
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
步骤/方法
将苦苣洗净控干水，切成小段放到盘中
将切好的蒜末放到盘中
倒一点海鲜酱油
倒点醋
加一勺糖
加适量辣椒油拌匀即可
END
注意事项
此菜不适合尿毒症患者
凉拌苦苣菜好吃，做法如下：
/材料：苦苣、花生米、辣椒、生抽、白芝麻、醋、油、盘子、锅、碗。
1、苦苣菜清洗干净装盘。
2、炸花生米。
3、碗中放辣椒白芝麻盐淋入热油，加入生抽醋。
4、加入一点花生米淋入料汁即可。
苦苣菜的选购技巧
1、看外观：选购苦苣时适宜选购新鲜大颗，叶子脆挺不发蔫，无病叶、无老根、无腐烂或机械伤的苦苣。注意要株形整齐。
2、看颜色：挑选颜色翠绿，没有黄色叶子的较好。
3、看出售状态：苦苣用塑料袋包裹销售，不仅可以延缓水分流失，还能避免在挑选时损伤苦苣，苦苣状态不易受影响。
4、闻气味：优质的苦苣不会有病虫害痕迹，同时注意产品是否有其他异味，苦苣可能会有农药、化肥的残留超标问题，在挑选时闻一下，避免有这类化学物质的气味。
以上就是凉拌苦苣菜怎么做好吃的全部内容，1、苦苣300克、葱、姜适量、盐、味极鲜酱油、香醋适量、味精、香油。把苦苣择去黄叶，洗净控干水份备用。2、再把洗净的苦苣放案板上，切成小段放入调菜盆里。3、把彩椒去蒂去籽，洗净切成丝。4、炒锅里放花生油。
