电饭锅做面包的做法？电饭锅做面包的方法1、首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替），在加入半茶匙盐，一汤匙糖（可依个人口味增添），一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉；2、取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，那么，电饭锅做面包的做法？一起来了解一下吧。
可以利用电饭锅制作面包。以下是详细步骤和解释：
一、准备材料
1. 面团材料：面粉、水、酵母、糖、鸡蛋、盐、牛奶或奶粉、黄油等。
2. 其他工具：搅拌碗、搅拌勺等。
二、制作步骤
1. 调制面团：将面粉、水、酵母、糖、鸡蛋等按照一定比例混合搅拌成面团。注意面和水的比例要适当，以保证面团的柔软度和可塑性。
2. 发酵：将调制好的面团放置在温暖处进行发酵，待其膨胀至原来的两倍大小。
3. 烹饪准备：在电饭锅的内胆上涂一层黄油，以防面包粘连。然后将发酵好的面团放入电饭锅中。
4. 烹饪：按下电饭锅的煮饭键，开始烘烤面包。待面包表面呈金黄色，且电饭锅发出完成提示音后，即可断电。
三、利用电饭锅的特点制作面包
电饭锅具有恒温的特点，可以模拟烤箱的环境，为面包提供一个适宜的烘烤空间。同时，使用电饭锅制作面包的步骤简单，对于初学者来说易于上手。调制好面团并正确操作电饭锅，就能成功制作出美味的面包。
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放几滴醋（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
电饭锅做面包
如果在家里面用电饭锅做出松软拉丝美味的面包，是不是特别有成就感呢？其实在家里面使用电饭锅做面包的方法非常简单，掌握好几个步骤就能轻松的做出松软飘香的面包。
用电饭锅做面包，主要是把面包面和好，需要用到高筋面粉300克，三个鸡蛋大概150克左右，做面包时用的油比较有有讲究，如果家里面有黄油的话可以用黄油，没有黄油的话最好选择没有异味的玉米油，这样做出来的面包更好吃，准备适量的糖和耐高糖酵母。
先把两个鸡蛋打散加入一克盐，白糖适量的水，搅拌均匀之后把面粉过筛，塞到面糊里继续搅拌至面粉没有颗粒的状态再加上油，开始揉面，主要是揉面的过程比较痛苦，刚开始活好的面，比较黏，把面放在案板上一直不停的揉搓直到揉出手脱手套膜，然后把面团分成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜醒发。
面团醒发20分钟左右，拿出来整理一下，用擀面杖擀成长条形的薄片，可以把里面卷上葡萄干或者蔓越莓干提升面包口感，卷好后的面包坯放在一旁醒发把电饭锅擦上食用油，把面包坯均匀的码放在电饭锅里面，上面刷上一层蛋黄液撒，上适量的黑白芝麻，盖上锅醒发至面团两倍大，然后按下电饭锅的蛋糕键，面包烤熟以后会自动跳闸。
普通电饭锅可以做面包，做法如下：
1、所有材料除黄油外倒入容器中，将面团揉至光滑，加入软化的黄油；
2、将面团放入，取出重新揉圆，将面团分成八份；
3、分别滚圆，然后将小面团分别擀长，翻面后，抹上适量红豆沙；
4、顺短边卷起，将小面团放入电饭锅底，在面团表面盖上保鲜膜；
5、用电饭锅酸奶功能发酵约一小时，然后用电饭锅热饭功能，先设定一小时，加热面团；
6、当底部上色后，再将面团翻面设定35分钟左右即熟。
现在几乎每家每户都有一个电饭锅，不过对于大部分家庭来说，电饭锅就是用来煮饭、蒸饭的，实际上，只要适当运用，电饭锅还可以帮我们制作更多的美食，今天我们就来简单介绍一下电饭锅做面包的方法，朋友们一起来看看吧！
电饭锅做面包的方法
1、首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替），在加入半茶匙盐，一汤匙糖（可依个人口味增添），一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉；
2、取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替；
3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时，然后在和面，这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边，锅温热的时候把和好的面团放进去，锅千万不要烫以免面包不发酵；
4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右，各地气温不一样发酵时间视情况而定，等面团发酵至原来的2倍大，就可以按下煮饭；
5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后，锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦，刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的。
以上就是电饭锅做面包的做法的全部内容，普通电饭锅可以做面包，做法如下：1、所有材料除黄油外倒入容器中，将面团揉至光滑，加入软化的黄油；2、将面团放入，取出重新揉圆，将面团分成八份；3、分别滚圆，然后将小面团分别擀长，翻面后，抹上适量红豆沙；4、顺短边卷起，将小面团放入电饭锅底，在面团表面盖上保鲜膜；5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
