西红柿肉面怎么做好吃？1、主料：面条250克、西红柿一个、葱10克、盐适量。2、辅料：青菜150克、肉丝200克、生抽5克。3、青菜淘洗干净，肉切丝，西红柿切小块，葱切小段。4、炒锅里放入食用油，油热后倒入葱煸香。5、放入肉丝翻炒。6、加入生抽上色。7、翻炒几下后加入西红柿。8、炒出出现红汤汁加入适量温水。9、那么，西红柿肉面怎么做好吃？一起来了解一下吧。
香辣番茄牛肉面
用料
牛肉克
西红柿个
桂皮块
八角个
香叶片
葱根
姜片
油菜棵
豆瓣酱勺
料酒勺
酱油勺
面条份
香辣番茄牛肉面的做法步骤
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步骤 1
牛腩或牛肉切块，凉水下锅，水开去浮末，捞出冲洗干净
步骤 2
起锅烧油爆香
步骤 3
加郫县豆瓣酱炒出红油后放牛腩肉或牛肉
步骤 4
加料酒 生抽 老抽，加开水大火煮开后到入微压力锅
步骤 5
用纱布将八角 桂皮 香叶 花椒 草果 小茴香 沙仁 白蔻 良姜包一料包放入，再放大番茄块或整个剥皮的番茄，微压力锅炖煮1小时
步骤 6
手工制作鸡蛋碱水面
步骤 7
一小时后大火收汁，牛肉炖的酥软
步骤 8
水开下面，放青菜煮熟盛碗
步骤 9
浇上肉汤撒葱花香菜
西红柿肉丝面是一道简单美味的家常面食，它结合了西红柿的酸甜和肉丝的鲜美，再通过面条的筋道口感，构成了一道色香味俱全的美食。要想做出味道好的西红柿肉丝面，可以遵循以下步骤：
材料准备：
面条：适量，根据个人食量选择；
猪肉：适量，选择瘦肉部分，切成细丝；
西红柿：2-3个，洗净切块；
大蒜：几瓣，切成末；
生姜：一小块，切成末；
青葱：适量，切成葱花；
食用油：适量；
盐：适量；
酱油：适量；
糖：少许；
鸡精或味精：少许（可选）；
水淀粉：适量（用于勾芡）。
步骤：
肉丝腌制：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、水淀粉和少许食用油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
准备面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟时捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。
炒制肉丝：锅中加油烧热，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，炒至肉丝刚熟即可盛出备用。
炒西红柿：锅中留底油，加入大蒜末和生姜末爆香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软。
调味：在西红柿汁中加入适量的盐、糖和鸡精（或味精），根据个人口味调整。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新加入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对汤汁进行适量勾芡，使汤汁略微浓稠。
出锅：将炒好的西红柿肉丝浇在事先准备好的面条上，撒上葱花点缀。
番茄牛肉面的美味做法
番茄味道酸甜，营养超丰富，是美容养颜的首选食物，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄牛肉面的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!
首先来看下番茄牛肉面的做法：
材料：
牛肉，西红柿，挂面，食盐，味精，葱，香油，胡椒粉，香菜等
步骤：
1.熟牛肉切小块.西红柿去皮切成小块
2.锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀
3.倒入足量的`开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟
4.打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟
5.根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可
以上主要介绍了番茄牛肉面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。
吃番茄的好处
清热解毒
番茄具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
延缓衰老
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
美容护肤
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
保护性功能
女性多吃番茄不仅能够补钙，还可以激发性欲，保证夫妻关系的和谐和稳定。
【 1 】番茄牛肉面的做法
用料
牛肉 500克、番茄 一个、姜 1小块、八角 1个、香叶 两片、
生菜 适量、香菜 适量、小辣椒 两个、盐 适量、
鸡精 适量、生抽 适量、老抽 适量、醋 适量。
做法步骤
【 1 】 准备好所有食材；
【 2 】 牛肉切块；
【 3 】 番茄切片；
【 4 】 锅里水烧开放入3片生姜和牛肉煮5分钟捞起沥干水份备用；
【 5 】 净锅放适量水，放入煮好的牛肉，姜片，八角，小辣椒和香叶大火煮开调入适量盐、
鸡精、生抽、老抽、和醋，盖上锅盖再改小火慢炖1小时；
【 6 】 放入番茄，盖上锅盖继续焖煮5分钟即可关火；
【 7 】 取另一个锅水烧开放入面条煮熟捞起沥干水份；
【 8 】 放入生菜烫一下捞起；
【 9 】 面条和生菜一起放入碗里，洒适量芹菜；
【 10 】 将煮好的牛肉番茄汤淋在面条上面放入香菜即可。
小贴士
牛肉煮烂一点更好吃。
【 2 】番茄牛肉面的做法
用料
牛肉 300克、番茄 2个、香菜 2棵、葱姜 适量、
花椒大料 适量、桂皮 1块、香叶 2片、盐 适量、
海鲜酱油 适量、鸡精 适量、面条 400克、米椒 3个。
做法步骤
[ 1 ] 牛肉清水浸泡30分钟，去除血水洗净切块；
[ 2 ] 番茄切块；
[ 3 ] 准备调味料；
[ 4 ] 牛肉放高压锅中加水和所有调味料；
[ 5 ] 高压锅压制25分钟；
[ 6 ] 煮熟的牛肉连汤汁倒入炒锅中，加番茄，加盐，海鲜酱油，鸡精炖煮；
[ 7 ] 锅中烧开水下面条煮制；
[ 8 ] 煮熟面条过凉开水；
[ 9 ] 沥干水分，装入碗中；
[ 10 ] 将煮熟的番茄牛肉汤浇在面条上，撒香菜即可。
1、主料：面条250克、西红柿一个、葱10克、盐适量。
2、辅料：青菜150克、肉丝200克、生抽5克。
3、青菜淘洗干净，肉切丝，西红柿切小块，葱切小段。
4、炒锅里放入食用油，油热后倒入葱煸香。
5、放入肉丝翻炒。
6、加入生抽上色。
7、翻炒几下后加入西红柿。
8、炒出出现红汤汁加入适量温水。
9、水开后下入面条，搅拌几下。
10、面条快煮熟的时候放入青菜。
11、最后加入适量盐，即可出锅。
以上就是西红柿肉面怎么做好吃的全部内容，步骤1:准备圆面条，五花肉切丝，西红柿切块，四季豆切断。步骤2:水开后加入少许盐，放入四季豆后焯水2分钟，盛出过凉水备用。步骤3:油锅烧热，加入葱段，爆香，加入肉丝。步骤4:翻炒至肉丝发白，倒入生抽，老抽，少许白糖，翻炒均匀加入四季豆。步骤5:翻炒均匀后加入热水，两勺盐，半勺十三香。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
