柠檬烤鸡翅的做法?1、准备柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)。2、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味。3、柠檬洗净,切成四瓣待用。4、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,那么,柠檬烤鸡翅的做法?一起来了解一下吧。
烤鸡翅怎么腌制好吃
1、首先我们需要购买鸡翅,最好到超市里选择,而且一定要选择翅膀上没有硬的羽毛,也没有血迹的翅膀,肉也要饱满,这样的鸡翅经过烧烤后会变得十分美味儿。
2、将买回来的鸡翅放入清水中进行清洗,随后还要将它晾干,等水分差不多沥干的时候就将它放入一个盘子中,将专门的烤肉料倒入鸡翅上。
3、等烤肉料全部倒入进去之后就用手将它搅拌均匀,使得调料和鸡翅完全的接触,这样就可以更好的入味,等抓匀之后用保鲜膜封住放入冰箱中冷藏。
4、如果一次性腌制了太多的鸡翅,一下子吃不完,那么就将腌制过的鸡翅放入冰箱中冷冻。
5、我们在烤制的时候上下火控制在二百二十度就可以了,大约烤制的时间定为半个小时即可。
烤翅的营养价值
1、脂肪:鸡翅中的脂肪是非常丰富的,而脂肪是维持体温和保护内脏的重要物质,而且还为身体提供了必需的脂肪酸,促进溶性维生素的吸收,从而增加了身体的饱腹感。
2、铜:这种物质是人体不可或缺的一种物质,主要有利于血压、中枢神经和免疫系统,所以对于我们的身体发育有着很大的影响。
3、蛋白质:这种物质可以维持体内钾钠的平衡,从而消除体内多余的水肿,并且提高身体的免疫力,控制着血压,有利于身体的发育。而且鸡翅中的有很多胶原蛋白,对于血管和皮肤、内脏都具备一定的效果。
鸡翅腌制烤出来好吃的做法如下:
主料:鸡翅500克。
辅料:柠檬2个;蚝油10克;生抽15克;食盐适量;蜂蜜适量;食用油适量;葱姜蒜适量;黑胡椒粉适量。
1.鸡翅正反面划上两刀,方便入味。
2.鸡翅中加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉、半个柠檬汁,充分按摩均匀,腌制一个小时。
3.把柠檬切成薄片,去掉里边的籽,这样能去除苦味,蒜切片。
4.烤盘上垫一张锡纸,刷一层油,将切好的柠檬和蒜片摆进去,然后摆入鸡翅,再在鸡翅上摆上几片柠檬,然后放入预热好的烤箱,220度烤15分钟,烤制的中途把腌制鸡翅的料汁刷上去,这样会更加入味。
5.调蜜汁。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均匀。
6.将调好的蜜汁刷到鸡翅上面,正反面都要刷,这样会更好吃,然后再次放入烤箱,220度烤15分钟。
柠檬烤鸡翅是一道美味的家常菜,它结合了鸡翅的鲜美和柠檬的清香酸甜,非常适合夏天食用。下面是一种简单的柠檬烤鸡翅的家常做法:
材料:
鸡翅中 10只
柠檬 1个
蜂蜜 2大勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺(可选,用于上色)
蒜末 1小勺
姜末 1小勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 或其他植物油 适量
步骤:
准备鸡翅:将鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅两面划上几刀,有助于入味。
腌制鸡翅:在一个大碗中,加入生抽、老抽(如果使用)、蜂蜜、蒜末、姜末、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。将鸡翅放入碗中,确保每个鸡翅都均匀涂抹上腌料。盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少1小时,最好是过夜,这样味道会更加入味。
预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度。
准备柠檬:将柠檬洗净,切成薄片或挤出柠檬汁备用。
烤制鸡翅:将腌好的鸡翅摆放在烤盘上,可以在烤盘上铺一层锡纸以便清洁。将柠檬片放在鸡翅上,或者在鸡翅上均匀地涂抹柠檬汁。然后,可以淋上一些橄榄油或植物油,这样烤出来的鸡翅会更加金黄酥脆。
放入烤箱:将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟。中途可以翻面一次,确保两面都能烤得均匀。
检查熟度:烤制时间根据鸡翅的大小和烤箱的实际情况进行调整。可以用牙签或者叉子扎一下鸡翅最厚的部分,看看汁水是否清澈,没有血水即可。
1、准备柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)。
2、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味。
3、柠檬洗净,切成四瓣待用。
4、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅。
5、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干。
6、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅。
在烤鸡翅前,需要先将鸡翅进行腌制,将各种调味充分入味,烧烤起来才更好吃。
1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)
3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻。
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味。
糖放4 汤匙。酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油。
以上就是柠檬烤鸡翅的做法的全部内容,准备柠檬:将柠檬洗净,切成薄片或挤出柠檬汁备用。烤制鸡翅:将腌好的鸡翅摆放在烤盘上,可以在烤盘上铺一层锡纸以便清洁。将柠檬片放在鸡翅上,或者在鸡翅上均匀地涂抹柠檬汁。然后,可以淋上一些橄榄油或植物油,这样烤出来的鸡翅会更加金黄酥脆。放入烤箱:将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。